Christophe Roure

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Christophe Roure, Chef cuisinier, 173 rue Cuvier, Lyon.

Photos from Christophe Roure's post 12/02/2026

Au cœur de l’assiette, la langoustine révèle toute sa finesse, sublimée par la fraîcheur et la vivacité des agrumes Schaller — citron caviar, pomeloquat et bergamote — qui viennent réveiller chaque nuance iodée.

Un jeu d’équilibre entre acidité, délicatesse et précision, prolongé par un verre de Pouilly-Fumé Aubaine, dont la minéralité souligne la douceur de la langoustine et l’éclat des agrumes.

Une rencontre entre mer, terroir et saison où chaque élément dialogue pour créer une harmonie pure et lumineuse.

Photos from Christophe Roure's post 29/01/2026

Bon moment de partage chez en compagnie de et .ballet pour la présentation d’un plat autour de l’andouillette, de l’encornet et d’une émulsion au choux fermenté . Vous pourrez retrouver la recette sur France télévision replay

Photos from Christophe Roure's post 26/01/2026

Arrivée du chef à France Télévision pour l’émission Télé Matin, en compagnie de Loïc Ballet et Pierre Couturier, Maison Bobosse

Photos from Christophe Roure's post 26/01/2026

Arrivée du chef à France Télévision pour l’émission Télé Matin. Photo souvenirs aux côtés de Loïc Ballet et Pierre Couturier Maison Bobosse

21/03/2025

Asperge verte grillée du Domaine Saint-Vincent, shiso et lamelles de poutargue

Photos from Christophe Roure's post 02/03/2025

Rencontre avec le chef Jastin Loreno et son équipe. Découverte de la cuisine philippine…
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26/01/2025

Notre avenir passe par la réussite de nos jeunes. Bravo Emma !

06/01/2025

Belle visite que celle de Christiane Endler et son amie. Heureux d’avoir reçu cette grande gardienne. Moment très sympathique.

02/08/2024

Avis aux amateurs de foot. Mr Andrei Chevtchenko, légende ukrainienne du football, ballon d’or 2004.

27/07/2024

Monsieur Gerra, heureux de vous avoir accueilli au neuvième Art avec Madame.

06/07/2024

La cuisine ne serait rien sans l’amitié entre chefs. Belle continuation Marie-Aude à toi et à tes équipes…

01/06/2024

Notre équipe a besoin de vous. Recherchons un chef de rang & un commis de salle.
N'hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire.

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