KOUH

[crème caramel．焦糖布丁]

小時候以為，世界上只有一種布丁
就叫做，統一布丁
有一次過年回台南
小孩我們窩在外婆家的客廳看電視
已在外頭覓食一輪小吃的大舅
拎了一袋不起眼的布丁回來
吆喝我們到餐桌
「這種古早味布丁最好吃了，他原本不賣，大舅我一直跟他凹，不吃你們會後悔，快吃，聽大舅的就對了」
這不吃還好，一吃就回不去了
真好吃
長大我自己做！
使用鮮乳坊鮮奶，協興蛋行嚴選紅殼雞蛋，加上馬達加斯加新鮮香草
恩！我覺得我的也不差！

[gift box．布丁奶酪禮盒]

最近騎腳踏車上班
或是和他肥狗散步的時候
發現
花都開了！
大安森林公園的杜鵑
Howa tearoom的櫻花
我們在禮盒上頭，鋪滿庭院的花花草草
送給你花園般的布丁奶酪禮盒
也有一個個單賣喔

[palmier．馥桂花開蝴蝶酥禮盒]

新年快樂
昨天元宵節，你吃元宵了嗎？
我有喔！
婆婆準備了排一小時的蔡萬興元宵
配上，南門市場的酒釀
再打入 ，現在最缺的蛋
那一碗元宵，吃在嘴裡，暖在心裡
新春告一段落
接著，新的一年，無論是虎年，亦或是論2022
希望郭甜點也能像婆婆的元宵一樣
馥帶滿滿的香氣
讓你吃得桂下來，啊不是，是心花朵朵開

[sandwich cookies．夾心餅乾]

覺得自己總是被朋友眷顧
感謝誰？感謝朋友帶我認識三玉號野草茶
他們一直致力於推廣台灣山林野地的各種植物
提供這次夾心餅乾的靈感與原料
荖葉，
只想到檳榔就落伍了，其實是個藥用植物並且帶有特殊煙燻風味
山肉桂，
想不到葉片帶來的是滿滿的青草薄荷香
草莓紫蘇，
紫蘇的特殊清香，搭配當季大湖草莓

喔還有一個口味是，酒漬台灣水果乾奶油餅乾
是我自己翻玩的一個

是不是感覺。多的是。不知道的事
沒關係，跟著三玉號，就會知道
謝朋友，謝三玉號，謝天嗎？
恩我感謝台灣

[sandwich cookies．夾心餅乾]

Who wants to have a bite?
我知道就是你需要
一個
老虎呦
Love you

[fruit cake．台灣水果蛋糕]

今年聖誕節也做了什麼
酒漬水果蛋糕！
當我提出這個構想時
郭姊問，你說的是Olaf捧著的那一塊嗎？
我這才想起來
對耶，是Olaf找到的聖誕節傳統
忘了是什麼時候開始
12月一到，街上就充滿濃濃的聖誕氣息
大家都準備好過聖誕了嗎！

[galette des Rois．國王派]

今年聖誕節做了什麼
我做了國王派！
一直是手桿千層的我，也不知道哪來的勇氣

國王派是法國人主顯節會享用的傳統點心
千層派皮+杏仁奶油餡。單純又美好
食用國王派有一個遊戲規則
國王派裡頭藏放一顆瓷偶
先請家中年紀最小的先躲到桌子底下
主人或最大的長輩來分切
由躲在桌子底下的人來分派誰得到哪一塊
誰吃到瓷偶就是國王
會幸運一整年！

[cake au citron．檸檬蛋糕]

黃檸檬
黃檸檬丁
黃檸檬汁
一口吃下去
滿滿黃檸檬

[granola．鹽之花巧克力杏仁燕麥穀片]

從pierre hermé學到的
巧克力中帶一點點鹹
最棒
有時候當零嘴配電視
一包怎麼不見了...............................................................................................................................
・目前KOUH駐店@howatearoom
歡迎訂購甜點！附上官網連結
www.howatoys.com/pages/howa-tearoom
・howa tearoom
地址：台北市瑞安街208巷56號1樓
電話：02-2700-0622
營業時間 10:00-18:30 (週二公休)
接受訂位，歡迎訂位，訂位friendly
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＊也可以私訊我們，再幫您們轉過去喔

[cookie box vol.3．一起來吃餅乾]
「你願意，跟我們一起吃餅乾嗎？」
中秋節前夕
howa tearoom和郭甜點
推出新的餅乾禮盒
來嘛！跟我們，一起來吃餅乾吧

10種口味，滿足你的心和胃：
兒時卡通頻道餅乾(奶油巧克力)
蘭姆酥餅
肉桂脆餅
檸檬薄荷餅乾
抹茶檸檬酥餅
脆片星星
鳳梨酥餅
帕瑪森手指
芝麻瓦片
布列塔尼鹹蛋黃核桃酥餅

請至下面官網連結訂購喔！...............................................................................................................................
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[canelé．可麗露]
可麗露禮盒換新衣
一樣由ichyi_work操刀
幫我們可愛的蛋盒
設計一個全新的外衣
走過路過不要再錯過
再來帶一盒回家吧...............................................................................................................................
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[cheese cake．氣使蛋糕]
一次旅行，來到了柏林
在作家朋友Dido的推薦下
第一天來到一家叫做Barcomi’s Deli的店
印象中要先走到一個中庭，才會抵達
推開大門之前就先被這個陽光灑進來的中庭給收買了
接著是蛋糕，起士蛋糕
入口的瞬間，內心融化
美味得令人想念
從回憶延伸，我也要有一款起士蛋糕

一個雙層的起士蛋糕
蓮花餅乾
烤kiri起士
kiri生乳酪
一點點點點檸檬...............................................................................................................................
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