boloco

El 30 de Junio cerramos, han sido 11 años muy intensos, gracias a todos.

Telefónica ha cambiado, porque le ha dado la gana, el numero de teléfono del restaurante, ahora es # # # # # # # #
Si alguien trabaja en esa empresa de gente tan maja y puede echarme una mano se lo agradecería.
Gracias a una amiga he recuperado en 24 horas lo que ha sido imposible en dos meses, tenemos otra vez el 915941728.

Paletilla de cordero (criado por nosotros)

Preparados para la recta final

Menu de hoy

Pulpitos de tierra.
Hace 50 años se extinguió esta berza rizada típica gallega, ahora en Pontevedra una huerta con ayuda del CSIC ha recuperado esta curiosa verdura de sabor muy particular, dulce como el brócoli y ligeramente amarga como el grelo; para mantener el sabor de antaño se utiliza un cuidado cultivo ecológico.

Pierna de cordero.
Criamos nosotros mismos los corderos, respetando una alimentación equilibrada y unas condiciones que evitan el estrés al animalillo, de ahí -y bajo pedido por ahora- llega directamente a tu plato, más clara la trazabilidad es imposible.

Piernas y paletillas...