BeBerry Coffee

Norman Mukuru ☕ místo anonymních výkupů vybudoval centrum The Coffee Yard, kde spolupracuje s místními farmáři dlouhodobě. 🤝

Školí je ve správné sklizni i zpracování a každou šarži hodnotí samostatně. 📑
Díky tomu lze zachovat kvalitu a jedinečný charakter
každé sklizně. 🌱

Po pečlivém třídění třešní 🍒 následuje anaerobní fermentace v uzavřených sudech 🛢 a přibližně 21 dní pomalého sušení na afrických postelích. ☀

Nakonec káva odpočívá, než projde finálním tříděním a připraví se na cestu k importérovi a k nám do pražírny. 📦✈️

Sladká jako banán v čokoládě 🍌🍫, ovocná po sušených brusinkách a voňavá po mandlích. Taková je naše nová Uganda z pohoří Mount Elgon. 🏔️

Tato káva je směsí odrůd 🌱 SL14 a SL28 a je zpracovaná anaerobní fermentací.

Upražili jsme ji speciálně pro milovníky nápojů na bázi espressa. ☕️ A je už jen na vás, jaký jí dáte twist.

Vykouzlí vám úsměv na tváři čisté espresso, nebo snad flat white? A žádá si vlna veder něco na ledu? 🧊 Tak s chutí do toho! 😋

🌱 Farmáři a Pink Bourbon ☕

Miriam je druhou generací pěstitelů kávy a od roku 2005 buduje svou farmu s jediným cílem – produkovat kávu té nejvyšší kvality. 🤎

Na vulkanické 🌋 půdě bohaté na živiny pěstují nejen kávovníky, ale také plantainy a maniok, které jsou součástí každodenního života na farmě. Každé zrno je výsledkem pečlivé práce, zkušeností a lásky ke kávě. ❤️

A co vlastně Pink Bourbon? 🌸
Dlouhá léta se věřilo, že vznikla křížením odrůd Red Bourbon a Yellow Bourbon. Dnes už ale víme, že je to jinak.

Nejnovější genetické výzkumy ukazují, že její původ sahá k etiopským původním odrůdám (landrace). Právě díky tomu nabízí mimořádně komplexní, elegantní a šťavnatý chuťový profil, který si získal srdce baristů i milovníků výběrové kávy po celém světě. 🌍☕

󰎪 Colombia – Miriam Quesada Enciso 󰟸

🍓 Lesní jahody | 🍍🥝 Multivitamín | 🍫 Čokoláda | 🍇 Hrozny
🌱 Pink Bourbon. Od naší stálice z farmy Miriam Quesada Enciso očekávejte stálou
kvalitu, ale tentokrát v novém kabátě. Na rozdíl od minulého roku je tento lot zpracovaný anaerobně naturálně.

Výsledkem je šťavnatá multivitamínová bomba, kterou si užijete jak na espressu, tak na filtru.

Zvládne s přehledem obojí! ☕

Rwandu Gisanga střídá další skvělá Rwanda – Cyato! 🇷🇼☕ A rozhodně je na co se těšit. ✨

Za naší Rwandou Cyato stojí ❤️ 256 farmářů sdružených v družstvu Abadatezuka. Polovinu členů tvoří ženy a společně pečují o více než 110 hektarů kávovníků 🌱 v okolí kouzelného lesa Nyungwe 🌳.

Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce okolo 1 850 m n. m. na bohatých černých humózních a písčitých půdách. ⛰️ Blízkost jezera Kivu 🌊 přináší chladnější a vlhké klima, díky kterému mohou kávové třešně dozrávat i schnout pomaleji. 🍒

Právě spojení jedinečného terroiru, ideálních přírodních podmínek a poctivé práce místních farmářů dává této výjimečné rwandské kávě její nezaměnitelný charakter. ☕💛

P. S. Všimli jste si našich nových triček? 👕🤎 My jsme z nich úplně nadšení! Najdete je už také na našem e-shopu. ✨

☀️ Léto ve šálku? Přesně tak chutná naše Rwanda Gisanga. 💛

Anaerobní naturální zpracování jí dává neuvěřitelně hravý charakter plný tmavého ovoce, tropických tónů a jemného náznaku alkoholu. 🍒🥭✨

Je šťavnatá, komplexní a s každým douškem objevíte něco nového. 💫

Pražíme ji jako filter / omni roast, takže si ji vychutnáte nejen na filtru, ale i jako lehčí, šťavnaté espresso. ☕🤍

Ať už si ji připravíte doma, na chalupě nebo přibalíte na letní výlet, Rwanda Gisanga je přesně ta káva, která k létu prostě patří. 🌿☀️

🏝️ Tropické ovoce
🍒 Tmavé ovoce
✨ Komplexní a hravá chuť
☕ Filter / Omni roast