Mari Ruiz

Que tengan muy bonito día ! ✨

Que cumplan todas las metas de este día yo por lo pronto ando muy ocupada pero estamos pendientes 😃

Arroz verde, a la mantequilla 👌🏻

-1 y 1/2 taza de arroz blanco
-1, chile poblano
-1/2, barra de mantequilla
-1, ramito de cilantro 🌿
-1/2, diente de ajo grande o 1 chico
-1/4 de cebolla
-1, cucharada de caldo de pollo en polvo
- sal al gusto
-1/2, taza de chícharos

Dorar el arroz prelavado con la mantequilla, licuar my bien todos los ingredientes con 2 tazas de agua excepto el polvo de pollo y los chícharos, cuando ya está dorado el arroz agrega el licuado y deja hervir hasta que se reduzca un poco luego agrega los chícharos y tapa la cazuela a fuego lento seguramente necesitarás más agua si tu estufa es de gas vigila esa parte.

Adobo, para pollo empapelado 👌🏻

2, chiles diferentes y 7, ingredientes

-6,chiles guajillo
-2,chiles morita
-1/4 de cebolla
-1,diente de ajo
-1, palito de tomillo fresco (solo las hojas)
-3, hojas de laurel
-3, pimientas grandes
-1, cucharada de polvo de pollo 🍗
- sal al gusto

Chiles pasilla (anchos) rellenos 👌🏻

-5, chiles pasilla
-3, papas cocidas y machacadas
-1, queso al gusto
-5, huevos 🪺
-aceite

Limpiar y desvenar los chiles abriéndolos con cuidado para que no se rompan solo por un costado, mezclar la papa con el queso que gustes y rellenar los chiles yo hice 2 con papa y 3 con puro queso solo pones el trozo de queso adentro y reserva, ahora hay que batir las claras de huevo para el capeado yo use 5 claras y 2 llemas las agregue al final cuando las claras ya estaban listas , sumerge los chiles y ponlos en el aceite caliente para freír con cuidado hay que darles vuelta hasta que obtengan un color dorado !

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