Organic Dapper

Роллы с салатом Айсберг и куриным филе.

✅КБЖУ 57/10.2 / 0.7 / 2.1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️куриное филе — 150 гр
▫️1 огурец — 50 гр
▫️творог 0% — 150 гр
▫️натуральный йогурт — 100 гр
▫️салат Айсберг листья 200 гр
▫️соль,специи — по вкусу

Приготовление
▫️Филе грудки отварить, остудить и нарезать полосками.
Такими же полосками порезать огурец.
▫️Салат разобрать на отдельные листы.
▫️К творогу добавить йогурт, приправить солью и специями. ▫️Этой смесью намазать листы салата, выложить полоски огурца и куриного филе и все свернуть в рулетики.
▫️Дать постоять в холодильнике полчаса и нарезать порционными кусочками.

ЦЕННЫЕ СВОЙСТВА ПАТИССОНОВ:

По количеству полезных веществ патиссон превосходит кабачок. Он богат витаминами С, РР, Е и группы В, провитамином А, аскорбиновой кислотой, сахарами, солями калия, кальция и фосфора. Также в нем содержатся медь, кобальт, натрий, железо, молибден, цинк, алюминий, литий и др.

Регулярное употребление патиссонов рекомендуется при анемии, заболеваниях печени и почек, сердечно-сосудистых патологиях и ожирении. Этот овощ способствует желчеотделению и восстановлению оптимального уровня гликогена в печени.

Наиболее полезны и питательны молодые патиссоны. Они содержат 4-12% сухих веществ, пектины, белок, сахара (глюкозу и фруктозу) и жиры. Этот низкокалорийный продукт содержит клетчатку, а потому рекомендуется при запорах и вялом пищеварении.

Диетологи рекомендуют использовать патиссоны для лечения и профилактики атеросклероза и гипертонии. По данным исследований, оранжевые плоды выводят из организма избыточный холестерин и в 3 раза превосходят остальные сорта по количеству лютеина. Попадая в кровь, это вещество действует как антиок- сидант, препятствующий образованию тромбов, способствующий укреплению иммунитета, нейтрализующий действие свободных радикалов, которые являются причиной многих серьезных заболеваний. Кроме того, лютеин улучшает зрение, что важно для людей преклонного возраста. Антиоксиданты, входящие в состав патиссонов, дарят здоровье и долголетие.

Семена патиссона содержат около 50% масла — белкового витаминного продукта. Также в них присутствуют гликозиды, ненасыщенные жирные кислоты и смолы.

По содержанию лецитина семена патиссона близки к куриным яйцам, которые богаты данным веществом.