Ba Rọi - Món Ngon Ba Miền

Kính gửi quý khách hàng thân thương của Ba Rọi,

4 ngày lễ vừa qua, khi mọi người được quây quần bên người thân, thì đội ngũ nhân viên của Ba Rọi đã gác lại niềm vui riêng để túc trực tại quán, phục vụ quý khách hết mình.
Chúng em hiểu rằng, đằng sau mỗi bạn nhân viên đang miệt mài bưng bê, đứng bếp kia là những người bố, người mẹ, người con đang đợi cửa, là những bữa cơm gia đình đã bị bỏ lỡ suốt mấy ngày qua.

Vì vậy, Ba Rọi xin phép khách yêu được 𝑵𝒈𝒉𝒊̉ 𝒏𝒖̛̉𝒂 𝒏𝒈𝒂̀𝒚 𝒄𝒉𝒖̉ 𝒏𝒉𝒂̣̂𝒕 𝒃𝒂̆́𝒕 đ𝒂̂̀𝒖 𝒕𝒖̛̀ 14𝒉 𝒄𝒉𝒊𝒆̂̀𝒖 𝒕𝒓𝒐̛̉ đ𝒊 để các bạn có thời gian trở về, ăn một bữa cơm ấm áp và bù đắp thời gian bên gia đình sau những ngày làm việc xuyên lễ.
Rất mong quý khách thấu hiểu và chia sẻ niềm hạnh phúc nhỏ nhoi này cùng tập thể Ba Rọi. Chúng em sẽ mở cửa đón khách trở lại vào 𝗧𝗵𝘂̛́ 𝟮 𝗻𝗴𝗮̀𝘆 𝟱/𝟭/𝟮𝟬𝟮𝟱 với nụ cười rạng rỡ nhất!

Trân trọng và cảm ơn quý khách đã ủng hộ chúng em trong một năm vừa qua. ❤️

𝑴𝒂̣̆𝒏 𝒎𝒐̀𝒊 𝒗𝒊̣ 𝒃𝒊𝒆̂̉𝒏 thấm trong con cá bạc má quen thuộc của miền Trung nắng gió. Cá tươi, thịt chắc, hấp vừa tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, cuốn cùng bánh tráng mỏng, rau sống hái vội có chuối chát, khế chua, dưa leo giòn mát – những thứ rau quê giản dị mà thiếu là thấy nhớ. Miếng cá cuốn chấm mắm nục giã tay, pha ớt tươi cay nồng, tỏi dậy mùi, mặn mà đúng kiểu bữa cơm miền Trung. Ăn một cuốn là thấy cả mâm cơm quê hiện ra: không cầu kỳ, không màu mè, chỉ có cái vị thật của cá, của mắm, của biển và cái tình của người nấu. Cá bạc má cuốn ngon nhất là lúc ngồi quây quần, tay cuốn tay chấm, ăn chậm để cảm cái mặn của biển, cái ngọt của cá thấm dần nơi đầu lưỡi. Món ăn dân dã ấy mang theo cả nắng, cả gió, cả mùi biển mằn mặn – để ai đã ăn rồi thì nhớ, mà nhớ là chỉ muốn quay về miền Trung một bữa cho trọn vị.

☘️ 𝐁𝐚 𝐑𝐨̣𝐢 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 𝟎𝟗𝟑𝟑𝟐𝟐𝟖𝟔𝟑𝟖
🏠 𝒃𝒐̛̀ 𝒉𝒐̂̀ 𝑩𝒂̉𝒐 𝑺𝒐̛𝒏 𝒈𝒂̂̀𝒏 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒂𝒏 𝑻𝒊̉𝒏𝒉 𝑽𝒊̃𝒏𝒉 𝑷𝒉𝒖́𝒄 ( 𝒄𝒖̃)

Giữa những ngày đông se lạnh, chẳng có gì dễ “gây thương nhớ” hơn việc ngồi bên tách trà nóng và nhâm nhi miếng kẹo cu đơ – đặc sản nức tiếng của Hà Tĩnh. Thứ kẹo tưởng như mộc mạc ấy lại chứa cả hương vị quê nhà: mật mía thơm nồng, đậu phộng bùi béo, gừng cay nhẹ ấm áp, tất cả được kẹp trong lớp bánh đa giòn rụm tạo nên một hương vị rất riêng của miền Trung đầy nắng gió.

Tại nhà hàng Ba Rọi, kẹo cu đơ được chọn lựa kỹ lưỡng, vẫn giữ nguyên chất truyền thống: giòn tan nhưng không cứng, ngọt thanh vị mật mía, thơm dịu mùi gừng. Chỉ cần pha một ấm trà nóng, ngồi giữa không khí lạnh mùa đông và thưởng thức vài miếng kẹo, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan dần từ đôi tay đến tận lòng mình.

Kẹo cu đơ không chỉ là một món ăn vặt – nó là câu chuyện về miền quê Hà Tĩnh, về sự chân chất và mộc mạc của con người nơi đây. Và ngay tại Ba Rọi, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sản ấy mà không cần phải đi xa, để mùa đông trở nên ấm áp và thi vị hơn.

☘️ 𝐁𝐚 𝐑𝐨̣𝐢 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 𝟎𝟗𝟑𝟑𝟐𝟐𝟖𝟔𝟑𝟖
🏠 𝒃𝒐̛̀ 𝒉𝒐̂̀ 𝑩𝒂̉𝒐 𝑺𝒐̛𝒏 𝒈𝒂̂̀𝒏 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒂𝒏 𝑻𝒊̉𝒏𝒉 𝑽𝒊̃𝒏𝒉 𝑷𝒉𝒖́𝒄 ( 𝒄𝒖̃)

Ngày xưa ngây ngô như là chú nai con
Chỉ mong sao mau được lớn nhanh hơn
Để đi rong chơi tìm đến muôn phương
Rời nhà đi khắp nơi

Rồi sau bao nhiêu thành phố con qua
Và sau bao nhiêu hàng quán con ăn
Điều con luôn mong được mãi mang theo
Là điều giản đơn có tên: vị nhà ❤️

☘️ 𝐁𝐚 𝐑𝐨̣𝐢 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 𝟎𝟗𝟑𝟑𝟐𝟐𝟖𝟔𝟑𝟖
🏠 𝒃𝒐̛̀ 𝒉𝒐̂̀ 𝑩𝒂̉𝒐 𝑺𝒐̛𝒏 𝒈𝒂̂̀𝒏 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒂𝒏 𝑻𝒊̉𝒏𝒉 𝑽𝒊̃𝒏𝒉 𝑷𝒉𝒖́𝒄 ( 𝒄𝒖̃)

“Today’s lovely guest came with a big smile and an even bigger appetite — she said she wants to try every single dish on the menu!”🥰🇹🇭🇹🇭

☘️ 𝐁𝐚 𝐑𝐨̣𝐢 𝑽𝒊𝒆𝒕𝒏𝒂𝒎𝒆𝒔𝒆 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆
☎️ 𝐇𝐨𝐭𝐥𝐢𝐧𝐞: 𝟎𝟗𝟑𝟑𝟐𝟐𝟖𝟔𝟑𝟖
🏠 𝒃𝒐̛̀ 𝒉𝒐̂̀ 𝑩𝒂̉𝒐 𝑺𝒐̛𝒏 𝒈𝒂̂̀𝒏 𝒄𝒐̂𝒏𝒈 𝒂𝒏 𝑻𝒊̉𝒏𝒉 𝑽𝒊̃𝒏𝒉 𝑷𝒉𝒖́𝒄 ( 𝒄𝒖̃)