Mikyna

Je osvěžující, jarní a bude Vás bavit.
To je RebarbBrew...filtr, rebarborový sirup a tonic 🙌

🍓🍓🍓
Jáhlová s rebarborou a jahodami, na snídaňovém menu právě teď!

Slaná bezlepková batátová wafle, ricotta s citrónem, vajíčko, avokádo, listy a zelený olej...momentální oblíbenec na víkendovém menu. Těšíme se jako vždy 9-17 🙌

Až půjdete z nedělní procházky, stavte se na citronové tartaletky s opečeným sněhem s drceným kardamomem, dlouho nebyly. Těšíme se do 17h 🙌

KOMBUCHA
Na našem menu už se stala stálicí. Na výrobu používáme kvalitní sypané čaje z a bylinky od .cz. Fermentování nás v Mikyně hodně baví, a tak se snažíme využívat i sekundární fermentaci a využít ovoce, které přiroda zrovna nabízí. Právě teď u nás můžete ochutnat kombuchu z bílého čaje a rebarbory a podle nás je vážně super! Už jste ochutnali?

P.S. Jo a za ty super lněný ubrousky na překrytí sklenic děkujeme holkám z 🤍

Anhelina je u nás v Mikyně součástí kuchařského týmu už druhým rokem. Miluje pořádek, neustále něco leští ale úplně nejvíc ji baví vymýšlet nové recepty a experimentovat. Připravuje pro nás vždycky ty nejvymazlenější nedělní personálky a od pondělí bude na menu její krémová jáhlová kaše s rebarborou a jahodami, tak se určitě stavte ochutnat. A jestli Vás zajímá, kam si ráda zajde v Liberci na jídlo nebo jaký je její oblíbený dezert, koukněte na blog.

Najít skvělý kváskový chleba do bistra byl vždycky docela oříšek, ale pak přišel se svýma vypečenýma bochníkama s celozrnnou špaldou a polentovou kaší 🙏 Každý pátek tu mame pár extra bochníků na prodej, tak se určitě pro jeden stavte! 🙌

První máj je za dveřmi a kromě pusy pod třešní se hodí i nějaká dobrůtka. Navíc se blíží i Den matek a pro Vás tak připravila hned 2 tabulky, Májovou a Pro ni, tak se stavte pro tu svou! Potěší rozhodně obě dvě. 🌸

VELIKONOCE V MIKYNĚ
× S jarním brunchem se na Vás těšíme
Pátek - neděle od 9 do 17 (vaříme do 16h)

× Objednané mazance jsou k vyzvednutí
Čtvrtek - sobota po 11 hodině

Velikonoční pondělí bude ZAVŘENO

Anet se v Mikyně nejdřív objevila na place, ale její láska k pečení ji po pár měsících přesunula do pekárny, kterou má nyní pod palcem. Baví ji zdobení dezertů, kynuté těsto a miluje Pavlovu. Ráda sleduje a a jestli Vas zajímá, kdo je její největší cukrářská inspirace, co by si tento rok chtěla zkusit a kam si ráda zajde ve svém rodném Jablonci na kávu, koukněte na blog...