Decanto

Urban Plattner, IN DER EBEN
Valle d'Isarco. Alto Adige.

New vintages on their way!

On Thursday 9 - Friday 10 - Saturday 11 November savour the Sicily inspired menu at .

Paired with the Etna wines by winemakers . Although popularity is recently on the rise, the artisanal production dates back ages ago.

On Thursday night Simone and Andrea Foti will join in this delightful experience. Make sure to book your reservation at Racines.

SAVE THE DATE: artisanal 2-3 December 2023 | Featuring Gilda and Gabriele

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SAVE THE DATE: zaterdag 2 - zondag 3 december 2023 | In aanwezigheid van artisanale wijnmakers Gabriele en Gilda

Voor Nieuwjaar is de wijnwinkel nog geopend op:

Woensdag 22ste: 14 u. - 18 u.
Donderdag 23ste: 14 u. - 18 u.
Vrijdag 24ste: 10 u. - 17 u.
Zondag 26ste: 10 u. - 13 u.
Woensdag 29ste: 14 u. - 18 u.
Donderdag 30ste: 14 u. - 18 u.
Friday 31ste: 10 u. - 17 u.

Allen gelukkige en gastronomische feestdagen toegewenst!

Nog twee tafeltjes van vier/vijf/zes beschikbaar. Reserveren via racinesbruxelles.be

7 OCTOBRE
ALESSANDRA DIVELLA CHEZ RACINES

Vigneronne qui produit des fermentations spontanées de Chardonnay et Pinot noir, fermentations qui donnent naissance à des bulles de caractère, d’une justesse et d’une délicatesse incomparable!

À cette occasion nous vous concocterons un menu unique, à la hauteur des délices de la maison .- Menu unique en 5 services avec accords vino spumante à 140€ par personne -

> Places limitées, sur réservation uniquement - link in bio

Alessandra Divella
La passionnée vigneronne travaille sur un domaine de deux hectares sur les hauteurs d’une colline d’un des plus vieux sols de Franciacorta en Lombradie. Elle réalise un travail artisanal en laissant exprimer sa créativité.
 
Sur son domaine, deux cépages sont mis à l’honneur, le Chardonnay et le Pinot noir, qu’elle travaille de façon 100% naturelle : aucun soufre ajouté, des levures indigènes, des vins non dosés et un élevage long en cuve de ciment et en vieux fûts. Sa production étant très limitée avec seulement 7000 bouteilles par an, elle propose des bulles de caractère, d’une justesse et délicatesse incomparable !

Wijnmaker Salvo Foti ontdekte Vigna del Bosco per toeval toen hij tijdens een wandeling op de onherbergzame westflank van de vulkaan Etna in Sicilië enkele half wilde nebrodivarkens volgde.

Een jaar in de hoogste wijngaard van Europa – Decanto Prachtige beelden uit Vigna del Bosco, de hoogste wijngaard van Europa, van I Vigneri di Salvo Foti.

Grazie a tutti!

Orlando Pecchenino over zijn levenslange passie: de dolcettodruif (in het Engels).

Orlando Pecchenino of Pecchenino Wines: Ep. 153 Dolcetto...what a motherf**ker of a grape! Tough to grow, hard to vinify. BUT, delicious to drink. Especially when crafted by the capable hands of Orlando Pe...

Monte dall'Ora, Valpolicella Classico Superiore 'San Giorgio Alto' 2020. Nog drieënhalf jaar geduld nodig om het resultaat te proeven.

E' sempre forte la tentazione di salire sul carro dei... vignaioli!

Sterkte aan Carlo en Alessandra van Monte dall'Ora, bij wie een felle hagelstorm zo goed als alle werk van 2020 teniet deed in enkele minuten.

"Talk about over-delivering." Karen MacNeil over de Chianti Rufina 2018 van Selvapiana

Wine to Know: SELVAPIANA Chianti Rufina 2018| WineSpeed | Karen MacNeil Read Karen MacNeil's review of this Chianti here on WineSpeed.com. Karen is the author of the U.S. best-selling book The Wine Bible.