Mimo - Lyon7

🍸 Derrière les cocktails de Mimo, il y a Juan Carlos Cero

C’est lui qui imagine et élabore notre carte, avec une ligne directrice bien précise : créer des cocktails modernes tout en s’inscrivant dans une démarche plus durable.

Ici, on cherche à utiliser chaque ingrédient dans son entièreté pour limiter au maximum le gaspillage : jus, pelures, matière… tout peut avoir une seconde vie ! ♻️

Fermentation, clarification et autres techniques viennent ensuite compléter son savoir-faire pour créer de nouvelles saveurs et, surtout, des cocktails qui ne ressemblent qu’à Mimo.

Maintenant, il ne vous reste plus qu’à venir les goûter !🍹

La canicule nous laisse enfin un peu respirer… et franchement, ça fait du bien 😮‍💨

Les températures redescendent, les soirées redeviennent agréables et la terrasse Mimo n’attend plus que vous pour profiter tranquillement de cette fin d’été ! ☀️

Et petite bonne nouvelle au passage : dès la semaine prochaine, notre menu déjeuner de la semaine fait son grand retour ! 🍝

Alors, on se retrouve quand ? 💙

Un petit aperçu de ce qui se passe derrière le bar… 👀

Notre team de mixologues aux commandes pour vous préparer de bons cocktails, comme on les aime chez Mimo 🍸

Un petit aperçu de ce qui vous attend chez Mimo… 😋

🙈 En revanche, attention, ce carrousel risque fortement de vous donner envie de venir et de vous donner faim...

À quoi pourrait ressembler votre déjeuner chez Mimo cette semaine ? 👀

🍅 Une panna cotta au parmesan & thym, tomates confites, pêches marinées et tuiles de pain.

🍝 Des linguine fraîches alla Norma, crème d’aubergine, tomates confites & aubergines frites.

🍓 Et pour finir… une ganache chocolat blanc, financier et compotée de fruits rouges.

On ne va pas se mentir, c’est quand même une jolie pause dej’ 😌

Alors, vous venez goûter ce menu avant qu’il ne disparaisse ? Vous avez jusqu’à vendredi midi ! 🇮🇹

RDV à 21h en terrasse ou côté bar puis soutenir les bleus lors de cette demi-finale 🇫🇷 France - Espagne 🇪🇸 ! Viens donc profiter dans une ambiance de folie ⚽️🎉

Mimoto Fragola 🍓

Le Campari voulait jouer les durs.
La fraise l’a calmé. 😌

Vermouth rosé • Fraise • Feuille de figuier • Campari

Un cocktail léger, fruité, avec une petite touche d’amertume…

À siroter tranquillement en terrasse pour accompagner votre repas !

Vous regardez le match ce jeudi ? 🇫🇷⚽🇲🇦 France-Maroc diffusé jeudi à 22h côté bar chez MIMO. On vous garde une place ! Happy Hour durant le match :)

On soutient son équipe lors d’une soirée conviviale au Mimo !
Un brin de fraîcheur avec des boissons concoctés par une équipe en folie, qui vise le plaisir de ton palais encore mieux que les joueurs ⚽️🥅
• Diffusion du match côté bar / Réservation conseillée 🥰