Xucker

REZEPT UNTEN
Weißt du, wie dein Gugelhupf super saftig wird? Backe ihn mit Apfelmark!
Kaufe dir entweder welches im Supermarkt oder in der Drogerie - ungesüßt natürlich, oder koche einfach selber ein paar (alte) Äpfel ein. 🍎

Auch in diesem Rezept nutzen wir unseren geliebten Backxucker zum Süßen. Das feine Puder verbindet sich wunderbar mit dem Teig und das Gebäck schmeckt am Ende wie mit Zucker gebacken. Dabei sparst du 77 % Kalorien und 99 % Zucker! 🩷

❤️🥧 𝑺𝒂𝒇𝒕𝒊𝒈𝒆𝒓 𝑮𝒖𝒈𝒆𝒍𝒉𝒖𝒑𝒇 𝒎𝒊𝒕 𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒎𝒂𝒓𝒌 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🥧❤️

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
300 g Apfelmark
150 g weiche Butter
200 g Backxucker
2 Eier (Größe M)
250 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
1 EL Zimtxucker
Zum Dekorieren etwas Pudererythrit

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Mit dem Handrührgerät die Eier mit der Butter schaumig schlagen. Backxucker hinzufügen und kurz miteinander vermengen. Dann die restlichen trockenen Zutaten und das Apfelmark hinzugeben und alles verrühren.
3. Eine kleine Gugelhupfform einfetten und den Teig darin verteilen. Im Backofen für etwa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
4. Den Gugelhupf in der Form etwas abkühlen lassen, danach auf einen Teller vorsichtig umdrehen. Den abgekühlten Kuchen mit Pudererythrit dekorieren.

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

Ähm ... wie süß kann ein Blechkuchen bitte aussehen? 🍎😍
Den tollen Effekt bekommst du, wenn du das Apfel Kerngehäuse mit einem Plätzchenausstecher in Herzform ausstichst. ❤️
Zum Süßen verzichten wir auf extra Zucker und nehmen Backxucker. Unser liebster Zuckerersatz, natürlich ohne künstliche Süßstoffe.

🍎👩‍🍳 𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒗𝒐𝒎 𝑩𝒍𝒆𝒄𝒉 👩‍🍳🍎

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
500 g Äpfel
200 g weiche Butter
230 g Backxucker
1 TL Vanillexucker
5 Eier (Größe M)
350 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Pudererythrit zum Dekorieren

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Butter mit Eiern schaumig schlagen und Xucker hinzufügen. Kurz vermischen. Trockene Zutaten nach und nach hinzufügen, bis sich ein schöner Rührteig gebildet hat.
2. Backofen auf 200 °C vorheizen.
3. Äpfel waschen und trocknen. In Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Wir haben dazu einen kleinen Plätzchenausstecher in Herzform verwendet.
4. Backblech mit Backpapier belegen und Rührteig darauf gleichmäßig verteilen. Zum Schluss noch die Apfel-Scheiben darauflegen und für 25 bis 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
5. Kuchen abkühlen lassen und mit Pudererythrit dekorieren.

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

Was sind das bitte für süße kleine Mini-Kuchen! 😍
Einfach schnell in der Pfanne ausgebacken sind sie der perfekte Snack. Im Teig ist eine ordentliche Portion und auf zugesetzten Zucker verzichten wir lieber. 😋

🍳🍎 𝑺𝒄𝒉𝒏𝒆𝒍𝒍𝒆 𝑴𝒊𝒏𝒊-𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌ü𝒄𝒉𝒍𝒆𝒊𝒏 𝒂𝒖𝒔 𝒅𝒆𝒓 𝑷𝒇𝒂𝒏𝒏𝒆 🍎🍳

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
4 kleine Äpfel
1 EL Dinkelmehl
50 g Weichweizengrieß
250 g Magerquark
30 ml Milch
2 Eier (Größe M)
1 TL Backpulver
Etwas Butter zum Ausbacken
Vanillexucker zum Bestreuen

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe (ca. 0,5 cm) schneiden.
2. Mehl, Grieß und Backpulver vermengen. Magerquark, Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
3. Pfanne mit etwas Butter auf mittlerer Stufe erwärmen. Die Apfelringe einzeln in den vorbereiteten Teig geben, bis sie gut ummantelt sind, und anschließend in der Pfanne ausbacken. Mehrmals vorsichtig wenden und bei Bedarf etwas Teig mit einem Löffel auf die Apfelringe geben, falls der Teig nicht richtig haftet.
5. Etwas Vanillexucker über die noch warmen Apfelringe streuen und warm genießen.

Unser Vanillexucker ist übrigens komplett und trotzdem süß! Wir nutzen Xylit und echte Bourbon Vanille! 🤎 https://xucker.de/sortiment/backzutaten/vanillexucker

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

Weiter geht es mit den Apfel-Rezepten diese Woche. Heute gibt es ganzes Blech! Wir backen einen Schokokuchen mit versunkenen Äpfeln. Lecker! 😋

𝑽𝒆𝒓𝒔𝒖𝒏𝒌𝒆𝒏𝒆𝒓 𝑺𝒄𝒉𝒐𝒌𝒐-𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🍫🍎

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
𝘍ü𝘳 𝘦𝘪𝘯 𝘉𝘭𝘦𝘤𝘩:
150 g Edelbitter-Schokolade
200 g weiche Butter
180 g Backxucker
6 Eier (Größe M)
1 TL Zimt
200 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
800 g kleine Äpfel

𝘍ü𝘳 𝘥𝘪𝘦 𝘋𝘦𝘬𝘰𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯:
50 g Butter
80 g Backxucker
150 g gehobelte Mandelblättchen

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Backofen auf 160°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Edelbitter-Schokolade im Hochleistungsmixer fein mahlen.
2. Weiche Butter und Backxucker mit einem Handrührgerät kurz cremig rühren.
3. Restliche Zutaten und die fein gemahlene Schokolade hinzufügen und alles kurz zu einem glatten Rührteig vermischen.
4. Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen.
5. Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Apfelhälften in Spalten schneiden und auf den Teig platzieren.
6. Schoko-Apfelkuchen für 20 Minuten im Backofen backen. Komplett abkühlen lassen.
7. Für die Dekoration Butter und Backxucker in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Sobald sich die Masse leicht braun färbt die gehobelten Mandelblättchen hinzugeben und alles schnell umrühren. Zügig vom Herd nehmen.
8. Mandelblättchen auf dem Kuchen verteilen. Wer mag kann noch etwas Backxucker oder Pudererythrit drüber geben.

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste

Saftige Äpfel, knackige Walnüsse und richtig viele Streusel – braucht ein Kuchen noch mehr? 😍
Auf Zucker in großen Mengen verzichten wir hingegen lieber und nutzen Backxucker zum Süßen und sparen ordentlich Kalorien.

𝑨𝒑𝒇𝒆𝒍-𝑾𝒂𝒍𝒏𝒖𝒔𝒔-𝑺𝒕𝒓𝒆𝒖𝒔𝒆𝒍𝒌𝒖𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒐𝒉𝒏𝒆 𝒁𝒖𝒄𝒌𝒆𝒓𝒛𝒖𝒔𝒂𝒕𝒛 🍎🤎

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣
2 Äpfel (säuerlich)
Saft einer Zitrone
120 g Backxucker
125 g weiche Butter
3 Eier (Größe M)
1 TL Vanillexucker
200 g Dinkelmehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Zimt
Abrieb einer halben Bio-Zitrone
3 EL Milch
75 g Walnüsse

𝘚𝘵𝘳𝘦𝘶𝘴𝘦𝘭
60 g Dinkelmehl
45 g Butter
3 EL Xucker Bronxe
30 g feine Haferflocken

𝙎𝙤 𝙜𝙚𝙝𝙩'𝙨
1. Zunächst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen und beiseitestellen. Walnüsse grob hacken.
2. Die weiche Butter mit dem Backxucker schaumig aufschlagen. Anschließend die Eier nach und nach hinzugeben und den Vanillexucker unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Zimt hinzugeben. Zitronenabrieb und Milch ebenfalls unterrühren, bis ein gleichmäßiger Rührteig entsteht.
4. Die Apfelwürfel und gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben. Eine Kastenform mit etwa 25 cm Länge einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
5. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze beziehungsweise 160 °C Umluft vorheizen.
6. Für die Streusel Dinkelmehl, Butter, Xucker Bronxe und Haferflocken in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts oder den Händen zu Streuseln verarbeiten. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
7. Kuchen im vorgeheizten Backofen für 50 Minuten goldbraun backen. Nach 15-20 Minuten mit Backpapier belegen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
8. Den Kuchen zunächst in der Form auskühlen lassen und anschließend vorsichtig herauslösen. Genießen!

Darauf kannst du dich bei Xucker verlassen
✨️ kein Zuckerzusatz
✨️ keine künstlichen Süßungsmittel
✨️ klare Zutatenliste