Slow Food Basel

Slow Food Basel

Slow Food ist Bewegung mit Mitgliedern in über 160 Ländern, die sich für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem einsetzt.

Slow Food fordert, dass unsere Lebensmittel geschmacklich und gesundheitlich einwandfrei sind. Und dass sie auf saubere Art hergestellt werden – also ohne Schaden an Natur und Tier anzurichten. Außerdem müssen Lebensmittelerzeuger eine faire Entlöhnung für ihre Produkte und ihre Arbeit erhalten. Im weltweiten Netzwerk Terra Madre fördert Slow Food den Austausch zwischen Bauern, Kleinproduzenten und Köchen. Mit den Presidi unterstützt Slow Food vom Verschwinden bedrohte Tierrassen und Pflanzenarten, schützt einzigartige Regionen und Ökosysteme und bewahrt traditionelle Bearbeitungstechniken.

Slow Food Schweiz ist Teil der internationalen Slow Food Bewegung und als Verein organisiert. Er bringt Konsumentinnen, Lebensmittelproduzenten, Gastronominnen und weitere Vermittler von Esskultur zusammen. Die Mitglieder engagieren sich in den etwa 20 regionalen Conviviens. Das Convivium Basel veranstaltet regelmässig Produzentenbesuche, Tafelrunden, Workshops, Aktionen und ein mal im Jahr einen grossen Markt.

Bei Slow Food Youth treffen sich die jüngeren Mitglieder monatlich zum Stammtisch, organisieren Veranstaltungen und Aktivitäten im nationalen und internationalen Austausch mit den anderen Gruppen des SFYN Netzwerks.

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