Bodega Jean Rivier

MALBEC: la variedad más cultivada en nuestro país, siendo éste el primer productor mundial de Malbec, seguido por Francia, Italia, España, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Estados Unidos. La provincia de Mendoza encabeza el ranking con mayor superficie del varietal, seguida de San Juan y Salta.

Sugerencias de maridaje con Malbec:
Marida muy bien con el asado: costilla, entraña, morcilla, vacío, o chorizo.
Pasta: pueden ser platos de tallarines, ravioles o sorrentinos, con salsas espesas de tomate y queso Parmesano.
Tanto las picadas como las tapas son exquisitas para combinar con un vino Malbec. Se pueden armar con cubos de queso azul, nueces, pan casero tostado, tomates deshidratados y aceite de oliva.
¿Malbec y postres? Una buena copa de vino puede resaltar sabores dulces. Generalmente, marida con bombones de chocolate amargo rellenos con pasta de higos y corazón de nuez, también con helados cremosos con salsa de frutos rojos, o mousse de chocolate negro.

¡Los buenos momentos -y más con Malbec- se crean, se planifican, se proponen!🍷🍷 😁

Mitad de semana...
Elegimos elegancia y también simplicidad.

Tributo Chenin, el vino que nace en nuestra parcela mas añosa en la finca de Valle de Uco.

Fotografía: .ph Edgar Gutkowski

Abril... ¡mes de Malbec!
En esta ocasión, un blend tinto Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot.
En pocas palabras, complejidad y armonía.

Fotografía:.ph Edgar Gutkowski

Transitamos los últimos días de vendimia de uvas tintas.
El colorido del paisaje nos produce inmensas ganas de quedarnos día y noche contemplando la finca.

La Vendimia 2026 nos regala su colorido, su intensidad, sus aromas día a día.

Tes esperamos en Semana Santa.

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Cabernet Franc Parcela 3
2025
Parcela 3, Rama Caída, San Rafael (Mendoza). Uvas provenientes de este viñedo
implantado en 2014, en espaldero alto, concebido para lograr una muy buena
relación hoja-fruto a los efectos de tener una óptima madurez.
🍁🍇
En estos días de marzo estamos cosechando la actual añada, con excelente perspectiva para un gran vino!

Notas de cata:
Rojo vivaz. Aromas de frutos rojos salvajes, notas vegetales como la pimienta negra. Se percibe su breve paso por madera de roble.
Intensidad media, suaves taninos y una evolución fresca y de estructura liviana. Es un vino joven en el que se aprecia la tipicidad del varietal.

Fotografía: .ph Edgar Gutkowski

¡El turno de las tintas! 🍇
Con un clima que nos acaricia y nos da entusiasmo, empezamos la recolección de uvas tintas.

En la imagen, nuestros horarios regulares de atención. En días feriados, comunicamos horarios mediante publicaciones y están siempre actualizados en google.

La vendimia de uva blanca avanza a pleno sol en Valle de Uco. La presencia de abejas nos recuerda, una vez mas, que nuestras vides crecen y se desarrollan en "suelo vivo".

Fotografías: .piaggesi .rivier

Mañana de lunes, día posterior a una copiosa lluvia. Las nubes van dando paso al sol, y los planes de cosecha avanzan con normalidad.
Las variedades Merlot y Cabernet Franc tienen muy buena madurez. Aún hay que esperar el óptimo para su recolección.
Imágenes de la Finca de Valle de Uco.