Green effect

Филе индейки с брокколи в сливочном соусе 😘 🍜 🍗🍃

Ингредиенты:
1. Филе индейки 0, 5 кг.
2. Брокколи 0, 5-0,8 кг.
3. Морковь 2 шт.
4. Чеснок 3 зубчика
3. Сметана 100 мл.
4. Сыр 50 гр.
5. Французские травы
6. Соль/перец по вкусу

Приготовление:
1.Нарезать кубиком филе и бросить в глубокую сковородку-тушить 20 м.
2. Добавить нарезанную кубиком морковь
3. Натереть чеснок и добавить его в сметану, туда же травы и натёртый сыр
4. Добавить брокколи к курице, залить водой и накрыть крышкой
тушить минут 10
5. Добавляем сметану (с чесноком, травами и сыром) и тушим до готовности брокколи.

Куриное филе с хрустящей овсяной корочкой ✌️

🍃 Калорийность на 100 гр готового блюда - 110 ккал 🍃

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 400 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- овсяные хлопья - 50 гр;
- белок двух яиц;
- паприка молотая - по вкусу;
- приправа "Прованские травы" - 1,5 ч.л.;
- соль и специи по вкусу.

РЕЦЕПТ:
1) Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
2) Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
3) Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
4) Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).

Филе в хрустящей корочке готово! Приятного аппетита!

Салат "Радужный".

Ингредиенты:
Куриное филе - 400гр.
Огурцы (маринованные) - 4шт.
Яйцо - 6шт.
Сыр - 150гр.
Чеснок - 3зуб
Зеленый лук - 1пучок
Соль
Майонез

Приготовление:
Отварные яйца мелко порежьте, добавьте измельченный чеснок. Посолите и добавьте немного майонеза, перемешиваем. Это будет первый слой.
Затем отварное куриное филе нарежьте кубиком. Выложите вторым слоем, покрываем майонезом. Зеленый лук и маринованный огурец мелко нарезаем.
Третьим слоем выкладываем огурцы, смазываем майонезом, далее зеленый лук, немного майонеза.
Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте салат.Украсить можно помидорами черри и зеленым луком.

Нежный и многослойный салат «Аристократка»
Очень классный и вкусный праздничный салат, который готовится из самых простых и доступных продуктов!

картофель отварной - 300г
сардины в масле - 150г
крабовые палочки - 150г
сыр твёрдый - 170г
лук зелёный -15г
яйца вареные - 4шт.
майонез
соль и перец по вкусу
диаметр кольца от разъёмной формы 18 см

Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем в кольцо от разъёмной формы для выпечки, сверху рисуем сеточку из майонеза.
Далее разминаем сардины вилкой и выкладываем второй слой, делаем сетку из майонеза.
Нарезаем мелко зелёный лук, и выкладываем 3 слой, сетка из майонеза.
Белки от яиц натираем на крупной терке и выкладываем 4 слой, сверху сетка из майонеза.
Натираем крабовые палочки на крупной терке и выкладываем 5 слой, и сеточку майонеза.
Далее натираем твёрдый сыр на крупной терке, и выкладываем 6 слой салата, сеточка из майонеза.
Заключительный 7 слой, желтки. Их мы разминаем вилочкой и выкладываем на салат.
Оставляем салатик пропитаться.

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "НОВОГОДНИЙ СНЕГ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Варёная говядина - 120 гр.,
зелёный лук - 60 гр.,
редис или редька - 50 гр.,
вареные яйца - 2 шт.,
сметана - 1/2 стакана,
соль - по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала нарезаем говядину, часть редьки ли редиса соломкой.

Затем нашинкуем мелко лук.

После порежем (или натрём на крупной тёрке) яйца.

Все приготовленные продукты мы уложим слоями в таком же порядке, в каком они были заготовлены, польём сметаной и добавим соль.

Осталось украсить зеленью и частью редьки или редиса, как на фото, что мы с удовольствием сделаем и можно попытаться добавить своей фантазии на украшение.

САЛАТ "СНЕГУРОЧКА" ❄
Нa рaсхвaт, переплюнул уже шубу и oливье, вкуснoтище!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300г копченой курицы
● 4 яйца
● 1 плавленый сырок «Дружба»
● Картофель 2 шт.
● Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
● Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
2.Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
3.Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
4.Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным. Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.
1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Сверху украсить желтком и зеленью, все на ваш вкус!
Как видите, майонез не после каждого слоя. При желании, можно слои повторить еще раз. Дать салату пропитаться несколько часов.
больше рецептов тут
Приятного аппетита!

Праздничный рыбный торт. Отпад!

Вам потребуется:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г
Яйца варёные — 4 шт.
Рис отварной — 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка

Для крема:

Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Желатин — 8 г

Для украшения зелень и красная икра.

Как готовить:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

3. Рыбу нарезать полосками, выложить их на дно и стенки формы.

4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте должен быть, как сметана.

5. Укладываем слоями: 1-й — крем, 2-й — тёртые желтки, 3-й — крем, 4-й — крабовые палочки, 5-й — крем, 6-й — тёртые белки, 7-й — крем, 8-й — рис, 9-й — крем.

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.

7. Украшаем зеленью и красной икрой.

Салат с мясом и грибами

Ингредиенты:

картофель
свежие грибы
морковь
свинина
огурец свежий
сыр твёрдый
лук

Приготовление:
Все ингредиенты в этом салате используются в равных пропорциях.
Все ингредиенты нарезать кубиками, сыр натереть, выложить слоями, смазывая каждый слой тонко майонезом.
Первый слой - картофель варёный
Второй слой - свежие грибы обжаренные с луком
Третий слой - морковь варёная
Четвертый слой - свинина варёная
Пятый слой - огурец свежий
Шестой слой - сыр твёрдый тертый

САЛАТ "ВОСТОРГ"
Салат простой и, действительно, очень-очень-очень вкусный.

Ингредиенты:

Примерные пропорции продуктов: (на глаз - всего должно быть поровну)
-Свежие грибы - 300 гр.
-Луковица - большая.
-Куриное филе - 200 гр.
-Корейская морковь - 150 гр.
-Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
Дно тарелки смазываем майонезом
-1 слой - жареные грибы с луком
-2 слой - отварная куриная грудка
-майонез
-3 слой - корейская морковь
-4 слой - свежий огурец
-майонез
Приятного аппетита!