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El Tomebamba / Fast Food

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@aromaromacr FETTUCCINE 4 FORMAGGI 😱🧀🇮🇹 Cremosa, intensa y 100% italiana 🤤🍝 Una combinación perfecta: 🧀 Parmigiano Reggiano 🧀 Pecorino Romano 🧀 Gorgonzola 💛 Y nuestra joya… Stracciatella para esa crema irresistible. Un plato sencillo, rápido y lleno de sabor que te transporta directo a Italia 🇮🇹 Si quieres aprender más recetas auténticas como esta, entra a mi Universo Italiano 👇 🔗 https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/ 📍 Y si estás en Costa Rica, ven a probar la auténtica cocina romana en mi restaurante: Aroma Roma – San José 🇮🇹 #ChefRoberta #CocinaItaliana #aromaroma #food #pasta 16/11/2025

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Preparando las tradicionales empanadas de viento 🫶🏼🇪🇨😋🤤 #La_Male #fblifestyle #ecuador #empanadasdeviento #recetas #fypシ #parati #recetasfaciles #empanadas 16/11/2025

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100 formas de hacer papas - #95 Tortillas de papa Si pensaban que ya había hecho todas las versiones posibles de tortillas, faltaba esta: tortillas de papa!!! La idea es similar a las tortillas mexicanas de maíz o de trigo, pero en lugar de harina usamos papa como ingrediente principal, con un poco de fécula (de papa o maíz) para darles estructura. El resultado es una tortilla flexible, suave que no tiene nada que envidiarle a una tortilla tradicional (y con el plus de sabor a papa). Lo mejor es que las podés usar exactamente igual que una tortilla común: tacos, quesadillas, wraps… Yo hice unas quesadillas sencillas, a las que le podríamos decir.... papadillas. PREPARACIÓN 1) Hervir 1 kg de papas (pueden ser peladas o con piel) enteras para que no absorban tanto líquido. Una vez que están tiernas, pero antes de que se empiecen a desarmar, las quitamos. Pisamos en caliente y esperamos a que entibien. 2) Una vez que están tibias o frías agregamos una buena cantidad de fécula de papa o de maíz. Se pueden usar de las dos, en mi experiencia quedan mejor con papa, con más estructura, pero con maíz funciona muy bien también. Son unas 4 o 5 cucharadas bien cargadas para un kg de papa. En caso de que no tome forma agregar más, sin miedo. Va a depender de que tan húmedo quede el puré. Probé y tampoco queda mal agregarle unas cucharaditas de harina común, pero lo principal es la fécula que van a hacer que queden bien armaditas. Además, también condimente con sal, pimienta y un chorro de aceite para que estén más elásticas. 3) Formar bolitas y estirar. Lo mejor es usar dos plásticos y aplastar con algo liso y pesado, la forma redonda la va a tomar sola. De ahí llevar con cuidado a una sartén bien caliente, a fuego medio-medio bajo. Cocinar 2 o 3 minutos de un lado y dar vuelta con cuidado. Una vez dada vuelta se va a empezar a inflar. Cocinar hasta que esté dorada de ambos lados y reservar tapada con un repasador. Las tortillas las pueden usar con lo que quieran! Yo hice unas quesadillas simples con muzzarella y una carne ya cocida que tenia dando vueltas #100formasdehacerpapas #fyp #igfood #asmrfood #quesadillas #tortillas 14/11/2025

100 formas de hacer papas - #95 Tortillas de papa Si pensaban que ya había hecho todas las versiones posibles de tortillas, faltaba esta: tortillas de papa!!! La idea es similar a las tortillas mexicanas de maíz o de trigo, pero en lugar de harina usamos papa como ingrediente principal, con un poco de fécula (de papa o maíz) para darles estructura. El resultado es una tortilla flexible, suave que no tiene nada que envidiarle a una tortilla tradicional (y con el plus de sabor a papa). Lo mejor es que las podés usar exactamente igual que una tortilla común: tacos, quesadillas, wraps… Yo hice unas quesadillas sencillas, a las que le podríamos decir.... papadillas. PREPARACIÓN 1) Hervir 1 kg de papas (pueden ser peladas o con piel) enteras para que no absorban tanto líquido. Una vez que están tiernas, pero antes de que se empiecen a desarmar, las quitamos. Pisamos en caliente y esperamos a que entibien. 2) Una vez que están tibias o frías agregamos una buena cantidad de fécula de papa o de maíz. Se pueden usar de las dos, en mi experiencia quedan mejor con papa, con más estructura, pero con maíz funciona muy bien también. Son unas 4 o 5 cucharadas bien cargadas para un kg de papa. En caso de que no tome forma agregar más, sin miedo. Va a depender de que tan húmedo quede el puré. Probé y tampoco queda mal agregarle unas cucharaditas de harina común, pero lo principal es la fécula que van a hacer que queden bien armaditas. Además, también condimente con sal, pimienta y un chorro de aceite para que estén más elásticas. 3) Formar bolitas y estirar. Lo mejor es usar dos plásticos y aplastar con algo liso y pesado, la forma redonda la va a tomar sola. De ahí llevar con cuidado a una sartén bien caliente, a fuego medio-medio bajo. Cocinar 2 o 3 minutos de un lado y dar vuelta con cuidado. Una vez dada vuelta se va a empezar a inflar. Cocinar hasta que esté dorada de ambos lados y reservar tapada con un repasador. Las tortillas las pueden usar con lo que quieran! Yo hice unas quesadillas simples con muzzarella y una carne ya cocida que tenia dando vueltas #100formasdehacerpapas #fyp #igfood #asmrfood #quesadillas #tortillas

Receta para hacer tu primera pizza en casa con harina de trigo común y levadura seca . . . #pizza #pizzatime #pizzalover #receta #cocina #cocinacasera #recetafacil #pizzeria #food #foodporn 14/11/2025

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Hoy en Cocinando con humor te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar, se trata del pollo frito estilo KFC hecho en casa. Para los ingredientes vas a necesitar: 10 tiras de pechuga de pollo 2 tazas de leche de mantequilla 1 cucharada de paprika y ajo en polvo Masa seca: 2 tazas de harina de trigo con levadura 2/3 de taza de almidón de maíz 1 cucharada de paprika y ajo en polvo Al final le colocas el sazonador de tu preferencia. ¿Qué te pareció? 🫶 14/11/2025

Hoy en Cocinando con humor te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar, se trata del pollo frito estilo KFC hecho en casa. Para los ingredientes vas a necesitar: 10 tiras de pechuga de pollo 2 tazas de leche de mantequilla 1 cucharada de paprika y ajo en polvo Masa seca: 2 tazas de harina de trigo con levadura 2/3 de taza de almidón de maíz 1 cucharada de paprika y ajo en polvo Al final le colocas el sazonador de tu preferencia. ¿Qué te pareció? 🫶

14/11/2025

¿Guardas la comida en la misma olla donde cocinaste? 🍲 Parece práctico, pero puede afectar su sabor, seguridad y hasta la vida útil de tus utensilios. En este video te cuento qué ocurre realmente y cómo conservar tus preparaciones de forma segura y con buena ciencia en la cocina. ¿Por qué no deberías guardar comida directamente en la olla? #cienciaycocina 14/11/2025

¿Guardas la comida en la misma olla donde cocinaste? 🍲 Parece práctico, pero puede afectar su sabor, seguridad y hasta la vida útil de tus utensilios. En este video te cuento qué ocurre realmente y cómo conservar tus preparaciones de forma segura y con buena ciencia en la cocina. ¿Por qué no deberías guardar comida directamente en la olla? #cienciaycocina

GUANTES en la COCINA? 😱🧤 🧤❌ No, los guantes no son más higiénicos que las manos. En la cocina profesional italiana, la regla es simple: manos limpias, lavadas constantemente, y nada de guantes. Los guantes dan una falsa sensación de limpieza… pero si no se cambian a cada instante, acumulan bacterias, suciedad y restos de comida. La higiene real está en lavarse las manos correctamente y mantener la estación limpia, no en cubrirlas con plástico. 🇮🇹 Descubre más secretos auténticos de la cocina italiana en mi Universo Italiano: 🔗 https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/ 📍 Y si estás en Costa Rica, ven a vivir Italia en Aroma Roma, San José 🇮🇹✨ #ChefRoberta #CocinaItaliana #aromaroma #food #comida 14/11/2025

GUANTES en la COCINA? 😱🧤 🧤❌ No, los guantes no son más higiénicos que las manos. En la cocina profesional italiana, la regla es simple: manos limpias, lavadas constantemente, y nada de guantes. Los guantes dan una falsa sensación de limpieza… pero si no se cambian a cada instante, acumulan bacterias, suciedad y restos de comida. La higiene real está en lavarse las manos correctamente y mantener la estación limpia, no en cubrirlas con plástico. 🇮🇹 Descubre más secretos auténticos de la cocina italiana en mi Universo Italiano: 🔗 https://chefrobertaofficial.com/universo-italiano/ 📍 Y si estás en Costa Rica, ven a vivir Italia en Aroma Roma, San José 🇮🇹✨ #ChefRoberta #CocinaItaliana #aromaroma #food #comida

Menú de almuerzos con el método ST para bajar la pancita 31/10/2025

Menú de almuerzos con el método ST para bajar la pancita

PAN SIN HARINA con solo 3 ingredientes! 🥖💪 #pannube #keto #sinharina #pansaludable #recetafit #RecetaSaludable 23/10/2025

PAN SIN HARINA con solo 3 ingredientes! 🥖💪 #pannube #keto #sinharina #pansaludable #recetafit #RecetaSaludable

Receta pizza en casa muy fácil, puedes utilizar la harina que tengas por eso he especificado en los ingredientes las cantidades para cada una. . . . #Pizza #pizzatime #pizzalover #receta #cocina #cocinacasera #recetafacil #pizzeria #food #foodporn 23/10/2025

Receta pizza en casa muy fácil, puedes utilizar la harina que tengas por eso he especificado en los ingredientes las cantidades para cada una. . . . #Pizza #pizzatime #pizzalover #receta #cocina #cocinacasera #recetafacil #pizzeria #food #foodporn

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