Carlo Ristorante

Um prato intenso, aromático e cheio de personalidade pra começar bem a semana: nossos Camarões Thai.
Camarões refogados em especiarias, curry e leite de coco, acompanhados de arroz com castanha de caju e banana-da-terra.

carbonara.
um clássico da culinária italiana.
feito com gemas de ovos, parmesão, bacon e pimenta preta.

Sábado combina com clássico da casa.

A Salada Copacabana carrega história — nasceu nos tempos da Forneria Copacabana e ficou.

Folhas frescas, camarões, polvo, lula e cogumelos quentinhos.

Filé ao funghi

Mignon grelhado na brasa, suculento, servido com agnolotti de ricota e um creme delicado de cogumelos frescos e secos.
Um prato equilibrado e cheio de sabor 🇮🇹

Creme brûlée já é uma delícia… mas você já provou o nosso de doce de leite? Simplesmente divino. E com aquela casquinha crocante clássica que todo mundo bate com a colher só pra ouvir o crack antes da primeira colherada

Aos amantes de ossobuco! 🍽️
O nosso é lentamente cozido até ficar macio e cheio de sabor, servido com risoto milanês cremoso e finalizado com gremolata fresca — o toque cítrico perfeito para equilibrar o prato.

Hoje estaremos abertos normalmente para almoço (buffet) e jantar (à la carte) 🍽️

Amanhã estaremos fechados devido ao feriado de Carnaval.
Retornamos normalmente na quarta-feira.

Esperamos você hoje ✨

Nosso steak tartar em detalhes, servido com batata frita — simples, clássico e feito como deve ser.
A entradinha perfeita pra começar o feriadão de carnaval.

E atenção: estaremos abertos normalmente durante todo o feriado.

A Tagliata de Mignon é uma carne grelhada, mal passada, fatiada e servida com uma salada fresca de rúcula, torradas crocantes, tomates cereja e queijo parmesão. A combinação do simples e gostoso!

Quem aí já provou e quer repetir?

Fettuccine Alfredo com camarões. Leve, cremoso na medida e cheio de sabor.
Agora conta pra gente: quem você chamaria pra jantar aqui no Carlo? 🍷✨

Carpaccio é aquela entradinha perfeita pra dividir com quem a gente gosta, quando a ideia é começar leve.
Que tal iniciar a semana assim?

Preparação da nossa sobrecoxa de frango: assada no forno de pizza, no ponto certo, e servida com risoto de gorgonzola e brócolis.
Um prato intenso, equilibrado e cheio de sabor.