Mabruzza

Brostronomie / Fabricants de fêtes Ceci par le biais d’une scénographie, d’un storytelling, de la création d’un instant convivial, fictif mais authentique.

Depuis 2012, Mabruzza propose des actions de médiation gastronomique sous la forme de stands, cantines, caterings ou restaurants éphèmeres en divers lieux et occasions (entreprises, concerts, festivals, interventions de quartier, évenements privés). Festifs, joyeux, décomplexés, des moments immersifs propices à la rencontre avec des plats issus de différentes franges culturelles, la plupart du temps méconnues.