Restoran RUBIN

Pogled koji odmara. Sto koji čeka bez žurbe.

Terasa je ponovo otvorena. Sa prvim toplim danima, stiže i letnji meni.

Čekamo vas, na poznatom mestu.

Dani baka Lepine kuhinje 14. - 28. april
Ovog aprila, vraćamo se korenima. Dve nedelje posvećujemo ženi koja je ostavila neizbrisiv trag u svakom zalogaju našeg restorana - našoj baki Lepi. Zajedno sa dekom, pre 45 godina, stvorila je Rubin, i dušu koju i danas čuvamo. Kroz "Dane baka Lepine kuhinje" oživljavamo neke od recepata koji su se nekada služili u našem restoranu. Očekuju vas jela i mirisi koji bude uspomene i koji se ne zaboravljaju - sa posebnim mestom za bakine čuvene pite i kolače.
Dođite da zajedno obeležimo tradiciju, porodicu i ukuse koji i dan danas traju.

Domaći ukusi, bez žurbe i bez kompromisa.

Još je zima, ali lepo vreme već nagoveštava proleće.
Mir i zelenilo.

Uskoro se ponovo selimo napolje.

Ukusi koji se dele polako, bez žurbe.

10. marta, pre tačno 45 godina, prvi put su otvorena vrata Rubina.
Godinama kasnije, u intervjuu iz 1986., deda Miša je govorio o tome kako vidi kafanu, ljude i vreme u kom živimo.

Te reči danas možda znače još više.

Pročitajte više na linku:
https://restoranrubin.com/prica-o-jednoj-kafani/

Jednostavno. Domaće. Iskreno.
Ukusi koji podsećaju zašto se uvek vraćamo istim mestima.

Tatar biftek se priprema pred gostima, baš onako kako treba — sa pažnjom, znanjem i merom. Svaki detalj ima svoje mesto. A saki zalogaj svoj razlog.
Kod nas servis nije formalnost, već deo iskustva.

Vino se oduvek slavilo za stolom, među prijateljima.
Bez velike scene, ali sa velikim poštovanjem prema trudu vinogradara i umeću onih koji znaju da ga posluže kako treba.
Na fotografiji iz 1966. godine, sa Sajma vina u Ljubljani, K*m Leka , Miša i vo na ražnju – trenutak koji podseća da su se dani vinograda i vina oduvek obeležavali u dobrom društvu i uz razgovor.
Danas, u Rubinu, tu tradiciju nastavljamo na svoj način – uz pažljivo uparena jela i vina koja se piju sa merom i uživanjem.