Herbal language

Нежнейшие булочки "Улитки"

Вкуснейшие, нежнейшие, с молочным вкусом булочки "Улитки" не оставят вас равнодушными. Это идеальное дополнение к семейному ужину.

Для приготовления булочек "Улиток" вам потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
около 400 г муки (в стакане 250 мл - 170 г муки);
2 желтка;
250 мл молока;
1 ч. л. сахара;
щепотка соли;
1/2 ч. л. сухих дрожжей или 20 г свежих.
ДЛЯ НАЧИНКИ НАШИХ БУЛОЧЕК:
100 г сливочного масла;
50-100 г сахара;
ванилин.
ЗАЛИВКА ДЛЯ "УЛИТОК":
150 мл молока;
50-100 г сахара (для любителей сладкого);
ванилин или ванильный сахар.

Дрожжи развести в 100 мл теплого молока. Добавить чайную ложку сахара, соль, 1 чайную ложку муки, перемешать и оставить до появления шапочки. Теперь опара готова.

Желтки смешать с оставшимся теплым молоком, добавить опару.

Муку смешать с жидкостью и вымесить тесто ниже средней консистенции. Тесто будет очень нежным и чуть липнуть к рукам, но муки желательно много не добавлять, чтобы не забить тесто. Посыпать тесто мукой и оставить на доске на 30 минут.

В это время взбить масло с сахаром и ванилином для начинки.

Затем на поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто.

Смазать тесто пенистой смесью сахара с ванилином и маслом.

Смазанный пласт туго скатать в рулет и нарезать острым ножом на куски толщиной 5 см. Рулетики уложить на расстоянии 1 см друг от друга в форму, смазанную маслом.

Когда рулетики настолько увеличатся в объеме, что заполнят форму, залить их половиной порции молока с сахаром и выпекать 15 минут в горячей духовке при температуре 190 градусов.

После снова залить наши улитки остатками молока и допекать еще где-то 20 минут до коричнево-красного цвета.

И вот что получается.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/648
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Рулеты

Благодаря минералам некоторые горные речки в Перу в сезон дождей приобретают вот такой цвет

Домашнее сливочное мороженое

Домашнее сливочное мороженое - вкусное лакомство для детей и взрослых. Давно известно, что домашнее мороженое не только вкуснее, но и полезнее и безопаснее покупного. Этот рецепт может послужить основой для приготовления мороженого с различными наполнителями - фруктового, шоколадного, орехового.

Для приготовления домашнего сливочного мороженого понадобится:
3 яичных желтка;
300 мл молока;
250 мл сливок жирностью 33%;
200 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара.

Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Миксером взбить желтки с сахаром в пышную массу.

Влить молоко, перемешать до однородности. Перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь.

Постоянно помешивая, довести массу до кипения, но не кипятить. Сделать огонь поменьше и варить до загустения примерно 20-25 минут. По консистенции и вкусу масса должна напоминать сгущенное молоко. Затем снять с огня и остудить.

Сливки взбить в плотную пену.

Влить в сливки яично-молочную смесь, взбить еще раз. Накрыть емкость крышкой и убрать в морозилку. Чтобы сливочное мороженое получилось однородным, желательно перемешать его в процессе замерзания 2-3 раза примерно каждые 15 минут. После последнего перемешивания массу для мороженого можно разложить по формочкам или стаканчикам, накрыть и убрать в морозилку до окончательного замерзания на 4-5 часов или на ночь.

Вкусное домашнее сливочное мороженое готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/6145
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ🥯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅КБЖУ148/15/3/14
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для булочек:
▫️Творог - 180 г
▫️Яйцо - 1 шт.
▫️Рисовая мука - 100 г
▫️Разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️Соль - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
для начинки:
▫️Творог - 100 г
▫️Сметана - 1 ст.л.
▫️Сыр - 30-40 г
▫️Чеснок, зелень - по вкусу
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ГОТОВИМ:
▫️Смешиваем все ингредиенты для булочек, формируем шарики, делаем в них сверху небольшие углубления для начинки
▫️Смешиваем все ингредиенты для начинки, выкладываем начинку в лунки
▫️Запекаем в духовке при 180 градусах 30-35 мин
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита!

Все же любят простые рецепты, а этот не только наипростейший, но и наивкуснейший, отправляю его в свои любимчики💕
👩‍🍳Нам понадобится:
✔️1 лист лаваша;
✔️250гр подготовленных яблок;
✔️1 банан;
✔️100гр. вишни;
✔️1/3ч.л. корицы;
✔️1 яйцо.

Для начала подготовим начинку:
🍎 Яблоки очистим от кожуры и сердцевины, нарезаем мелким кубиком. Отправляем в микроволновку на 2 минуты(время зависит от её мощности , запекаем до мягкости).
🍒Вишню отделяем от косточек.
🍌Банан нарезаем мелким кубиком.
🥚Яйцо размешиваем вилкой в чашке.

Лаваш смазываем яичной смесью ➡️посыпаем корицей ➡️ фрукты-ягоды.
Заворачиваем все в тугой рулет, смазываем оставшимся яйцом.
Не забудьте защипнуть края рулета, как на видео, чтобы сохранить сок.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут!
Всё! Невероятно ароматный и наивкуснейший десерт готов! Дайте ему немного остыть и наслаждайтесь 🤤
Ничего лишнего-только польза!
❗️С начинкой можно экспериментировать, можно добавить любые ягоды, фрукты, орехи.

Кокосовые сырники на завтрак

Ингредиенты:

• 240 г обезжиренного творога (не рассыпчатого)
• 1 яйцо
• 30 г овсяной муки (молотых хлопьев)
• 10 г кокосовой стружки
• Стевия и ванилин по желанию.

Приготовление:

Все смешать, оставить на часик. Сформировать сырники и жарить с двух сторон без масла.