Bio nebula

понимание разное

Самый простой сыр из молока
Получается такой невероятно вкусный, нежный, ароматный и простой в приготовлении сыр. Больше в магазине сыр не покупаю, всегда готовлю только свой домашний. Рецепт просто бомба, обязательно попробуйте.

Ингредиенты:
Литр молока.;
Творог 500 г.;
Яйцо 1 шт.;
Соль 1 ч.л.;
Сода 1 ч.л.;
Сливочное масло по желанию.
Самый простой сыр из молока. Рецепт приготовления
В глубокую сковороду вливаем молоко, далее ставим ее на плиту, доводим до кипения.
Как только закипит, добавляем творог, варим 3-4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
После процеживаем через сито, оставляем на полчаса, чтобы вышла лишняя влага.
Перекладываем массу в отдельную миску, добавляем сливочное масло, вбиваем яйцо, всыпаем соль и соду, перемешиваем до однородной массы.
Далее ставим на водяную баню, постоянно помешиваем в течение 7-8 минут. Масса должна стать мягкой и тягучей.
Берем стеклянную форму, смазываем растительным маслом и перекладываем туда сырную массу, хорошо утрамбовываем. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
После нарезаем порционными кусочками.

Как правильно готовить мясо. Мясо в собственном соку
Попробовав такое мясо один раз в гостях, я не удержалась и спросила рецепт, теперь я знаю как правильно готовить мясо. По вкусу мясо получается очень нежное, мягкое, буквально тает у вас во рту. Мясо готовится в собственном соку, что придает ему более нежный вкус.

Нам потребуется:
Говядина 1 кг.;
Лук 3-4 шт.;
Масло сливочное 100 г.;
Вода 70 мл.;
Молотый перец 1 ч.л.;
Приправа уцхо-сунели (пажитник) 1 ч.л.;
Чеснок 3 зубчика.;
Соль по вкусу.;
Уксус 9% 2 ч.л.;
Сахар 1 ч.л.
Как правильно готовить мясо. Пошаговый рецепт
Берем мясо и нарезаем средними кусочками, удобнее всего нарезать мясо, когда оно слегка подморожено.
На дно глубокой сковороды плотно укладываем нарезанное мясо, далее нарезаем лук как вам больше нравится и укладываем его на мясо.
На лук выкладываем кусочки сливочного масла, вливаем воду, накрываем крышкой и на медленном огне тушим в течение 1 часа.
После добавляем к мясу черный молотый перец, высыпаем приправу, добавляем мелко нарезанный чеснок, солим по вкусу, вливаем уксус и засыпаем сахар.
Накрываем крышкой и тушим до готовности в течение часа, при необходимости во время готовки можете добавить воды.