Bio leg

Торт с необыкновенным кремом
Торт состоит из темных и белых коржей, пропитанных нежным кремом.
Продукты:
белки, 6 шт;
сахар, 200 гр;
крахмал, 150 гр;
мука, 40 гр;
разрыхлитель, 1 ч.ложка;
уксус 9%, 1 ст.ложка
Для темных коржей:
яйца, 6 шт;
сахар, 170 гр;
мука, 150 гр;
разрыхлитель, 1 ч.ложка;
какао, 3 ст.ложки
Для крема:
творог жирный, 1 кг;
сахар, 200 гр;
желтки, 6 шт;
ванильный сахар, 10 гр;
масло сливочное, 200 гр;
молоко, 120 гр;
крахмал, 3 ст.ложки
Как приготовить торт:
Взбиваем белки с солью в стойкую пену и частями всыпаем сахар, не переставая взбивать.
Добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой, разрыхлитель и просеянную муку. Вливаем уксус и перемешиваем.
Взбиваем белки с сахаром до стойкой пены, потом вводим желтки и продолжаем взбивать до пышной массы.
Всыпаем просеянную муку и перемешиваем лопаткой, всыпаем разрыхлитель и какао, перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом и ложкой выкладываем белое и темное тесто, чередуя массы.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 45 минут, готовность проверяйте.
Остужаем корж и режем на 3 части – каждую – на 2 коржа.
Творог взбиваем блендером и смешиваем с желтками и сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и взбиваем массу до однородности.
Нагреваем на небольшом огне до закипания, перемешивая.
Добавляем крахмал и молоко, варим до густого состояния. Остужаем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом.
Ставим в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

Ловите рецепт обалденных заварных пироженек🍰
Ингредиенты:
1.5 стакана молока/воды
-150 гр маргарина
-1/3 чайной ложки соли
-1,5 стакана муки
-6 яиц
-200гр творожного сыра
-100 гр сливок
-100 гр сах.пудры
В молоко добавить соль и маргарин. Довести до кипения. В кипящую смесь добавить муку, постоянно перемешивая.Прогреть смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая, до исчезновения комков. Снять с огня, остудить до 70-80 гр. Добавлять яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комков. На противень класть ст.ложкой Выпекать на смазанном маслом противне при 180 градусах 30-40 минут.
Сливки взбить с сах.пудрой, добавить сыр, перемешать до однородной массы. Кондитерским шприцом начинить заварные. Посыпать сах.пудрой.
Приятного аппетита !

😍👍За 10 минут готовлю невероятно вкусный десерт. Быстрый торт на любой праздник

Такой изумительной красоты вы еще не видели. Торт получается очень красивым, аппетитным и идеально сбалансированным с разными вкусами мягкого сыра, фиников и карамели. Просто попробуйте его сделать.

Рецепт приготовления https://t.me/hozyayika_znaet/1565

ГОТОВИМ ТРУБОЧКИ ДОМА.
Для теста:
4 желтка,
щепотка соли,
1 столовая ложка сахара,
0,5 грамма ванилина,
50 грамм сметаны,
100 грамм сливочного масла,
муки от 200 грамм.
Для начинки:
4 белка (у меня 140 грамм),
240 грамм сахара,
щепотка лимонной кислоты.
Тесто для трубочек я делала вечером и ночь продержала его в холодильнике. Вы можете сделать тесто раньше и держать его в холоде минимум 2 часа перед использованием.
ГОТОВИМ.
1. В миску всыпаем 200 грамм муки, ванилин и натираем холодное сливочное масло. Все размешиваем.
В отдельной посуде размешиваем желтки (аккуратно их отделяем от белков), соль и сахар. Добавляем сюда сметану. Все это выливаем к мучную смесь. Размешиваем. Постепенно добавляем по немного муки и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Заворачиваем его в полиэтилен и убираем в холод.
2, Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезаем длинные полоски шириной 1,5-2 см. Каждую полоску накручиваем на конус или трубочку. (Я сделала трубочки из плотной картонной трубки, которая остается после использования фольги или пергамента. Каждую нарезала на три части и обернула фольгой).
3. Духовку нагреваем до 180-200 градусов (зависит от вашей духовки). Выпекаем трубочки 10-12 минут. Готовые трубочки достаем и остужаем. Они отлично снимаются с формы. Убираем их остывать в холодильник. Далее сделаем белковый крем. Я делала швейцарскую меренгу ("мокрое безе").
4. Ссылка на приготовление крема с фото по этапам.
https://www.facebook.com/%D0%90%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82-338838926630014/photos/a.551080075405897/551080092072562
Кремом заполняем трубочки и убираем их в холод минут на 30. Всего у меня получилось 14 трубочек.
Приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски! Как всегда максимально простой рецепт, но невероятно вкусный! Готовила на праздничный стол, гости были довольны! 😊👍🏻

Рецепт приготовления 👉👉👉 https://t.me/myvipechka/725

Дай, Боже, всім нашим родинам такого щастя ❤

Єдина приказка, з якою я згідна на всі сто - «всьому свій час». І правда ж - ти можеш боротися до сьомого поту, але якщо ще не час, у тебе або нічого не вийде, або ти не зможеш оцінити це гідно і в кінці кінців втратиш назавжди. Не квап життя, не убивайся, намагаючись швидше щось отримати. Настане час - і все вирішиться. Все буде правильно.
Збережи свої нерви і себе.

Вкусный тушеный кальмар с шампиньонами
Итого на 100 грамм 65 ккал
👉🏻Б/Ж/У 11.5 / 1.6 / 2.7

Ингредиенты:
• кальмары 300 г
• шампиньоны 200 г
• соль, перец по вкусу
• свежая зелень по вкусу
• лук 1 шт.

Всем привет!