Merlette

Ma olen täiesti veendunud, et elu võiks alati olla roosam ja lillelisem. No nagu see tort. 🌸

Vaarikas-rabarber-yuzu 💗

Sügishõnguline mille-feuille 🍂🧡🍁

Krõbedad lehttainaplaadid, vanilli-diplomate-kreem, granadilligeel

Tuhksuhkrukaunistusega abistas poeg H. (17). 💛

Midagi uut! Tutikas koolitus 15. detsembril Tartu Rahvaülikool - jõulune mandariini-šokolaaditort.

Põhjamaiste jõulude vaieldamatu sümbol – särtsakad ja mahlased mandariinid – põimuvad viiekihilises, seest siiru-viirulises jõulutordis suus sulava šokolaadivahuga. Tordi vundamendiks on sablé Breton koos maapähklise krõbekihiga. Eksootilise granadillimekiga piimašokolaadivahu sisse on peitunud särav mandariinitarretis ja kreemjas mandariini-namelaka. Tordikaunistuseks on šokolaadikroon koos mandariinifileedega.

Ootan! 🧡🤎🧡

Kui pulmatort läheb kordamisele, ainult suuremas versioonis - yuzu, vaarikas, rabarber 🤍💗🤍

Tundub, et tordipiltide postitamiseni jõudmiseks tuleb võtta puhkus ja sõita teise riiki. ;)

Siin üks lihtne mustika-sidrunitort, mille teeb erilisemaks keskne šokokaunistus. 👑

Tee oma pakkumine ja vöida pääse meie harjutusõhtusöögile! 💙🖤🤍

Elagu Eesti!💙🖤🤍
Palju õnne 🍓Triin Jürimäe!🍓
💙VÕIDA KUTSE EESTI KOKKADE VÕISTKONNA ÕHTUSÖÖGILE!

Culinary Team Of Estonia - Eesti kokkade võistkond on novembris sõitmas Culinary World Cup võistlustele Luxemburgis. Võtame sinna kaasa kodumaise tooraine, mille tähistamiseks on kõik 365 päeva suurepärased, ent just täna küsime me teilt - 🍓MIS ON SEE KODUAIAS KASVAV TOORAINE🫛, mis kindlasti peaks olema võistkonna menüüs?

Vastanute vahel loosime välja 🍓õhtusöögikutse kahele 7. septembril 18:00 toimuvale harjutusõhtusöögile🍓 Restoran A.JUs, kus toimub eelviimane harjutuskord enne äralendu.

Loosimine toimub 21. augustil.

Küllus 💗💚💗
Vaarikas & pistaatsia

Head võidupüha ja rõõmsat jaaniõhtut!
Jaanipeole tuleb kaasa rabarberi-vaarikatort, mis on seest siiruviiruline ja pealt lilleline nagu Eestimaa suvi. 💗💛💜💚🤍

Suvepulmade hooaeg on ametlikult alanud!
Nii palju kui on pruutpaare, on ka erinevaid nägemusi ideaalsest pulmatordist. Kes soovib šokolaadi ja soolakaramelli, kes sefiiri. Kes pisikest pulmatorti pruudile-peiule, kes mitmekorrusselist torni. Kellel on konkreetne ja üksikasjalik visioon, kes ootab minupoolseid pakkumisi. Kelle pulm on mõisas, kellel rannal. Jne, jne.
Püüan oma oskuste ja võimaluste piires soovidele vastu tulla ja endast parima anda. Igav igatahes ei hakka. ;)
Olen seni lähtunud põhimõttest, et minult pulmakooke tellides on proovikoogid hinna sees, aga nüüdseks olen ma pidanud iseenda säästmiseks end korrigeerima ja täpsustama, et üks maitse on hinna sees.
Kui iga mu koogike koosneb enamasti kahe käe näppudel ülesloetavast kihist või komponendist, siis võib ette kujutada, kui palju ressurssi ja energiat mul kulub mitmete proovikoogikeste tegemiseks.
Juuresoleval pildil ongi üks kevadine proovitordike, mille maitsed avalikustan peatselt koos pulmapäeva tordipiltidega.
Mõnikord viin soovi korral pulmakoogid ka ise peokohta, ehkki mulle väga ei meeldi transpordi pärast muretseda. Aga boonus on see, et näen oma silmaga ägedaid ja erilisi peopaiku, seda, kui suur töö on pulma korraldamine, kui palju inimesi see hõlmab, kui palju detaile...
Igatahes on väga lahe tunne olla üks mutrike suuremast kaadervärgist ja anda oma tagasihoidlik panus kellegi unistuse täitumisse.