Cooking with Dora

Crème dessert chocolat-avocat 🍫🥑

Une crème dessert onctueuse et fondante, pleine de saveurs, et réalisée sans produits laitiers ! Parfaite pour un goûter healthy et gourmand 😋

Ingrédients (pour 4 portions) :

1 avocat bien mûr

100 g de chocolat noir (minimum 70%)

2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou miel (selon ton goût)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

1 à 2 cuillères à soupe de lait végétal (amande, soja, etc.)

Cacao en poudre pour la décoration (facultatif)

Préparation :

Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisse-le refroidir légèrement.

Dans un blender, mixe l'avocat, le sirop d'érable, la vanille, le sel et le lait végétal jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Ajoute le chocolat fondu à la préparation et mixe à nouveau pour bien l'incorporer.

Répartis la crème dans des ramequins ou des verrines et place-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la crème prenne bien.

Avant de servir, saupoudre de cacao en poudre ou ajoute quelques éclats de chocolat pour une touche gourmande.

Une crème dessert fondante, saine et savoureuse ! 😍

Tu préfères la déguster nature ou avec un peu de fruits frais sur le dessus ? 🍓👇

Barres aux céréales maison 🍯🥣

Des barres énergétiques maison parfaites pour un encas rapide, sain et plein d'énergie. Faciles à préparer et personnalisables selon tes goûts ! 😋

Ingrédients (pour environ 10 barres) :

200 g de flocons d’avoine

50 g de fruits secs (raisins, abricots, ou cranberries)

50 g de graines (tournesol, chia, ou courge)

2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d'amande

1 cuillère à soupe de lait (végétal ou animal)

1/2 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)

1/4 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

1 pincée de sel

Préparation :

Dans un grand bol, mélange les flocons d'avoine, les fruits secs, les graines, la cannelle et le sel.

Dans une petite casserole, fais chauffer le miel et le beurre de cacahuète avec le lait et la vanille à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Verse ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange bien jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Tapisse un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verse la préparation dedans. Presse bien pour que le mélange soit compact.

Laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que les barres se solidifient.

Une fois bien fermes, coupe-les en barres de la taille désirée.

Des barres parfaites pour un goûter ou une pause saine ! 😍

Et toi, quelles graines ou fruits secs préfères-tu dans tes barres aux céréales ? 🍇👇

Croque-monsieur à la poêle 🧀🍞

Un croque-monsieur croustillant et fondant, prêt en quelques minutes grâce à la poêle ! Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger 😋

Ingrédients (pour 2 croque-monsieur) :

4 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon

2 tranches de fromage (type gruyère ou emmental)

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

1/2 cuillère à café d'herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Étale un peu de beurre sur chaque tranche de pain de mie, puis étale une fine couche de moutarde sur l'un des côtés de chaque tranche (si tu aimes ça).

Sur deux tranches de pain, dépose une tranche de jambon et une tranche de fromage.

Referme les croque-monsieur avec les autres tranches de pain, côté beurré à l'extérieur.

Fais chauffer une poêle à feu moyen et dépose les croque-monsieur dans la poêle. Fais cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit bien fondu.

Si tu veux, saupoudre un peu d'herbes de Provence sur le dessus pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Un croque-monsieur fondant et croustillant, prêt en un rien de temps ! 😍

Tu préfères ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un côté encore plus gourmand ? 🧀👇

Energy balls dattes-coco 🌴🍬

Ces petites boules d'énergie sont parfaites pour un encas rapide, sain et délicieux. Avec des dattes sucrées et de la noix de coco, c'est un snack idéal pour recharger ses batteries ! 😋

Ingrédients (pour environ 12 boules) :

150 g de dattes dénoyautées

50 g de noix de coco râpée

30 g d'amandes (ou noisettes, au choix)

1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (facultatif)

1 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)

Un peu d'eau si nécessaire pour lier les ingrédients

Préparation :

Place les dattes, les amandes et la noix de coco râpée dans un mixeur.

Mixe jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d'eau ou de miel pour obtenir la bonne consistance.

Prends de petites portions de pâte et forme des boules avec tes mains.

Roule les boules dans un peu de noix de coco râpée pour les enrober (facultatif).

Place les energy balls au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles durcissent un peu.

Un encas sucré, plein d'énergie, et prêt en quelques minutes ! 😍

Est-ce que tu les préfères avec des noix de pécan ou des noisettes ? 🌰👇

Gâteau aux pommes à la poêle 🍏🍳

Un gâteau moelleux, parfumé à la pomme et à la cannelle, cuit directement à la poêle ! Parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner express 😋

Ingrédients :

2 pommes, pelées et coupées en petits morceaux

1 œuf

100 g de sucre

100 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pincée de sel

Un peu de beurre ou d’huile pour la cuisson

Préparation :

Dans un bol, fouette l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

Ajoute la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel. Mélange bien.

Incorpore le beurre fondu, puis ajoute les morceaux de pommes et mélange délicatement.

Fais chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d’huile à feu moyen.

Verse la pâte dans la poêle et couvre. Laisse cuire pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Vérifie la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau (il doit ressortir sec).

Une fois cuit, retourne délicatement le gâteau pour le faire dorer de l'autre côté pendant 2 à 3 minutes.

Un gâteau à la fois moelleux et fruité, prêt en un rien de temps ! 😍

Tu aimes ajouter des noix ou du miel pour plus de gourmandise ? 🍯👇

Mini cheesecakes sans cuisson 🍰

Des petites bouchées crémeuses, sucrées et sans cuisson, idéales pour un dessert rapide et rafraîchissant 😋

Ingrédients (pour 4 mini cheesecakes) :

100 g de biscuits (type spéculoos, digestives ou biscuits Graham)

50 g de beurre fondu

200 g de fromage frais (type Philadelphia)

100 ml de crème liquide entière

50 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de fruits frais ou coulis (framboises, fraises, ou fruits rouges au choix)

Préparation :

Écrase les biscuits dans un mixeur ou avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre fine.

Mélange cette poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartis ce mélange dans le fond de petits ramequins ou verres et tasse bien pour former une base compacte.

Dans un autre bol, fouette le fromage frais avec la crème liquide, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Verse cette préparation sur la base de biscuits et lisse bien la surface.

Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit si tu as le temps) pour que les mini cheesecakes prennent bien.

Au moment de servir, ajoute des fruits frais ou un peu de coulis de fruits sur le dessus.

Un dessert sans cuisson, facile à préparer et ultra gourmand ! 😍

Quelle saveur de fruits préfères-tu sur ton cheesecake ? 🍓👇

Salade de pois chiches au citron 🍋🥗

Une salade simple, pleine de fraîcheur et de vitamines ! Parfaite pour un déjeuner rapide et léger, ou en accompagnement d'un plat principal 😋

Ingrédients :

1 boîte de pois chiches (environ 400 g), égouttée et rincée

1 concombre, coupé en dés

1 tomate, coupée en dés

Le jus d’un citron

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

Quelques feuilles de persil frais ou de menthe (facultatif)

Préparation :

Dans un grand saladier, mélange les pois chiches, le concombre et la tomate.

Ajoute le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, et mélange bien pour enrober tous les ingrédients.

Si tu veux, ajoute des feuilles de persil ou de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Laisse reposer quelques minutes au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Une salade légère, rapide à préparer et pleine de bons nutriments 😍

Et toi, tu aimes ajouter des épices comme du cumin ou du paprika dans ta salade ? 🍋👇

Porridge pomme-cannelle 🍏🍚

Un porridge crémeux, parfumé à la cannelle et avec une touche de pomme pour bien démarrer la journée. Simple, sain et délicieux ! 😍

Ingrédients (pour 1 personne) :

40 g de flocons d’avoine

250 ml de lait (végétal ou animal)

1 pomme, coupée en petits dés

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (facultatif)

Quelques noix ou graines (facultatif)

Préparation :

Dans une petite casserole, fais chauffer le lait à feu moyen.

Ajoute les flocons d’avoine et la cannelle, puis laisse cuire pendant 5 à 7 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le porridge épaississe.

Pendant ce temps, fais revenir les dés de pomme dans une poêle avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).

Lorsque le porridge est prêt, verse-le dans un bol et ajoute les pommes caramélisées sur le dessus.

Ajoute un peu de miel ou de sirop d’érable pour sucrer, puis garnis de noix ou de graines si tu veux.

Prêt à déguster un petit-déjeuner réconfortant et plein de saveurs ? 😋

Tu préfères ton porridge avec des fruits rouges ou des bananes ? 🍓👇

Fondant chocolat micro-ondes 🍫⏱️

Envie d’un dessert express, fondant et irrésistible ? En 2 minutes, tu as un fondant au chocolat tout chaud et délicieux ! 😍

Ingrédients (pour 1 portion) :

30 g de chocolat noir (ou au lait selon tes préférences)

20 g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de farine

1 œuf

Préparation :

Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes.

Mélange bien, puis ajoute l’œuf, le sucre et la farine. Mélange jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Verse la pâte dans une tasse ou un petit ramequin adapté au micro-ondes.

Fais cuire au micro-ondes pendant 40 à 60 secondes, selon la puissance de ton appareil (le centre doit être encore légèrement coulant).

Laisse refroidir légèrement avant de déguster !

Un délice fondant à savourer en solo ou à partager, prêt en un éclair 😋

Est-ce que tu préfères ton fondant avec un cœur coulant ou bien cuit ? 🍫👇

Omelette roulée aux légumes 🍳🥒🍅

Un déjeuner léger, sain et coloré ! En 10 minutes, tu as un repas parfait 😍

Ingrédients :

2 œufs

1/4 de poivron rouge, coupé en petits dés

1/4 de courgette, râpée ou coupée en petits dés

1 petit oignon (facultatif)

Sel, poivre

Un peu d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

Dans un bol, bats les œufs avec du sel et du poivre.

Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais revenir les légumes pendant 3 à 4 minutes.

Verse les œufs battus sur les légumes et fais cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher.

Lorsque l’omelette est presque cuite, roule-la délicatement en partant d’un côté.

Coupe en tranches et sers chaud ou froid !

Une omelette pleine de saveurs et de nutriments, parfaite pour un déjeuner rapide ou une soirée légère 🍽️

Tu la préfères avec des champignons ou des épinards ? 😋👇

Biscuits à 3 ingrédients (banane, avoine, chocolat) 🍌🌾🍫

Des biscuits sains et délicieux, prêts en quelques minutes ! Parfaits pour un goûter ou une collation express 😍

Ingrédients :

1 banane bien mûre

100 g de flocons d'avoine

30 g de pépites de chocolat noir (ou chocolat en morceaux)

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C et recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Écrase bien la banane dans un bol.

Ajoute les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, puis mélange bien.

Forme des petites boules avec tes mains et aplatis-les légèrement sur la plaque.

Enfourne pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Simple, rapide et gourmand ! Qui va craquer pour ces biscuits ? 😋👇

Smoothie fraise-banane 🍓🍌

Un classique ultra rafraîchissant et naturellement sucré, idéal au petit-déj ou en collation ! Prêt en 2 minutes ⏱️

Ingrédients :

1 banane bien mûre

150 g de fraises fraîches ou surgelées

200 ml de lait (végétal ou animal)

1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable (facultatif)

Quelques glaçons

Préparation :

Mets tous les ingrédients dans un blender.

Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.

Verse dans un grand verre, ajoute une paille et savoure !

Tu l’aimes plus onctueux ou glacé ? 😋👇