Proava

🌱 El próximo 15 de octubre, Womanation Congress 2026 reunirá en la UPV a profesionales para abordar el presente y el futuro del medio rural, con las mujeres como protagonistas.

Bajo el lema «Raíz y futuro», esta sexta edición hablará de liderazgo femenino, innovación, digitalización y los cambios que necesita la PAC.

🍽️ Desde PROAVA ofreceremos el servicio gastronómico de la jornada, acercando los productos de la Comunitat Valenciana a quienes participen en el encuentro.

📍 Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural UPV · Universitat Politècnica de València UPV
🎟️ Participación gratuita previa inscripción

👉 Consulta el programa e inscríbete en la bio de

🍷 ¡Qué buen ambiente hemos vivido este fin de semana en la Experiencia Cellerer!

Los grupos que nos visitaron conectaron enseguida y disfrutaron juntos de la visita y la cata, creando un ambiente estupendo en el Celler. Se fueron muy contentos y nos dejaron el recuerdo de unas jornadas con un ambiente fenomenal.

En esta ocasión descubrimos el espumoso de Reymos, Huella de Merseguera de Vegamar, Cullerot de Les Alcusses y Naturel de Los Frailes. Los acompañamos con biscotes con paté y mermelada, un surtido de quesos y embutidos de Carnicería Isidora de Utiel.

❤️ ¡Gracias a todos los que vinisteis por hacer de cada visita una experiencia para compartir!

Este fin de semana se ha celebrado la Feria del Queso Artesano de Montanejos, que ha acogido su concurso de quesos. Entre los ganadores de esta edición se encuentran nuestros socios , y , con los siguientes reconocimientos:

🥇 Mejor Queso Artesano FQA 2026 y Mejor Queso con Condimento: Curado de cabra con corteza floral de .
🏅 Mejor Queso Madurado de Oveja: Pell Florida de .
🏅 Mejor Queso Madurado de Cabra: Curado de Cabra de .
🏅 Mejor Queso Madurado de Vaca: Curado de Vaca de .
🏅 Mejor Queso Madurado de Mezcla: Queso Mezcla de .
🏅 Mejor Queso Fresco: Servilleta de cabra fresco de .
🏅 Mejor Leche Fermentada y Cuajada: Cuajada de cabra de .

Nuestra directora general, Rosa Vázquez, participó como miembro del jurado y, junto a José Manuel Manglano, en una cata-maridaje que unió quesos, vinos y música para descubrir las emociones que despiertan.

👏 ¡Enhorabuena a nuestros socios y a la organización por una edición que ha vuelto a ser un éxito!

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🍻 ¡Estrenamos «Birres i pintxos» en el Celler de PROAVA!

Descubre la ce***za artesana de la Comunitat Valenciana en una bodega del siglo XIII, en pleno corazón de Valencia.

Una experiencia guiada que incluye:
🏛️ Visita al histórico Celler.
🍺 Cata de tres ce***zas artesanas valencianas para conocer sus estilos, elaboración e historias.
🥨 Picoteo de papas y picos y maridaje con productos valencianos de proximidad.

🗓️ 30 de octubre – 18 h y 20 h
RESERVA AQUÍ: https://www.enterticket.es/eventos/birres-i-pintxos-676858

🍂 Este octubre estrenamos dos experiencias en el Celler de PROAVA: «Viatge pel sabor de la tradició», para celebrar el 9 d’Octubre, y «Birres i pintxos», para descubrir la ce***za artesana valenciana. ¡Se suman a nuestros planes habituales de vino, vermut e historia!

🍊 Experiència 9 d’Octubre: Viatge pel sabor de la tradició
Una nueva propuesta para acercarse a nuestra tradición a través de sus sabores.
🗓️ 7/10 – 19 h
🗓️ 8/10 – 19 h
🗓️ 10/10 – 12 h
Reservas: https://proavamagazine.com/9-doctubre-viatge-pel-sabor-de-la-tradicio/

🍻 Experiència cervesa: Birres i pintxos
Descubre la ce***za artesana valenciana con una degustación de tres ce***zas y un maridaje de productos de proximidad en el histórico Celler.
🗓️ 30/10 – 18 h y 20 h
Reservas: https://www.enterticket.es/eventos/birres-i-pintxos-676858

🍷 Experiencia Cellerer
Descubre la bodega más antigua de Valencia a través de una visita única con cata de productos valencianos.
🗓️ 2/10 – 18 h y 20 h
🗓️ 3/10 – 11 h y 13 h
🗓️ 8/10 – 11 h (inglés)
🗓️ 16/10 – 18 h y 20 h
🗓️ 24/10 – 11 h y 13 h
🗓️ 31/10 – 11 h y 13 h
Reservas: https://www.enterticket.es/eventos/experiencia-cellerer-la-bodega-mas-antigua-de-valencia-713256

🍸 La Hora del Vermú
Una experiencia para descubrir el vermut valenciano acompañado de productos de proximidad.
🗓️ 1/10 – 13 h
🗓️ 17/10 – 11 h y 13 h
🗓️ 23/10 – 18 h y 20 h
Reservas: https://www.enterticket.es/eventos/hora-del-vermouth-897604

🥖 Nuestro socio, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, ya tiene a los ganadores de su 55.º Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre

🏆 Horno Moreno Ponce ha logrado el primer premio en Panes Tradicionales y Horno Masanet se ha alzado con el primer puesto en Panes de Formato Libre.

Enhorabuena a los ganadores y a todos los hornos participantes por mantener vivo el oficio panadero.

🌍 Hay muchas formas de conocer un lugar. Sus productos también cuentan su historia.

En el Día Mundial del Turismo, celebramos una forma de descubrir la Comunitat Valenciana a través de sus vinos, su gastronomía y las personas que los hacen posibles.

Desde PROAVA acercamos los productos de proximidad al público y damos a conocer el trabajo que hay detrás de cada uno de ellos. En el Celler, además, esa experiencia se une a la historia y al patrimonio de València. 🍷