tarifperisii

Lezzetli,şık ,farklı bir köfte tarifim var.
BULGUR KÖFTESİ
🌹köftesi için
1 su bardağı köftelik bulgur(düğürcük)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağından 2 parmak eksik su
Tuz
Karabiber, pulbiber
Öncelikle bulgur ve irmik su ile birlikte ıslatarak ağzını kapatalım. Şiştikten sonra diğer malzemeleri ilave ederek sakız kıvamına gelene kadar yoğuralım küçük parçalar kopararak unladığımız tepsinin üzerine yuvarlak Parapara şekil vererek dizelim(birbirine yapışmaması için) görselleri kaydırarak görebilirsiniz
🌹 sos için
1 çay bardağı zeytinyağ
3 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
6 diş sarımsak
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
nar ekşisi
300 gramlık kavanoz ile domates sos( taze kullanacaksanız 4 adet soyularak küp küp doğranmış)
Kırmızı biber, karabiber, tuz ve reyhan( ben kurusunu kullandım)
Zeytinyağda soğan ve sarımsakları kavurarak başlayalım daha sonra biberler, domates , baharatlar sırayla kavurarak ilave edelim sosumuz hazır.
🌹 köftelerimizi kaynar suya atarak haşlayalım ve suyunu süzelim.Sos pişirdiğimiz tenceremize ilave ederek 2 dakika ateşte bütünleşmesini sağlayalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun😋👌

Herkese iyi geceler yeni yıl için harika bir kurabiye tarifi ile geldim 💕💃🏽
GİNGERBREAD TARİFİ
ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYESİ 😋
150 gram tozşeker
120 gram bal
200 gram tereyağ
2 yumurta
1 tutam tuz
8 gram tarçın
10 gram zencefil
3 gram karbonat
3 gram portakal kabuğu rendesi
500 gram un
Bütün malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım.
Denemeyen kalmasın derim bir kez yapınca tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz 🥰bağımlılık yapar 😇

ÇITIR KABAK
TABANI İÇİN
Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Birkaç dal dereotu(ince ince kıyılmış)
Bir tutam tuz
Yogurdu açarken biraz su biraz sıvı yağ kullandım
🌹 bütün malzemeleri karıştırarak servis tabağına alalım

1 adet kabak(oyacak ile ortasındaki yumuşak kısmı çıkartalım)
İnce ince dilimleyelim 👌yoksa yumuşak olur 🤷‍♀️
BULAMAK İÇİN
4 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 şişe soda veya maden suyu
🌹 bütün malzemeleri çırpalım
🌹 kızartmak için sıvı yağ
🌹 tavaya yağımızı koyarak kızdıralım. İnce doğradığımız kabakları sodalı karışıma bulayarak kızartalım kızarttığımız kabakları yogurtlu servis kabımızın üzerine koyalım .Afiyetle 💕🌹

İtalyan bir şeften öğrendiğim bu tarif uzun zamandır aklımdaydı. Oğlum için hafta sonu mis mis kokulu tiramisu hazırladım. Ortaya çıkan sonuç evi mutlulukla doldurdu. Tekrar istediğinde bu kez kedi dili ile aynı tarifi tekrar yaptım. Siz de deneyince aynı keyfi alırsınız umarım💕 sizler beğenip yorum yaparken ben ilerleyen saatlerde tarifi ekleyeceğim💃🏽

Thermomix’te pesto sos bir başka💕 hem çok pratik hem de çok lezzetli denemeyen kaldı mı😂 #

Artık daha az paylaşım yapıyorum ama yine de her yöreden nefis tarifleri sizlerle paylaşmaktan keyif alıyorum .Bu tarif Amasya yöresinden canım Gülsüm teyzem beni kırmadı ve bütün malzemeleri ölçerek bizler için nefis bir baklalı dolma yaptı siz beğenip yorum yaparken ben tarifi en ince ayrıntısına kadar sizlerle paylaşacağım🫶
BAKLALI DOLMA 🏆🍀🧿

Baklavalık yufka ile börek tarifi ile geldim içi sebzeli sevenler var mı ♥️ya da siz içini nasıl seviyorsunuz 😋benim börek beğenildi hadi tarife geçelim💃🏽
1 paket Baklavalık yufka
Arasına sürmek için eritilmiş tereyağı
Kıyma
Kuru soğan (ince ince kıyılmış)
Rendelenmiş havuç
Rendelenmiş kabak
Dışı soyularak rendelenmiş patlıcan
Bir tatlı kaşığı acı biber salçası
Tuz , karabiber, kırmızı biber, kimyon
Önce içini hazırlayarak başlayalım . Kıymamızı biraz tereyağ ile tencereye alarak kavuralım. Soganları ilave ederek kavuralım. Rendelenmiş bütün malzemeleri ekleyerek diriliği geçene kadar karıştıralım. Salçasını ve baharatlarını ekleyerek iki 3 dakika kavurmaya devam edelim ve içimiz hazır😋
Baklavalık yufkamızı fırça yardımı ile ara ara yağlayarak ikiye katlayalım bolca içimizi koyarak sigara böreğiden daha geniş bir şekilde kenarlarını içine koyalım ve saralım. Bütün yufkalarımızı tek tek bu şekilde sararak ister dondurucuya kaldıralım isterseniz de yağlı kağıt açtığımız fırın tepsisine dizerek üzerine hafiften tereyağ sürerek 180°’de önceden ısıtılmış fırında pişirerek sıcak servis yapalım afiyet bal şeker olsun😋♥️ dondurucuya kaldırdığımız yufkaları pişirceğimiz kadarını tepsiye dizerek üzerine tereyağı sürerek istediğiniz zaman pişirebiliriz

Konya’nın yöresel lezzetlerinden ekmek salması güzel arkadaşım sayesinde tattığım ve tek kelimeyle bayıldığım bir yemek oldu.Tabi ki en ince ayrıntısına kadar öğrenerek yaptım ve tarifini unutmamak için yazıyorum 🙈🏆😋bilenler benimle aynı fikirde mi ♥️
EKMEK SALMASI
Ölçü belirtmeyeceğim et ve ekmeğin oranına göre ayarlarsınız💃🏽
Kuyruk yağını kasapta isterseniz kıyma gibi çektirerek büyük bir tencereye alarak iyice pembeleşip yağı çıkana kadar kavuralım(doğranmış kullanmak isterseniz yağı çıkana kadar kavurarak yağları tencere dışına alalım.) üzerine kuşbaşı doğranmış dana etimizi ekleyerek önce yüksek ateşte mühürleyelim daha sonra altını kısarak yavaş yavaş hamur gibi olana kadar pişirelim.
Bir gün önce alarak bekletilmiş tandır ekmeklerimizi büyük büyük küpler halinde doğrayalım.Başka bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı ekleyerek doğranmış ekmeklerimizi tencerede karıştırarak kavuralım. Sonra bu ekmekleri bir fırın tepsisini alarak üzerine yağınıda dökerek fırında kızartalım.
Pişen etlerimizin üzerine bu ekmekleri ekleyerek ekmekler yumuşayıncaya kadar karıştırarak kavuralım. Bu işlemi servis aşamasında yapmamız gerekiyor yoksa ekmekler bekleyince yumuşayacağı için önceden yapmıyoruz . sıcak sıcak servis yapıyoruz.
🎉 kuyruk yağı zeytinyağı ve tereyağı fazla olmalı ki ekmekler bu yağlar ile lezzetleniyor
yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun

Yaz gelirken masalarda benim gibi kuru dolma sevenlere gelsin 🩷tarifi detayları ile hemen yazıyorum 💃🏽 sola kaydırarakta aşamaları rahatlıkla görebilirsiniz
SUMAK EKŞİLİ KURU DOLMA😋

Merhabalar herkese uzun zamandır paylaşım yapmıyorum ama bu tarifi paylaşmasam olmazdı bence başka tarifleri unutun ,deneyin ,bana dua edeceksiniz diyorum başka da bir şey demiyorum.Tarifi ve püf noktalarını birazdan yazacağım ama çok beğeni istiyorum kaydedin yapın ve fikrinizi benimle paylaşın canlar 💃🏽
CİNNAMON ROLLS 😋🏆♥️
̇stanbul

Merhabalar gece yatmayanlara nefis bir sahurluk tarifiyle geldim.Uzun zamandır ben bu kadar lezzetli bir karbonhidrat tüketmedim 😋♥️uyumayanlar ve görenler beğenirken ben tarifi hemen yazacağım.Videoları kaydırarak nasıl yaptığımı görebilirsiniz.Şimdiden iyi sahurlar 🙏🍀