Xarcuteria Bosch

Aquest cap de setmana, el ha tingut l’oportunitat de viure una gran experiència gastronòmica al Regne Unit, de la mà de i , i amb la millor companyia.

El viatge va començar a Neal’s Yard Dairy, visitant les seves instal·lacions durant la jornada de portes obertes i la seva botiga de Borough Market. Una ocasió única per parlar directament amb els productors, conèixer els seus processos i tastar els formatges de la mà de les persones que els elaboren.

L’experiència va continuar a Nottinghamshire, visitant dos productors molt especials: , on elaboren Stichelton, un formatge blau fet amb llet crua que recupera la manera tradicional d’elaborar l’Stilton, i Sparkenhoe, coneguts pel seu espectacular Red Leicester i altres formatges artesans plens de personalitat.

Un viatge molt enriquidor que ens permet continuar aprenent, descobrint nous productes i coneixent de primera mà la història, l’ofici i les persones que hi ha darrere de cada formatge artesà.

Gràcies a per acompanyar-nos i tractar-nos tan bé, i a , , , i per compartir aquesta experiència.

Seguim viatjant, tastant i aprenent per portar sempre el millor a les nostres botigues. 🧀

Avui celebrem el Dia Internacional de l’Hamburguesa 🍔

I a Xarcuteries Bosch ho fem com millor sabem: amb hamburgueses artesanes, elaborades als nostres obradors i preparades fresques cada dia.

De vedella, de vaca madurada, de pollastre, de conill… opcions per a tots els gustos, sempre amb producte de qualitat i el segell Bosch.

Perquè qualsevol dia és un bon dia per menjar una bona hamburguesa.

Troba-les fresques cada dia a les nostres botigues.

🕰️ La història no només s’explica. També es conserva.

Ens fa molta il·lusió compartir que una part de la història de Xarcuteries Bosch forma part de la nova exposició “Història i memòria del treball a la Barcelona contemporània” al nou espai de Fabra i Coats – Museu d’Història de Barcelona.

En aquesta ocasió, el Josep Bosch, 5a generació de la família, ha cedit maquinària i eines antigues que durant anys van formar part del dia a dia de la nostra xarcuteria: peces que expliquen una manera de treballar, una manera d’entendre l’ofici i una història que va molt més enllà dels productes.

Ens emociona veure com objectes que han format part del nostre camí ajuden avui a explicar la història del treball i dels oficis de Barcelona.

Perquè conservar el passat també és una manera de construir el futur 💛

HistòriaDeBarcelona

Avui, al Dia del Comerç de Proximitat, té més sentit que mai explicar això. ❤️

Després de més de 160 anys d’història, continuem creixent sense perdre la nostra essència.

📍Nova botiga (Carrer València 392, Barcelona)
📍Nou barri
📍Nou eix:

Però amb la mateixa manera de fer de sempre:
producte, ofici i proximitat.

Mestres artesans des de 1863.

Gràcies per continuar confiant en el comerç local i en les persones que hi ha darrere de cada persiana aixecada cada matí.

Avui és el dia de les que sempre hi són.

Les que cuiden, les que escolten, les que ho donen tot sense demanar res a canvi.

Les que fan de cada moment, un moment especial.

Avui és un dia per dir gràcies.
Per compartir.
Per seure a taula i gaudir junts.

Feliç Dia de la Mare 💛

Atenció Barcelona 👀

El 6 de maig obrim nova botiga.
Nou espai, mateixa manera de fer.

Mestres artesans.
La nostra cuina.
Elaboració artesana des de 1863.

Producte, ofici i proximitat.

📍Carrer València, 392
Guarda la data.

🌹📖 Sant Jordi com ens agrada: ple de vida, de detalls… i de bon menjar.

Un dia per compartir, passejar i gaudir dels petits moments.
Gràcies per fer-nos part d’aquesta diada ❤️

Feliç Sant Jordi a tothom!

De grafit il·legal a obra d’art 👇

Aquest cap de setmana hem transformat la persiana de la botiga del carrer Mallorca gràcies a la campanya Endreça de .

Amb el talent de , el resultat parla per si sol 🎨

Així sí: cuidant el barri, cuidant el comerç.