KAFE KODÓ

PONDĚLÍ 28. září budeme mít zavřeno.
🇨🇿
Přejeme vám klidně strávený Den české státnosti.
Tým KAFE KODÓ ♥️☕️

KAFE KODÓ je dospělé! 🥳

Žádnou okázalou oslavu neděláme, ale i tak 18. narozeniny stojí za zmínku ❤️

Jsme Vám všem moc vděční, že jste ti stále s námi a ze srdce Vám za to děkujeme 🙏

Přijďte si hodit kostkou a dostanete kafe na nás ☕️

Léto ještě neskončilo ! 🌞☕️🧊
Co takhle osvěžit se třeba skvělým obráceným cappuccinem u nás na parapetu? (Než budou ulice zase plné studentů) 🤭

Lahodné studené mléko vespod a vyšlehané espresso s ledem / a třtinovým cukrem nahoře. 👆

PS: Máme i verzi s Malibu 🥥

Limitka GEISHA z Mexica byla vypěstována a naturálně zpracována ve spolupráci oaxackých farmářů Sofie a Gilda. 🙋‍♀️🙋‍♂️☕️

V chuti ucítíte sladkost mléčné čokolády a ovocnou hořkost pomela. 🍫🍊

Tato mezi znalci ceněná odrůda je příkladem toho, jaký vliv má na pěstování kvalitní půda a péče při sklizni. Konkrétně tato roste v 1650 m n. m. opět v oaxacké podoblasti Mixteca. ⛰️

Kávové třešně byly nejprve roztříděny dle stupně Brix a po selekci špatných zrn se nechala ve své slupce nafermentovat. Po sušení se zrna nechala odpočívat a před exportem Gildova rodina zrna opět roztřídila a očistila v suchém mlýnu. 🌱🌞

Mexická Geisha dostupná na prodejně KODÓ i e-shopu.

KODÓ TAŠKA na KAFE ☕️🥰

Taky znáte ten pocit, když máte plné ruky kávy na domů a už neunesete kapůčo s sebou? 🙂‍↕️

Bavlněná plátěnka o gramáži 280 g/m2 je pevná, stylová a praktická. 🌷

Vleze se do ní až 3000g zrnek aniž by se vám pytlíky s kávou pomačkaly 🛍️ a v pohodě ji složíte do kabelky.

Ulovte si tu svou!

Dostupné na kamenné prodejně i e-shopu.

Mexická limitka Red Honey zpracovaná farmářem Gildo. ☕️🙋‍♂️

Z našeho tria je nejjemnější a v chuťovém profilu zaujme tóny jablek, marcipánu a smetany. 🍎🍦

Jedná se o lot více odrůd z oblasti Mixteca, kde kávu pěstují původní obyvatelé v kopcích dál od civilizace.
Zrna pak zpracoval Gildo na své farmě metodou RED HONEY. 🌱

Slupku zrna nejprve oloupal, tak aby na něm zůstalo co nejvíce dužiny a dále jej nechal fermentovat.
Káva pak byla sušena 2 dny na slunci a 12 dní ve stínu. 🌞
Zrnka potom s rodinou ručně vyselektovali a v suchém mlýnu očistili.

Káva provází Gildův život od narození a velmi dobře tak zastupuje už třetí generaci farmářů. Aktivně se věnuje vzdělávání místních právě v pěstování a zpracování kávy.

Všechny limitky jsou nyní dostupné také na našem e-shopu.

V pátek 8.5. zavřeno 🌞
V sobotu 9.5. klasicky 9:00-12:00 ☕️

Zpříjemněte si sobotní dopoledne v Kodu třeba skvělým AFFOGATEM 🍦☕️

Kolumbijská výběrovka od farmářky Lucelly z farmy Miraflores. ☕️🙋‍♀️

V chuťovém profilu najdete ovocné tóny borůvek a sladkost karamelu. 🫐

Jedná se o odrůdu Bourbon Ají, která po sklizni prošla nejprve procesem aerobní fermentace a po odslupkování i fermentací v uzavřených nádobách.

Poté byla zrna částečně promyta a zahájil se proces sušení v tradiční sušárně k dosáhnutí optimální vlhkosti. 🌱🌞

Lucelly a její manžel koupili v r. 2019 opuštěnou farmu v regionu Hulia, kterou čekala rozsáhlá obnova. 🪏

Díky své vášni a tvrdé práci posouvá Lucelly neustále sebe se svou farmou kupředu.
Velkým snem je plně využít potenciál jejich kávy a získat tak uznání a férové ceny. ♥️

Tuto limitku najdete u nás na prodejně a brzy i na e-shopu.

Další trio LIMITEK je tu!

Po kratší pauze jsme opět doplnili nabídku našich výběrovek 🫶

Všechny vám zde postupně představíme, tak nás sledujte ✨

Dostupné v naší pražírně a brzy i na eshopu.

Květnové svátky 🌞

1.5. (Pá) 8-16 🌸☕️
8.5. (Pá) Zavřeno