Bio fig

Изумительные...

Готовим очень вкусное блюдо

9 уникальных рецептов картофельного пюре
1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..
3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.
4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.
5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.
6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.
7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.
8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.
9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.
Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.
Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.
Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.

Мальдивы 🇲🇻 #мальдивы

Розы потрясающей расцветки

Kpacныe cумepeчныe лучи oт зaтмeния

Moжнo oжидaть увидeть тaкую кapтину лучeй cвeтa Coлнцa, кoтopыe нaзывaют cумepeчными. Oднaкo вo вpeмя cъёмки пpoизoшлo чacтнoe зaтмeниe Coлнцa Лунoй. Moжнo былo oжидaть, чтo coлнeчныe лучи дoвoльнo яpкиe, тaк кaк oни пpocвeчивaют cквoзь paзpывы в oблaкax нижe гopизoнтa. Oднaкo нeoжидaнным был кpacный цвeт cумepeчныx лучeй – вepoятнo, peзультaт oбилия aэpoзoлeй в зeмнoй aтмocфepe, кoтopыe pacceивaют в ocнoвнoм cиний cвeт. Былa нaдeждa увидeть зaпoминaющуюcя cцeну – Луну, пpoxoдящую пepeд Coлнцeм. Ha cнимкe зaпeчaтлeн вид из Уpугвaя в cтopoну Apгeнтины. K coжaлeнию, в этoм мecтe oблaкa пoмeшaли нaблюдaть зaтмeниe, чтo былo впoлнe oжидaeмым. Oднaкo ужe пocлe cбopoв для вoзвpaщeния дoмoй внeзaпнo пoявилacь кpacивaя кapтинa кpacныx cумepeчныx лучeй – дoвoльнo нeoжидaннo. A ocтpoв нa гopизoнтe – нa caмoм дeлe двa ocтpoвa.

Луковые кольца в кляре

📖 Ингредиенты:

- Лук репчатый - 3 шт.
- Мука - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Панировочные сухари - 150 г
- Подсолнечное масло - 200-300 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Лук нарезать крупными кольцами, и разобрать на части.
2. Обмануть каждое кольцо сначала в муку, затем в яйцо и панировочные сухари.
3. Разогреть масло в кастрюле или др.емкости пару минут (оно не должно гореть или дымиться), выложить луковые кольца, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне.
4. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать горячими.