Bongard

Bongard

Créé en 1922, la société BONGARD est aujourd'hui le leader français et un des acteurs internationaux majeurs de l'équipement de boulangerie pâtisserie.

BONGARD propose une offre complète :
- Équipements manuels et automatiques de petites et grandes productions.
- Pétrins et machines de transformation de la pâte.
- Fours à soles, rotatifs et ventilés.
- Chambres de fermentation, surgélation, conservation. Armoires de pousse

- Groupes automatiques (petits pains, pizzas, …)
- Un département industrie pour les projets spéciaux liés aux domaines de l

Photos from Bongard's post 22/04/2024

[BONGARD ACTU]
Bienvenue en Alsace ! 🥨
Nous avons eu le plaisir d'accueillir Océane et Adrien Dagbert, les heureux gagnants du tirage au sort organisé par notre concessionnaire exclusif, Bourmaud Équipement- Bongard, lors du salon Serbotel à Nantes. Installés à La Gaubretière (85), le couple a fait le voyage jusqu'en Alsace pour découvrir notre site de production et rencontrer nos équipes. 🚀

🥖⭐Notre boulanger-conseil, Bruno Dinel, leur a offert un tour d’horizon de nos dernières innovations dans notre showroom. Ils ont ensuite profité d’une visite guidée de notre usine, en suivant chaque étape de la fabrication de nos fours : de la tôle d’acier jusqu’au montage et l'expédition.

🙏Merci Madame et Monsieur Dagbert pour votre visite et au plaisir de vous revoir !

Adrien Dagbert Boulangerie Pâtisserie

19/04/2024

[BONGARD ACTU]
Bongard est toujours à vos côtés, grâce à son réseau de concessionnaires exclusifs en France.

🥳 Félicitations à Robin Chilard pour l'obtention du statut de concessionnaire exclusif Bongard Gold ! Notre Directeur Régional Patrick Roche s'est rendu dans la Manche, pour remettre la plaque distinctive à Arnaud Guidi, dirigeant de l’entreprise.

⭐️Cette marque d'excellence, renouvelée chaque année, est attribuée en fonction de la qualité des services et de l’animation commerciale sur la zone géographique et de la performance des résultats de nos concessionnaires.

Félicitations et bravo à toute l'équipe de Robin Chilard !👏

Photos from WorldSkills France's post 19/04/2024

Rendez-vous à Lyon pour les WorldSkills 2024 pour retrouver toute l'équipe française sur la scène internationale ! 🇫🇷

Célébrons ensemble le savoir-faire, la passion et l’excellence des métiers industriels et artisanaux ! 🎉🎟️

Photos from Simatel's post 18/04/2024
17/04/2024

[MIZAR]
💪Avec la commande tactile SENSITIV’2 du four Mizar, prenez le contrôle total de votre processus de cuisson. Gérez intelligemment votre production avec des fonctionnalités telles que le chargement partiel, le démarrage différé pour économiser de l’énergie, la création de recettes et la gestion de profils d’utilisateurs. ⭐

Cette interface intuitive est particulièrement appréciée par nos clients, comme Littoral Buns Burger : « Nous apprécions la facilité d’utilisation du four Mizar, notamment la possibilité de programmer le démarrage et d’ajuster la puissance de ventilation ».

Simplifiez votre quotidien et maximisez la production de votre fournil avec Mizar ! 👉Pour en savoir plus, rdv sur : https://bit.ly/3vVDlOk

Un grand merci à pour ce retour d’expérience et pour les vidéos 🙏

Photos from Au pain d'Auré's post 17/04/2024
16/04/2024

Merci pour la confiance renouvelée de Sindy et Kevin, qui reprennent la Boulangerie Aux 7 Epis Concarneau

15/04/2024

[BONGARD ACTU]
⭐️Bongard et son concessionnaire exclusif AEB sont fiers d'avoir participé à la réunion annuelle de L’association nationale des professeurs de boulangerie AAINB au CFA de Muret.

Cette association a été créée en 1983 par les anciens élèves de l'Institut National de la Boulangerie. Son objectif principal est d'être un vecteur important de l'information
technique et pédagogique des enseignants en boulangerie. 🥖

🤝Les échanges ont été riches, avec la présence du nutritionniste Christian Rémésy, ancien directeur de recherche à l'Inrae et spécialiste de la valeur nutritionnelle du pain. Eric Valenza, Directeur Régional chez Bongard, a présenté les tendances de consommation actuelles ainsi que les solutions proposées par Bongard en termes d’équipements, pour répondre aux besoins des professionnels face aux enjeux des différentes méthodes de panification.

ESM Muret ̧aise Equipement Boulangerie

Photos from Bongard's post 12/04/2024

[BONGARD TOUJOURS À VOS CÔTÉS]
Le Moulin de Sauret est une entreprise familiale indépendante depuis plus de 50 ans. Meuniers, de père en fils, 7 générations se sont succédées pour innover et créer de nouvelles farines.🌾🍞

Pour équiper leur nouveau fournil à Montpellier, ils ont choisi un four à soles Orion Evo, un laminoir Rhea et le Paneotrad®, une machine brevetée de séparation et de mise en forme des pâtons permettant plus de 60 formes différentes 🥖

Notre boulanger conseil, Marc MASERA, a accompagné Emmanuel, démonstrateur du Moulin, pendant 2 jours pour la mise en route de ces équipements. Voici quelques photos de leurs belles créations. Nous leur souhaitons plein de réussite pour ce nouveau projet ! 🤩

Pour en savoir plus sur nos équipements, rdv sur : bongard.fr

10/04/2024

[MIZAR]
Le saviez-vous ?🤔
Mizar est bien plus qu'un simple four ! Compact et polyvalent, il peut accueillir des chariots jusqu'à 460 mm de largeur et 800 mm de profondeur, offrant ainsi une grande capacité de cuisson : jusqu'à 90 baguettes ou 270 croissants ! 🥖🥐

Mais combien de biscuits pensez-vous qu'il peut cuire à la fois ? Laissez votre réponse dans les commentaires !👇

Pour en savoir plus sur Mizar, rdv sur : https://bit.ly/4aOQveR

 

Photos from Bongard's post 02/04/2024

[BONGARD ACTU]
La tendance du levain liquide ne cesse de prendre de l'ampleur ! Sa capacité à améliorer les saveurs et la conservation du pain, ainsi que ses bienfaits pour la santé, en font un choix prisé des boulangers et des amateurs de pain artisanal.

👨‍🍳 Pour accompagner toujours mieux les boulangers, Bongard et ses concessionnaires organisent des journées dédiées au levain liquide. Cette fois-ci, nous avons eu le plaisir d'être chez Tout Technique, notre concessionnaire exclusif dans la région PACA.

👉 Bruno Dinel, boulanger conseil Bongard, a partagé ses recettes et ses secrets pour fabriquer et conserver son propre levain liquide avec Divain, l’appareil à levain Bongard.

Pour en savoir plus sur Divain, rdv sur : https://bit.ly/3Ty5FOK

28/03/2024

[BONGARD WORLDWIDE🌎]
Partout dans le monde, nos concessionnaires et distributeurs sont à vos côtés au quotidien. Nous félicitons notre agent en Serbie, pour l'obtention du statut Gold des distributeurs officiels Bongard! ⭐

Notre Chef de Marché Export Anna Ojog est venue à Belgrade pour remettre la plaque distinctive en main propre à Stefan Durlevic, le directeur opérationnel de la société.

⭐️Cette marque d'excellence, renouvelée chaque année, est attribuée en fonction de la qualité des services et de l’animation commerciale sur la zone géographique et de la performance des résultats de nos distributeurs.

Félicitations et bravo à toute l'équipe de Techno Pek Servis !👏

Photos from Bongard's post 26/03/2024

[BONGARD ACTU]
📣 Les Salons Rest’Hôtel : des rendez-vous incontournables pour les professionnels des Métiers de Bouche et de la Restauration !

📸 Retour en images de Clermont-Ferrand, où les portes du salon viennent tout juste de se fermer. Pendant 2 jours, les visiteurs ont pu assister aux démonstrations boulangères sur le thème de la viennoiserie avec Rhea Auto, tenues par le duo de choc Marc Masera, boulanger conseil de Bongard et Jean-François Fayolle, M*F Boulangerie.

🥖Mais ce n'est pas tout ! 4 équipes se sont affrontées pour remporter la Coupe d'Europe de la boulangerie artisanale. Félicitations aux gagnants : la France pour la victoire, l'Italie pour l'argent et les Pays-Bas pour la médaille de bronze.
Bravo à tous les participants !🥳

🙏Un grand merci à Marc, Jean-François et à toute l'équipe de Selec Pro Auvergne d'avoir équipé les 3 fournils des pôles concours.

👉 Rendez-vous pour découvrir nos dernières innovations sur les prochains salons ! https://www.bongard.fr/

Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l'Allier

21/03/2024

[BONGARD ACTU]
Paneotrad® a remporté le prix du meilleur produit et solution en matière de ressources humaines au salon Hostelco à Barcelone ! 🏆✨
Ce prix récompense l’excellence et l’innovation des entreprises de l’hôtellerie et de la restauration. Paneotrad® a été reconnu pour ses avantages en matière d’ergonomie et de confort de travail, par un jury de professionnels renommés en Espagne.

Avec Paneotrad®, votre équipe gagne 30% de temps de travail par rapport aux méthodes traditionnelles.
🥖 Pendant que vous déposez les pâtons sur le tapis de cuisson, il réalise les opérations d’égalisation et de façonnage de manière autonome.
🤝 Peut être utilisé par le personnel de vente pour soutenir les équipes de production lors des périodes de forte activité.

🥳Félicitations et bravo à toute l'équipe de Bongard Iberia pour avoir si bien présenté Paneotrad® au concours !

Pour en savoir plus sur Paneotrad®, consultez notre documentation en ligne : https://bit.ly/3vofJBH

Photos from Selec Pro Auvergne's post 21/03/2024
Photos from Panifour's post 20/03/2024
Photos from Bongard's post 19/03/2024

[BONGARD WORLDWIDE🌎]
Retour en images sur notre premier atelier Divain Days à l'école Itca Suarlée près de Namur en Belgique ! 🥖

Bruno Dinel, boulanger conseil Bongard, a partagé tous les secrets du levain liquide, une tendance incontournable de la boulangerie moderne, un produit naturel qui allie saveurs et authenticité.

🙏 Un grand merci à Sylvie Saint-Georges, notre Chef de Marché Export, ainsi qu'à Vincent Monkerheij et Michaël Hermand de Maison Rorive pour l'organisation de cette rencontre ! 🤝

🥐🥖 Vous avez des projets d’ouverture ou de rénovation d’une boulangerie-pâtisserie ?‍ 👉 Pour trouver le distributeur le plus proche de chez vous, rendez-vous sur : https://www.bongard.fr/distributeur/

Crédit photo : Julien Laurent

Photos from Fédération Boulangers 67's post 19/03/2024
Photos from Boulangerie Imhoff patisserie's post 18/03/2024

Bravo à Dorian KITZINGER pour cette belle victoire 🥳
👏🏻 Félicitations à l’ensemble des participants

Photos from Bongard's post 15/03/2024

[BONGARD ACTU]
📸 Retour en images sur 2 jours de démonstration autour du levain dans les locaux de notre concessionnaire exclusif Cfmb Sauvian, dans la région de Béziers ! 🥖
Une véritable célébration du savoir-faire artisanal, de l'innovation et du partage !

👨‍🍳 Avec Marc Masera, boulanger conseil de Bongard, nos participants ont découvert tous les secrets de la création de pains et de brioches ainsi que nos nouveaux produits : le laminoir automatique Rhea Auto, l'appareil à levain Divain et le nouveau pétrin Spiral Evo Touch Control.

Un grand merci à tous les participants d'être venus. Bravo et félicitations aux équipes de CFMB et Moulin de Maury pour l'organisation de cet évènement ! 🙌

Restez connectés pour suivre les nouveautés de nos concessionnaires 😉
👉Pour trouver le concessionnaire le plus proche de chez vous, rdv sur : https://www.bongard.fr/distributeur/

13/03/2024

[BONGARD ACTU]
📢 J-7 avant Le SBR - Salon de la Boulangerie en Réseaux !

Au-delà des chaines de boulangerie, de nombreux artisans souhaitent désormais faire grandir leurs structures et se déployer sur plusieurs sites. Bongard vous accompagne à chaque étape : depuis le conseil stratégique jusqu’à l’assistance technique opérationnelle 365 jours par an.

🤝Parlez-nous de vos projets et découvrez nos solutions dédiées aux boulangeries en réseaux !

Nos experts Olivier Bosc et Emmanuel Guidi vous attendent sur le salon : mercredi 20 et jeudi 21 mars 2024 à l’Arena du Pays d’Aix, à Aix-en-Provence !

📆 Votre invitation gratuite : https://bit.ly/48Ui0Cg

07/03/2024

[EGAST J-10]
Rendez-vous à Strasbourg, au salon EGAST, le salon référent des métiers de l’équipement, de la gastronomie et de l’agroalimentaire de la région Grand Est ! 🤩

Bongard et ses concessionnaires Bongard67, Le Fournil Lorrain et Sodima Equipement y seront présents du 17 au 20 mars 2024.

⭐ Promotions, nouveautés et innovations à découvrir…
Retrouvons-nous au stand 3N15, Parc des Exposition de Strasbourg ! 😉

Photos from Sodima Equipement's post 07/03/2024
06/03/2024

Depuis 6 mois, Jean pierre et Alain Cabaret, boulanger sur la commune d’Haubourdin ont investi dans un Paneotrad Bongard
L’interêt de cette achat était de développer leurs gammes traditionnelles et surtout gagner en confort pour éliminer les gestes répétitifs.

Après une phase courte de découverte et prise en main , désormais, tout y passe, ils sont passés de 50 à plus de 200 traditions, les brioches, les beignets, les pavés et leurs Kramiques.
Les heures de nuits ont considérablement réduites et c’est avec le sourire qu’ils disent …Merci Qui ?😉

Photos from Ali Group's post 04/03/2024
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Our Story

Un groupe leader :

Notre large gamme de matériels de boulangerie, nos unités de production performantes et notre capacité d’innovation, font de Bongard le partenaire privilégié dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie.
Notre expérience ainsi que notre savoir-faire, nous permettent d’être présent dans plus de 85 pays.
Nos solides références et notre service de proximité sont particulièrement appréciés par nos clients à travers le monde.

Un réseau de proximité :

Avec un réseau de 350 vendeurs et techniciens en France, et 450 vendeurs et techniciens dans le monde entier, BONGARD marque sa volonté de privilégier la qualité de service et l’écoute du client comme un art de vivre 24h/24, 7j/7, 365 jours par an.

La gamme Bongard :

BONGARD propose une offre complète :

- Equipements manuels et automatiques de petites et grandes productions.
- Pétrins et machines de transformation de la pâte.
- Fours à soles, rotatifs et ventilés.
- Chambres de fermentation, surgélation, conservation ...
- Groupes automatiques (petits pains, pizzas, …)
- Un département industrie pour les projets spéciaux liés aux domaines de la boulangerie, la pâtisserie et le traiteur.

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Founded in 1922, Bongard, over the years, has become the French specialist in baking and pastry-making equipment.

A leading group:

Our wide range of baking equipment, our high performance production units and our innovative capacity make Bongard a privileged partner in the baking and pastry-making sector.
Our experience and our know-how allow us to be present in more than 85 countries.
Our reliable references and close-to-home service are particularly appreciated by our customers worldwide.

A close-to-customer network:

With a network of 350 sales people and technicians in France and 450 sales people and technicians worldwide, BONGARD proves its determination to focus on service quality and receptiveness to customers: around-the-clock, seven days a week, 365 days a year.

The Bongard range:

BONGARD offers a complete range:

- Manual and automatic equipment for small and large productions.
- Kneaders and dough processing machines.
- Deck, rotary and ventilated ovens.
- Proofing, blast freezing and storage units.
- Automatic groups (small loaves, pizzas, etc.)
- An industrial department for special projects linked to the baking, pastry-making and catering sectors.

Vidéos (voir toutes)

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Joyeuses fêtes ! 🎅🤶

Téléphone

Adresse


32 Route De Wolfisheim
Holtzheim
67810

Heures d'ouverture

Lundi 08:30 - 17:30
Mardi 08:30 - 17:30
Mercredi 08:30 - 17:30
Jeudi 08:30 - 17:30
Vendredi 08:30 - 17:30

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