Net-Foodlab Oy

Muutosten hallinnan vaatimukset GFSI-järjestelmissä -koulutus tulee! Mitä koulutus pitää sisällään?

Koulutuksessa käydään aluksi läpi BRC GS Food Issue 8, FSSC 22000 v5.1 ja IFS Food v7 -standardien muutostenhallinnalle asettamia vaatimuksia ja menettelytapoja vaatimusten täyttämiselle. Koulutus on tarkoitettu HACCP-ryhmän jäsenille, laatuvastuuhenkilöille, tuotantoesimiehille ja ylimmälle johdolle.

Ilmoittaudu mukaan koulutukseen:

https://www.netfood.fi/muutosten-hallinnan-vaatimukset-gfsi-jarjestelmissa/

Sisäisen auditoijan peruskurssi on tulossa! Mitä se pitää sisällään?

Koulutuksessa aluksi käydään läpi perustelut sille, miksi sisäiset auditoinnit ovat keskeisessä roolissa yrityksen toiminnan kehittämisessä. Tämän jälkeen perehdytään siihen minkälaisia vaatimuksia BRC GS Food Issue 8, FSSC 22000 v5.1 ja IFS Food v7 -standardit asettavat sisäisille auditoinneille. Koulutuksen loppuosa käytetään auditoinnin suunnitteluun ja auditoijan oman toiminnan kehittämiseen. Koulutus on tarkoitettu mm. yritysten sisäisille auditoijille sekä HACCP-ryhmän jäsenille.

Ilmoittaudu mukaan seuraavasta linkistä:

https://www.netfood.fi/sisaisen-auditoijan-peruskurssi/

Me autamme kehittämään hygieniahallintaa sekä Food Fraud- ja Food Defence -osaamista. Meidän avulla pääset perille omavalvonnan kiemuroista, jolloin työsi on sujuvampaa.

Huhtikuun koulutuskalenterista löytyvät seuraavat koulutukset;

Sisäisen auditoijan peruskurssi
Muutisten hallinnan vaatimukset GFSI-järjestelmissä

Koulutuksiin pääset tutustumaan lisää, sekä ilmoittautumaan seuraavan linkin takaa:

https://www.netfood.fi/koulutuskalenteri-elintarviketurvallisuus-omavalvonta-pintapuhtaus/

Tuotantolaboratorion laadunhallinta -koulutus on tulossa! Mitä koulutus pitää sisällään?

Koulutuksessa käydään läpi ISO/IEC 17025:2017 -standardin tekniset vaatimukset ja johtamisjärjestelmän vaatimukset, havainnollistetaan vaatimusten vaikutukset laboratorion päivittäiseen toimintaan ja annetaan selkeitä esimerkkejä erilaisista toimintamalleista. Koulutus on tarkoitettu yritysten laatupäälliköille, laboratoriopäälliköille ja laboratoriohenkilöstölle.

Ilmoittaudu mukaan alla olevasta linkistä:
https://www.netfood.fi/tuotantolaboratorion-laadunhallinta/

Food defence -koulutus on tulossa! Mitä koulutus pitää sisällään?

Koulutuksessa käydään läpi BRC GS Food Issue 8:n, FSSC 22000 v5.1:n ja IFS Food v7:n Food Defence -vaatimukset. Koulutuksen tavoitteena on antaa selkeä kuva siitä mitä eri standardien vaatimukset käytännössä tarkoittavat, minkälaisia todellisia puutteita ja riskejä erilaisissa auditoinneissa on tullut esille ja minkälaisia ratkaisuja niiden hallintaan voidaan käyttää. Koulutuksen yhteydessä käydään läpi myös erilaisia uhka-arvio -malleja (TACCP) sekä valmiita työkaluja, joita voidaan käyttää osana Food Defence -riskien hallintaa.
Koulutus on tarkoitettu mm. yritysten HACCP-ryhmän jäsenille sekä kiinteistöhuollosta ja logistiikasta vastaaville henkilöille.

Ilmoittaudu koulutukseen tästä linkistä:
​​https://www.netfood.fi/food-defence-perusteet-riskien-tunnistaminen-ja-hallinta-brc-fssc-22000-ifs/

Puhdistuksen validointi -koulutus on tulossa! Mitä koulutus pitää sisällään?

Puhdistusten validointi on tyypillinen BRC GS Food -standardin vaatimus ja se koskee sekä CIP-järjestelmiä että allergeenipuhdistuksia. Koulutuksessa annetaan yleiskuva siitä mitä validoinneilla tarkoitetaan ja mihin niillä pyritään sekä käydään läpi puhdistusten validointeihin liittyviä standardivaatimuksia. Koulutuksen lopuksi perehdytään esimerkkeihin siitä miten validointisuunnitelma rakennetaan ja minkälaisilla tutkimuksilla erilaisien validointiparametrien toteutuminen voidaan todentaa.

Ilmoittaudu mukaan tästä linkistä
https://www.netfood.fi/puhdistusten-validointi/

Me autamme kehittämään hygieniahallintaa sekä Food Fraud- ja Food Defence -osaamista. Meidän avulla pääset perille omavalvonnan kiemuroista, jolloin työsi on sujuvampaa.

Maaliskuun koulutuskalenterista löytyvät seuraavat koulutukset;

Puhdistuksen validointi
Food Defence -perusteet / riskien tunnistaminen ja hallinta (BRC/FSSC 22000/IFS)
Tuotantolaboratorion laadunhallinta
Mitä ylimmän johdon tulee tietää GFSI-standardien vaatimuksista?

Koulutuksiin pääset ilmoittautumaan linkin takaa!

https://www.netfood.fi/koulutuskalenteri-elintarviketurvallisuus-omavalvonta-pintapuhtaus/

Suomalainen elintarvikealan hygieniapassi täyttää tänä vuonna 20 vuotta!🎈

Helmikuuhun 2022 mennessä hygieniapasseja on myönnetty lähes 1 358 000 kappaletta. Elintarvikehygienian perusasiat ovat tuttuja jo suurelle joukolle suomalaisia ja ruokaa osataan käsitellä turvallisesti elintarvikealan yrityksissä sekä myös kotona.

Tiesithän, että me myös tarjoamme yrityksille hygieniapassitestauksia ja koulutuksia?

Kiinnostuitko? Kysy lisää koulutuksista tai testauksista: [email protected]

Sovellus mahdollistaa EnSURE Touchin ja
SureTREND Cloudin tuttujen ominaisuuksien
käyttämisen useiden eri allergeenitestien kanssa.
Sovelluksen avulla pidät kirjaa testien tuloksista,
jotka automaattisesti synkronoituvat SureTREND
Cloud -pilvipalveluun. Tuttuun tapaan pystyt
luomaan näytteenottokohteita, jolloin testaaminen
on suunnitelmallista ja tehokasta.

●Toimii kaikkien seuraavien testien kanssa:
AlerTox® Sticks, AllerFlow Gluten,
AllerSnap™ ja GlutenTox® Pro.
●Pystyt luomaan raportteja ja kaavioita
tulosten hahmoittamisen ja trendien
seuraamisen tueksi.
●Tulokset ovat helposti nähtävillä ja
jaettavissa haluttujen henkilöiden kesken.

Histamiini on ns. biogeeninen amiini, jota voi muodostua elintarvikkeisiin mikrobiologisen pilaantumisen seurauksena. Histamiinin muodostumista edesauttavat korkea säilytyslämpötila sekä puutteellinen elintarvikehygienia.

Kala-alan toimijoilla on omavalvonnassaan velvollisuus ottaa histamiininäytteitä ym. kalalajeista. Koska histamiini on lämpöstabiili yhdiste, tulee näytteitä ottaa tuoreen kalan lisäksi myös kalavalmisteista, kuten säilykkeistä.

Net-Foodlab Oy:n laboratorio on validoinut histamiinianalyysin kalatuotteille osana allergeenien ja muiden haitallisten aineiden analytiikan kehittämistä ja saanut analyysille akkreditoinnin (T205*). Histamiinianalyysi suoritetaan Net-Foodlab Oy:n Turun laboratoriossa entsymaattisella tekniikalla hyödyntäen Biosystemsin Y15 -monianalysaattoria.

Lue lisää ➡️ https://www.netfood.fi/akkreditoitu-histamiinianalyysi-net-foodlab-oyn-analyysivalikoimaan/

*Net-Foodlab Oy, Laboratorio on FINAS-akkreditointipalvelun akkreditoima testauslaboratorio T205, akkreditointivaatimus SFS-EN ISO/IEC17025.

Laatupäällikön tehtävät -koulutus on tulossa! Mitä koulutus pitää sisällään?

Koulutuksessa käydään läpi yleisimpien elintarviketurvallisuusstandardien (BRC GS Food Issue 8, FSSC 22000 v5.1 ja IFS Food v7) vaatimuksia ja toimintaa laatupäällikön näkökulmasta. Koulutuksen tavoitteena on antaa nykyisille ja uusille laatupäälliköille sekä muille vastuuhenkilöille paitsi selkeä kuva siitä minkälaisia vaatimuksia standardit asettavat, myös käytännönläheisiä työkaluja laatujärjestelmän tehokkaaseen toimintaan ja kehittämiseen.

Ilmottaudu mukaan tästä linkistä:

https://www.netfood.fi/laatupaallikon-tehtavat-syventava-haccp-koulutus/

Me autamme kehittämään hygieniahallintaa sekä Food Fraud- ja Food Defence -osaamista. Meidän avulla pääset perille omavalvonnan kiemuroista, jolloin työsi on sujuvampaa.

Helmikuussa koulutuskalenterista löytyy seuraava koulutus;

Laatupäällikön tehtävät

Koulutuksiin pääset ilmoittautumaan linkin takaa!

https://www.netfood.fi/koulutuskalenteri-elintarviketurvallisuus-omavalvonta-pintapuhtaus/