Bio alike

Гречана гранола
40 хв
6 порцій
Необхідні інгредієнти
Гречані пластівці — 1 ст.
Насіння льону — 1 ст.л.
Волоські горіхи — 1/4 ст.
Насіння чіа — 2 ст.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Родзинки — 1/4 ст.л.
Мигдаль — 1/4 ст.л.
Сушений ананас — 1/4 ст.
Приготування
Змішати гречані пластівці з льоном, чіа, мигдалем, кунжутом, родзинками, волоським горіхом та сушеним ананасом.
Додати розтоплене масло та мед і все добре перемішати.
Запікати 25-30 хвилин.

Ніжні панкейки на молоці

Інгредієнти:
Пшеничне борошно - 300 гр
Цукор – 2 стол.л.
Яйця – 2 шт.
Молоко – 450 мл
Сіль – 1 гр
Рослинна олія - 60 гр
Розпушувач – 1 чайн.л.
Спосіб приготування:
КРОК 1

Як зробити ніжні панкейки? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якої жирності. Борошно просійте кілька разів через сито, щоб збагатити його киснем. Завдяки цьому готові панкейки будуть найповітрянішими.

КРОК 2

Для приготування тіста візьміть зручну глибоку чашу і з'єднайте в ній усі рідкі інгредієнти - яйця, молоко та олію. Трохи змішайте їх вінчиком.

КРОК 3

Потім додайте суміш із сухих інгредієнтів - сіль, цукор, розпушувач і майже все борошно. Трохи борошна залиште, щоб потім відстежити потрібну консистенцію тіста.

КРОК 4

Вінчиком замісіть тісто, щоб не було грудочок борошна. Воно має бути як густа сметана. Ось тут, за потреби додайте ще борошна. Орієнтуйтесь на консистенцію готового тіста.

КРОК 5

Починаємо випікати панкейки. Для смаження беріть найменшу сковороду. У мене сковорода всього 15 см. Розігрійте її трохи і перед першим панкейком змастіть олією. Потім смажте на сухій сковороді. Налийте на неї трохи тіста, завтовшки приблизно 5-6 мм. Смажте на маленькому вогні 3-5 хвилин з одного боку та 1-2 хвилини з іншого. Панкейки виходять ніжними та повітряними на такій сковороді.

КРОК 6

Якщо будете використовувати велику сковороду, то рекомендую тісто зробити густішим, додавши ще приблизно 50-100 г борошна, інакше тісто розтікатиметься по поверхні і панкейки не вийдуть такими пишними. Готові панкейки дуже смачні у гарячому вигляді. Полийте їх будь-яким ягідним сиропом та подавайте до столу. Приємного частування!