KIMBO

L'equip jove i dinàmic del restaurant proposa passar una estona divertida endrapant tapes nipones. La gran cuina a la vista, el producte fresc del mercat, i la preparació al moment són marca de la casa. Així, el sabadellenc Esteve Roca s'apropa a mosaltres mostrant-nos el fruit d'anys de treball en els restaurants més prestigiosos de Catalunya i el Pais Basc, i dels continuus aprenentatges a l'Àsia, especialment al Japó. El mestre Beto, company de fatigues amb trajectòria paral·lela, concentra la seva crativitat en els dolços i en el torn de migdia; oferint la carta i un menú equilibrat nutricionalment a un preu assequible. Amb una acurada selecció del producte, al Kimbo hi trobareu varietat de Donburi, Sushi, makis i altres tapes japoneses. Plats a la carta com el Katsudon, Zuke don, Maki calent de llagostí i el Tataki de tonyina són de tast obligat. Més enllà dels clàssics o els plats instaurats pels clients, la carta és dinàmica, adaptant-se a les inspiracions dels xefs i els productes de temporada. Veniu i deixeu-vos que us sorprenguem!