The CATCH

The CATCH,
Heck of a ride!

Ons verhaal in dít pand is geschreven.

En wat een fantástische fijne 7 jaren waren het, op het kleinste kruispuntje van Oostende.

Dat we zijn gestart tussen 2 corona-lockdowns, gevolgd door een lange periode met een opengebroken straat vergaten we al snel, het maakte allemaal niets uit want jullie zijn massaal blijven langskomen! 🫡

Tonnen verse Noordzeevis, 32.000 oesters, kubieke meters fijne cocktails, honderden first dates en ontelbare zwoele avonden later -waar velen van jullie bleven plakken en wij jullie maar niet buiten kregen- houden we er ontzettend veel herinneringen en ontmoetingen aan over die nog lang zullen blijven nazinderen.

Wij stoppen op een hoogtepunt maar knallen nog met veel plezier door tot zat 26 juni.

Verweesd achterblijven zullen jullie niet doen want met een gerust hart hebben we de zaak verkocht aan Thibault die er vanaf 1 juli zijn geliefde barragan_music_art_bar verder zal uitbouwen. We zijn het hem zeer genegen en wensen hem het allerbeste toe.

Bedankt aan ons topteam van flexi’s, jobstudenten en extras -allen getagd in dit bericht 😎- over de jaren heen voor de fijne bediening en leuke sfeer dag na dag!

Horeca. De drukte, gezelligheid en chaos van een restaurant uitbaten: het blijft toch ergens verslavend, tot gauw! Jim & Tommy

ps: de laatste weken zijn bijna volzet dus reserveer best snel ;)
Thanks to the Team:
Luna De Clerck@ JOLIEN GUNST emi.stubbe .emeliee Myosotis s. Mooboobee 🐝 .dhndt Lien Degrieck 🌸 Julie Bertrand Julie Verschaeve Shania Mc Cloud Zoë Sotiau .vdb Didier Salvatore celinevanhuele .inghelbrecht Larissa Suy Kelly Verstraeten Axelle Boucquez Bo Vermeesch Cy-Jay Monteny .herdewijn Armande Maes Bernaert Margaux Emma Cleiren Jarnie T'Jonck Sam Huysmans Kim Yasmin 𓂀 🪶Pradth(je)ana Devos🪶 Charlene Van Werveke Evelyne Depuydt Kim Yasmin 𓂀 Fran Couvreur Belanna Toune

Jeudi de qualitéééé! Ravioli van Ossobuco in een beure-noisettesausje met salie en citroen 🧈 🌿 🍋 Vast op de kaart vanaf heden ;)

Daslook -en aspergeseizoen! Oysri oester met daslook-olie/groene tabasco & asperge/karnemelk/dille-olie. Pizza chorizo met daslook, ricotta en daslook-olie. 👅

Coquille Saint-Jacques 🪸

Na 6 fantastische jaren The Catch te hebben uitgebaat, en bij het ingaan van ons 7de jaar, hebben wij onlangs de knoop doorgehakt. Wij voelen dat het tijd is om onze horizon te verbreden en de fakkel door te geven! We willen dit verhaal op een hoogtepunt doorgeven en zelf een nieuwe uitdaging aangaan. Wij zijn dus op zoek naar gemotiveerde en enthousiaste kandidaten die dromen van een eigen zaak om ons mooi en succesvol concept met vele leuke erkenningen te willen verder zetten.
Tot dat er zich geschikte kandidaten aanbieden blijven wij vol overgave en met nog altijd veel plezier ons geliefd restaurantje verder uitbaten, met dezelfde openingsuren uiteraard. Groetjes Tommy en Jim
Zowel onze zaak als het gebouw staat te koop bij Viaene:

https://www.viaenevastgoed.be/NL/property/4285802/

https://www.viaenevastgoed.be/NL/property/4291153/

New sexy red on the menu: Morgado do Quintão! 🐟 Tijdens onze zoektocht naar een lichte elegante rode wijn die perfect past bij onze visgerechten in the Catch zijn we in juni beland in Portugal. We mochten op het historisch wijnlandgoed van Morgado do Quintão ergens in de Algarve, deze wijnen proeven. Door de manuele oogst in kleine kratten van 20 kg, met de voet geplet, 5 dagen lang gemacereerd voor de gisting, gefermenteerd en 6 maanden gerijpt, proef je vooral rood fruit met een vleugje kruidigheid. Past perfect bij onze gegrilde sardientjes🐟!

Gegrilde honing-citroen sardines met een munt-tatziki, zeekraal en geroosterd bio brood, gans het weekend! ☀️ 🐟🥒

Delicatesse dit weekend: gegrilde pijlinktvis-tentakels uit Boulogne-sur-mer met een smeuïge erwtenpuree, gegrilde venkel, nduja en krieltjes 😛🐙