Aberico

Les meilleurs chipirons de la côte ne sont pas au Pays Basque mais bien à Labenne chez Aberico. Ces petit calamars saisis à la plancha vont vous régalez accompagnés de leur piperade et de quelques frites maison!
Gros bisous 😘

ZOOM sur nos pimientos de padrón. C’est beau, C’est bon, et l’un des incontournables de la région🫑🌶. Ces petits poivrons doux sont servit griller à la planche sur un généreux lit de sauce tartare agrémenté de sel de guérande et de cébettes fraîche 🥶
Gros bisous 😘

Chez Aberico on aime bien quand vous aimez bien, et pour ça on met le paquet. Tout nos produits sont frais 🧊transformés à la main et avec amour par les chef 👩‍🍳 👨‍🍳de Aberico. Notre cuisine 100% fait maison est aussi éco-responsable, nos produit viennent de la région et ainsi nous travaillons à avoir le circuit d’approvisionnement le plus court possible. Et ça c’est bien pour tout le monde
🌍 🌳🍀🌱🪴
Gros bisous

Dans la famille Aberico, j’appelle le chef Charles.

Grand passionné et professionnel, il a rapidement rejoint le projet pour prendre en main la cuisine.

Innovant, responsable et talentueux, il a créé une carte d’exception. Des sauces, aux croquetas tout est fait maison, avec pour base des produits locaux et de l’amour.

🤤🤤

Dans la famille Aberico, j’appelle le fondateur Alberic.

À 22 ans seulement, il est à l’initiative de ce projet. De l’idée, au chantier en passant par l’organisation, nous lui devons ce concept qui lui ressemble. Toujours la tête dans les études, il étoffe ce projet longuement pensé depuis 1 an.

Pour cet amoureux des Landes, où il passe ses vacances depuis sa plus tendre enfance, Labenne est une aubaine.

Bravo Albe!!

Et rendez-vous demain pour le reste de la famille

2 semaines depuis notre ouverture, merci à toutes les personnes qui sont venues partager un moment avec nous! 🔥🔥

La classique, l’irrésistible, l’incontournable d’un été chaud. La burrata, son pesto maison, et ses tomates anciennes sont disponible tout l’été dans votre food-truck préféré 😻.

Laissez nous vous introduire nos croquetas maison, béchamel au piquillios et sa panure doré. Disponible tout les jours chez Aberico.

Los pimientos de padron à la plancha et leur lit de sauce tartare maison du chef sont disponibles sur place ou à emporter dans votre food-truck préféré

Car la gourmandise est notre crédo, venez déguster chez Aberico ce magnifique pain perdu, et son caramel beurre salé, le tout évidemment fait maison 😉