Luz Sol

Hoy traigo uno de esos clásicos que no fallan: Lemon Pie casero 🍋 con base crocante, curd sedoso y merengue italiano brillante. Una combinación perfecta entre acidez, dulzura y textura @azucarlaperla 💙 - Base Mezclé 120g de manteca con 100g de azúcar. Sumé 2 huevos, ralladura de limón y un toque de vainilla. Agregué 250g de harina 0000, uní la masa, estiré y la llevé 1 hora a heladera. A la tartera de 26cm, pinché y al horno: 180° por 30 min. - Curd de limón Batí 2 huevos, 3 yemas y 120g de azúcar. Agregué el jugo de 1 limón y 15 g de maicena. Cociné a baño maría hasta espesar. Fuera del fuego, sumé ralladura + 150g de manteca, mezclé y llevé 2 horas a heladera. - Merengue italiano Batí 3 claras. Hice un almíbar con 200g de azúcar + 100ml de agua hasta 120°. Lo volqué en hilo sobre las claras y seguí batiendo hasta lograr ese merengue firme, brillante y sedoso. Colocar el curd frio en la base, decorar con rosas de merengue, rodajitas de limón, y listo: un Lemon Pie con brillo y mucho sabor! 💛🍋 Guardalo para hacerlo cuando tengas antojo 😍 #AzúcarLaPerla #lemonpie #recetascaseras

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BUDÍN DE LIMÓN 🤤 Ingredientes: Molde n22/24 3 huevos Azúcar 1 taza Harina leudante 2 tazas Aceite 1/2 taza Leche caliente 1 taza Ralladura de 2 limones y jugo de uno Esencia de vainilla 1 cdita #budindelimon #panaderia #pastelería #receta #fblifestyle

BUDIN DE YOGURT LIMÓN Y FRUTOS ROJOS Tremendoooooo, definitivamente no tengo otra palabra para describirlo, me van a preguntar por la cobertura.... también se las paso💙 . Recuerden que si les gusta la receta pueden ponerle un ❤, guardarla, comentar y compartir me ayuda muchísimo para que llegue a muchas personas Use mi batidora planetaria de @smartlife.arg . Que necesitamos? . 3 huevos . 150 gramos de azúcar . 120 c.c de aceite neutro (maíz, girasol) . 290 gramos de harina leudante . 1 taza de frutos congelados . 1 yogurt natural ( puede ir cualquier firme) 200 gramos . Ralladura de 2 limones . Batimos los huevos con el azúcar, aceite incorporamos la ralladura de limón. Colocamos el yogurt.Tamizar la harina e incorporar de a poco. Por último los frutos rojos. Precalentar un horno a temperatura media 180 grados @smartlife.arg 🩵🩵🩵 Use un molde rectangular, para uno de 20 cm de largo va ideal. . Hornear por 40 minutos aproximadamente. Pinchar con un palillo, cuando sale seco ya está. Decorar en frío. . Para la cobertura procese una cucharadita del jugo de los frutos , unimos con azúcar impalpable. Solo si hace falta le agregamos 1 cucharadita de agua. Hasta lograr una consistencia espesa. . Recuerden bañar cuando el budín está frío!!!!!!💙 . . Espero les guste, Nan💙💙 #mamamelliscocina #frutosrojos #budin #merienda #budindelimon #limon

Choco / Café: el budín más húmedo que vas a probar. Perfecto para los que aman el chocolate y el café tanto como yo ☕🍫 Ingredientes Harina 0000 112 g Azucar impalpable 125 g Cacao 40 g Polvo para hornear 1 cdita Bicarbonato de sodio 1 cdita Huevos 2 u Aceite 60 ml Cafe 120 ml Leche 130 ml

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