Merlette

Tee oma pakkumine ja vöida pääse meie harjutusõhtusöögile! 💙🖤🤍

Elagu Eesti!💙🖤🤍

💙VÕIDA KUTSE EESTI KOKKADE VÕISTKONNA ÕHTUSÖÖGILE!

Culinary Team Of Estonia - Eesti kokkade võistkond on novembris sõitmas Culinary World Cup võistlustele Luxemburgis. Võtame sinna kaasa kodumaise tooraine, mille tähistamiseks on kõik 365 päeva suurepärased, ent just täna küsime me teilt - 🍓MIS ON SEE KODUAIAS KASVAV TOORAINE🫛, mis kindlasti peaks olema võistkonna menüüs?

Vastanute vahel loosime välja 🍓õhtusöögikutse kahele 7. septembril 18:00 toimuvale harjutusõhtusöögile🍓 Restoran A.JUs, kus toimub eelviimane harjutuskord enne äralendu.

Loosimine toimub 21. augustil.

Küllus 💗💚💗
Vaarikas & pistaatsia

Head võidupüha ja rõõmsat jaaniõhtut!
Jaanipeole tuleb kaasa rabarberi-vaarikatort, mis on seest siiruviiruline ja pealt lilleline nagu Eestimaa suvi. 💗💛💜💚🤍

Suvepulmade hooaeg on ametlikult alanud!
Nii palju kui on pruutpaare, on ka erinevaid nägemusi ideaalsest pulmatordist. Kes soovib šokolaadi ja soolakaramelli, kes sefiiri. Kes pisikest pulmatorti pruudile-peiule, kes mitmekorrusselist torni. Kellel on konkreetne ja üksikasjalik visioon, kes ootab minupoolseid pakkumisi. Kelle pulm on mõisas, kellel rannal. Jne, jne.
Püüan oma oskuste ja võimaluste piires soovidele vastu tulla ja endast parima anda. Igav igatahes ei hakka. ;)
Olen seni lähtunud põhimõttest, et minult pulmakooke tellides on proovikoogid hinna sees, aga nüüdseks olen ma pidanud iseenda säästmiseks end korrigeerima ja täpsustama, et üks maitse on hinna sees.
Kui iga mu koogike koosneb enamasti kahe käe näppudel ülesloetavast kihist või komponendist, siis võib ette kujutada, kui palju ressurssi ja energiat mul kulub mitmete proovikoogikeste tegemiseks.
Juuresoleval pildil ongi üks kevadine proovitordike, mille maitsed avalikustan peatselt koos pulmapäeva tordipiltidega.
Mõnikord viin soovi korral pulmakoogid ka ise peokohta, ehkki mulle väga ei meeldi transpordi pärast muretseda. Aga boonus on see, et näen oma silmaga ägedaid ja erilisi peopaiku, seda, kui suur töö on pulma korraldamine, kui palju inimesi see hõlmab, kui palju detaile...
Igatahes on väga lahe tunne olla üks mutrike suuremast kaadervärgist ja anda oma tagasihoidlik panus kellegi unistuse täitumisse.

Pistaatsia & must sõstar
💚💜💚

Pastelne 🎨
Vaarika-pistaatsia-yuzu
Siis, kui veel õitsesid kirsid ja meelespead...

Tortidele vahelduseks makroone, sest kohvikupäevaks sai neid ju sadu küpsetatud, õnneks taadu abiga. 💛🤍💗💚💜🧡💙

Emadepäevatordid said seekord maasikased ja granadillised, yuzugeeli, põletatud besee lainete ja nurmenukkudega. 🍋🍓🌼〰️✨❤️💛

Pildil oleva tordi tegin oma emale. Sellega juhtus aga nii, et ta sai seda maitsta, aga näha mitte, sest just enne uksest sisse astumist libises tort põrandale.
Kaunistusest jäi alles munapuder, aga torti ümbritsenud kile hoidis tordi enda õnneks pea tervena.
Emotsioonid lõid muidugi üle pea, eks ma olin ka enne kukke ja koitu ärganud, et kõik tellitud tordid valmis saada. Nutt tuli kurku ja silma. Emad on õnneks parimad lohutajad. 💛
Aga vähemalt olin sellest tordist pildi teinud ja trükin siis selle oma emale. Päeva lõpuks võtsid kõik juurde ja saime naerdagi. 🔅