Cosas Ricas

Torta húmeda de coco y dulce de leche
Ingredientes:
3 huevos
200 g de azúcar
100 ml de aceite
200 ml de leche
200 g de harina leudante
100 g de coco rallado
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de dulce de leche repostero (para rellenar o cubrir)
Preparación:
En un bol, batí los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.
Agregá el aceite, la leche y la vainilla. Mezclá bien.
Incorporá la harina leudante y el coco rallado. Uní con movimientos envolventes.
Verté la mezcla en un molde N°24 enmantecado y enharinado.
Horneá a 170 °C por 40–45 minutos, hasta que al pinchar salga seco.
Dejá enfriar y cortá al medio para rellenar con dulce de leche repostero.
Cubrí con una capa más de dulce de leche y espolvoreá coco rallado por encima.

Buenos Días

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