Unverschwendet

Falls du für deinen Papa, Bonuspapa, Opa, Onkel oder Herzensmensch noch ein kulinarisches Geschenk suchst: Am 12. und 13.6. bekommst du an unserem Marktstand am Naschmarkt auf jede Geschenkbox 10 % Rabatt.

Dein Beschenkter liebt gutes Essen und hat ein Herz für gute Feinkost aus Gerettetem?
Dann sind unsere Geschenke, süßen und pikanten Sorten genau das Richtige! 🌍✨

Komm uns besuchen - wir freuen uns, dich zu Feinkost aus Gerettetem zu beraten.

Foto: © Dora Neubacher

Unterwegs-Momente & Früchte-Liebe

Bereit für das nächste Abenteuer? 🥾🎒

Egal ob Wanderung, Radtour oder Spielplatz-Pause: Unsere Fruchtsnacks sind dein idealer Begleiter für unterwegs. Handlich, fruchtig und natürlich mit einer ordentlichen Portion gerettetem Inhalt!

🧡 Apfel-Karotte-Pfirsich: Hier stecken unsere berühmten „krummen“ Karotten drin. Jede einzelne wird von uns von Hand geprüft und nachsortiert. Ein Mehraufwand, der sich lohnt – denn jede Karotte ist rettenswert!
❤️ Apfel-Banane-Erdbeere: Geretteter Apfel & volle Fruchtkraft für Groß und Klein!

Hol dir deinen fruchtigen Kickstart für den Sommer! 🥕🍎

👨‍👩‍👧‍👦 Für alle, die Papas, Bonuspapas, Opas, Onkel oder Herzensmenschen feiern 💚

Dein Beschenkter liebt gutes Essen und hat ein Herz für gute Feinkost aus Gerettetem?
Dann sind unsere Geschenke, süßen und pikanten Sorten genau das Richtige! 🌍✨

Für alle, die ihr Vatertagsgeschenk am Naschmarkt kaufen, gibt es eines unserer beiden liebsten Sommerprodukte gratis dazu:
Bei jedem Geschenkbox-Einkauf schenken wir dir ein Glas Apfel & Mohn Senf oder BIO Mohn Miso gratis dazu. *

* Angebot gilt bei einem Einkauf an unserem Marktstand am Naschmarkt von 3.6. - 13.6.

📦 Jetzt online im Webshop Geschenkboxen entdecken und bestellen www.unverschwendet.at/online-shop/geschenke-zum-vatertag
oder individuell zusammenstellen an unseren Marktständen.

Foto: © Dora Neubacher

Dürfen wir vorstellen? Das Dream-Team für dein Frühstück! 🍎🥣

Unser Apfelmus ist zurück und das gleich in drei wunderbaren Sorten: Pur, Birne und Erdbeere! Und weil wir finden, dass wahre Werte auch gut aussehen dürfen, kommen die Gläser im schicken neuen Design daher.

Warum das Mus ein echter Retter ist? Österreichische Äpfel werden nach der Ernte eingelagert und später nachsortiert. Die Äpfel, die zu groß, zu klein oder optisch „eigenwillig“ sind, würden normalerweise aussortiert. Bei uns werden sie zur Hauptzutat!

Ob direkt gelöffelt, im Joghurt oder als Highlight auf dem Porridge: Hol dir den Sommer ins Glas! ☀️🍎

🥕🔥 GRILL-UPGRADE: Gegrillte Miso-Karotten! 🔥 🥕
Diesen Show-Stopper musst du probieren: die Zubereitung ist easy, du kannst Restl verwerten und mit unserem Miso Lebensmittel retten.
Haben wir schon erwähnt, dass du der Star am Grill sein wirst?

Das Miso sorgt für eine Extraportion Umami, die perfekt mit der natürlichen Süße der Karotten und einer feinen Ingwer-Note harmoniert. Wenn die Glasur auf dem Grill leicht karamellisiert... einfach himmlisch! ✨

Das Beste daran: Du kannst das Rezept auch ganz einfach im Ofen machen, falls das Wetter mal nicht mitspielt. 🌧️👉☀️

Du brauchst dafür:
500g junge Karotten (am besten mit etwas Grün!)
2 EL Unverschwendet Bio Mohn Miso
2 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup oder Honig
1 TL geriebener Ingwer
1 Spritzer Zitronensaft

Toppings: Sesam, frische Kräuter & Chiliflocken 🌶️

Die Glasur anrühren: In einer kleinen Schüssel Unverschwendet Bio Mohn Miso, Olivenöl, Süßungsmittel, Ingwer und Zitronensaft zu einer glatten Emulsion verrühren. Falls die Paste zu fest ist, hilft ein Teelöffel warmes Wasser.
Marinieren: Die Karotten in einer Schüssel mit etwa zwei Dritteln der Glasur vermengen, bis sie vollständig überzogen sind. Den Rest der Glasur für später beiseitelegen.
Grillen:Auf dem Grill: Bei mittlerer direkter Hitze ca. 15–20 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden, damit sie nicht verbrennen (der Zucker im Miso wird schnell dunkel).
Im Ofen: Auf einem Backblech bei 200°C ca. 20–25 Minuten rösten, bis sie gabelzart und an den Rändern leicht gebräunt sind.

Das Finish: Die heißen Karotten aus der Hitze nehmen und sofort mit der restlichen Miso-Glasur bestreichen. Mit Sesam, frischen Kräutern und nach Belieben Chiliflocken bestreuen.

Wenn du dir dein Bio Mohn Miso holen willst, bist du im Webshop goldrichtig: https://www.unverschwendet.at/bio-mohn-miso

Lass uns in den Kommentaren wissen: Welches Gemüse landet bei dir am liebsten auf dem Grill? 👇

Lehrreiche Einblicke in andere Betriebe oder voller Einsatz als Erntehelfer:innen - bei vielen unserer Ausflüge in den letzten 10 Jahren hieß es “mitten drin statt nur dabei”! Wir haben unter anderem Äpfel, Kirschen und Marillen gepflückt, Kürbisse geerntet und Kartoffelbauern über die Schulter geschaut. 🍒🍏🍑 Wir waren zu Besuch bei unseren Kooperationspartnern Zotter Schokolade und Gölles - Manufaktur für edlen Brand & feinen Essig , im Museumsdorf, auf Wein-Safari und bei der Gewürzabfüllung. 🤓 Dabei haben wir nicht nur viel Spannendes rund um Lebensmittel, dazu-, sondern auch einander immer besser kennengelernt. ❤️

Keine Arbeit ohne Vergnügen - unter diesem Motto lassen sich unsere Teamausflüge der letzten 10 Jahre zusammenfassen. Denn egal, ob Kanu-Fahren, Padel-Tennis oder andere sportliche und lustige Aktivitäten 🚣‍♀️🎾 - der Spaß kommt bei uns nie zu kurz! Was die gemeinsamen Aktionen außerdem immer wieder beweisen: Teamwork makes the dream work. 🫶

Guter Wein sucht feine Begleitung? Gefunden! Unsere geretteten Produkte findet ihr bei Markus Saletz Lieblingsweine in Reutte. Eine Auswahl unserer geretteten Feinkostprodukte findet ihr in der wunderschönen Vinothek von Markus Saletz.

Bei Markus Saletz Lieblingsweine dreht sich alles um das Besondere, um Exklusivität und echten Geschmack - und genau deshalb passen wir so gut zusammen. Denn warum sollte man exzellente Weine nicht mit süßen und pikanten Schmankerln kombinieren?

✨ Was euch dort erwartet:
Ob fruchtige Konfitüren, erfrischende Sirupe oder pikante Highlights wie unsere Tomaten Bruschetta - unsere Produkte verwandeln überschüssiges, aber qualitativ perfekte Lebensmittel in feinen Genuss. Sie sind der ideale Begleiter zu einer guten Flasche Wein oder das perfekte Mitbringsel für die nächste Einladung.

Vorbeischauen lohnt sich: Holt euch ein Stück kulinarische Nachhaltigkeit direkt vor Ort im Untermarkt 24 in Reutte und lasst euch von Markus und seinem Team beraten, welcher unserer Feinkost-Lieblinge am besten zu eurem neuen Lieblingswein passt! 🥂

Großes Danke an das gesamte Team von Markus Saletz Lieblingsweine für das Vertrauen und den gemeinsamen Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung! 💚

Endlich wieder Rettenswert-Nachschub! 🦸‍♂️✨
Der Mai wird bei uns nicht nur grün und sonnig, sondern auch fruchtig und frisch! Wir haben die HOFER Österreich -Regale wieder aufgefüllt und ein paar Überraschungen für euch eingepackt.
Was dich ab jetzt erwartet:
🆕 ERFRISCHUNG: Unsere brandneue Aronia Limonade.
✨ NEW LOOK: Unsere Bowls (Gemüse & Curry) und der Apfelmus Mix erstrahlen im neuen Design!
🍏 FRUCHT-POWER: Apfelmus-Variationen und Fruchtsnacks für deine Outdoor-Abenteuer. 🥗 JAUSENKLASSIKER: Rote Rübe- und Zwiebelsalat sind zurück.
Egal ob schneller Lunch oder gemütliches Picknick im Park - schnapp dir deine geretteten Lieblinge bei deinem nächsten HOFER-Besuch! 🛒💛

Jedes Jahr entstehen in Österreich mehr als 1,2 Millionen Tonnen an vermeidbaren Lebensmittelabfällen und - verlusten. Umgerechnet sind das im Schnitt rund 135 Kilogramm pro Kopf.
In Privathaushalten landet Obst und Gemüse besonders häufig im Abfall. Und auch entlang der Lebensmittelkette entstehen bereits große Verluste. Das ist eine gewaltige Verschwendung von Ressourcen wie Energie, Wasser, und fruchtbarem Boden, die für die Produktion der Lebensmittel benötigt werden. Wer Verschwendung von Obst und Gemüse vermeidet, leistet daher aktiv einen Beitrag zum Umweltschutz. Aktuell besonders relevant: Ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln spart in Zeiten hoher Lebensmittelpreise bares Geld.

10 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung:

🍎Obstkorb-Irrtum: Die meisten Früchte & Gemüse chillen lieber im Kühlschrank. Nachreifen dürfen sie aber bei Zimmertemperatur.

🥬Wellness-Kur für Salat: Im feuchten Geschirrtuch bleibt er knackig wie frisch vom Feld.

🍓 Zu viel Obst auf einmal reif? Kein Drama - verwandle es in Marmelade, trockne es zu
Chips oder mach Eis daraus.

🥤Smoothie statt Tonne: Schrumpeliges Obst sieht im Mixer plötzlich wieder richtig gut aus.

🧛🥔Vampir-Modus für Erdäpfel: Kartoffeln, Zwiebeln & Knoblauch lieben es dunkel und kühl.

🥕💦Jungbrunnen für Karotten: 1–2 Stunden im kalten Wasserbad und sie sind wieder voll dabei.

🚫🍄Schimmel-Party absagen: Küchenpapier in der Gemüselade saugt Kondenswasser auf und hält alles sauber.

🍏Innere Werte zählen: Zweibeinige Karotten & krumme Äpfel mit Dellen schmecken trotzdem top.

🍲Die „Alles-geht“-Suppe: Gemüsereste + Käsereste = kulinarisches Dreamteam.

✈️Spontan weg? Obst & Gemüse mögen kein Ghosting – einfrieren oder verschenken!