Improntas Restaurante
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Cucina sarda e mediterranea
Lo visteis nacer. Ahora ya sabéis lo que escondía. 🫶🏼
Algunos platos tienen historia antes de llegar a la mesa. Este es uno de ellos.
Comenta abajo si eres de los que ya lo habían pedido 👇🏼 o de los que aún no saben lo que se están perdiendo 🍷
Grazie mille per tutto, Nonna 🤍
Por enseñarnos que las mejores cosas de la vida llevan tiempo, cariño y una mesa alrededor de la que compartirlas 🍷
Gracias a ti, hoy podemos seguir llevando un pedacito de esa historia a cada plato que servimos. ✨
02/06/2026
Con quién la estás guardando para la vuelta? 🍷
31/05/2026
La nonna nos dejó un recuerdo muy bonito y una huella llena de amor en toda la familia.
De ella nació la fregola, y de ella también aprendimos esa manera de entender la cocina como algo de familia, de estar juntos, de hacerlo todo con amor. Nos la enseñó en casa, la vivió con nosotros y la convirtió en algo que forma parte de quiénes somos.
La hemos aprendido de ella y la vamos a seguir haciendo cada día, con ese amor por la familia, por la tradición y por mantener vivo algo que viene de atrás y que sigue teniendo todo el valor.
Lo que estás viendo es solo el principio. La parte que casi nunca sale. La que ocurre mucho antes de que el restaurante abra y antes de que alguien diga “necesito probarlo”. ✨
Horas de trabajo, masa hecha a mano y un relleno que mezcla crema de patata con brasato di manzo al Cannonau cocinado a baja temperatura hasta que la carne se deshace sola 🍷
Y quizás ahí está la razón por la que este plato se ha convertido en vuestro favorito tan rápido.
Ahora queremos saber una cosa: ¿ya has adivinado cuál es o seguimos guardando el secreto? 👀
En el próximo vídeo lo verás ya dentro de Improntas: cómo se cocina, qué salsa lleva y el momento exacto en el que todo cobra sentido 🍷✨
Guárdate este reel porque el siguiente va a darte muchísima hambre.
Lo que estás viendo es solo el principio.
La parte que casi nunca sale.
La que ocurre mucho antes de que el restaurante abra y antes de que alguien diga “necesito probar eso”. ✨
Y quizás ahí está la razón por la que este plato se ha convertido en vuestro favorito tan rápido 🤍
Ahora queremos saber una cosa: ¿ya has adivinado cuál es o seguimos guardando el secreto? 👀
En el próximo vídeo lo verás ya dentro de Improntas: cómo se cocina, qué salsa lleva y el momento exacto en el que todo cobra sentido 🍷
Guárdate este reel porque el siguiente va a darte hambre.
23/05/2026
Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa 🇮🇹
https://improntas.es
Queríamos encontrar una forma de enseñar lo que somos cuando cruzáis nuestra puerta:nuestra esencia, nuestra carta, nuestros detalles… ese rinconcito italiano que significa tanto para nosotros. 🍷
Y ver cómo alguien consigue traducir todo eso a una pantalla… tiene algo muy especial.
Gracias, Adrián, por entendernos tan bonito. Por captar la sensibilidad, la calidez y el alma de Improntas desde el principio.
La web ya está online. Y creemos que cuando entréis vais a entender todavía más quiénes somos y por qué hacemos esto así.
Os dejamos el enlace en destacadas ✨
Y ahora decidnos: ¿qué sección os ha dado más hambre? 👀🍝
22/05/2026
Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa🍷
https://improntas.es
Nuestra esencia, nuestra carta y ese rinconcito italiano que tanto significa para nosotros 🍷
Y ver cómo alguien consigue traducir todo eso en una web… tiene algo muy especial. ✨ Gracias por entendernos tan bonito, Adrián
Ya está online… y creemos que cuando entréis vais a entender todavía más lo que es Improntas 🛵
Os dejamos el enlace en destacadas 🇮🇹Y luego nos decís: ¿qué sección os ha dado más hambre? 🍝🍷
Una mesa compartida, pasta casera, un Aperol bien frío y esa sensación de estar exactamente donde te apetecía estar. 🍊
Improntas es para venir sin prisa.Para alargar la sobremesa.Para traer a los tuyos y sentir un pedacito de Italia en medio de Ruzafa 🤍🛵
Si llevas tiempo diciendo “tenemos que ir”… esta es tu señal 😌
Mejor italiano Valencia
12/05/2026
Cuatro motivos por los que Improntas tiene sentido cada día 🤍
Y no tiene que ver con lo que sale de cocina. Tiene que ver con lo que entra por la puerta.
El primero: que venís con historias distintas, pero con la misma idea de parar un momento y compartirlo de verdad 🍝
El segundo: que volvéis. Y eso, en realidad, lo dice todo. 🫒
El tercero: ver lo que pasa cuando probáis algo con tanto significado para nosotros como la fregola de mar y escuchamos ese “tienes que probar esto” dicho con la cara llena de ilusión. 🤩
El cuarto: que lo que coméis aquí no nace aquí. Viene de muy atrás. De una cocina familiar, de generaciones, de Salvatorina aprendiendo de las mujeres de su casa, cocinando lo que hoy servimos en Improntas. Y ver que algo con tanta historia acaba en vuestra mesa, vivido por vosotros, nos da un tipo de agradecimiento difícil de poner en palabras 🍷👩🏻🍳
Gracias por eso. De verdad 🤍
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Categoría
Teléfono
Página web
Dirección
Plaza Baron De Cortes 22
Valencia
46006
Horario de Apertura
| Martes | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Miércoles | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Jueves | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:30 | |
| Viernes | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:30 | |
| Sábado | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Domingo | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 |