Enjoy Cooking with Chef Nattar

เมื่อเชฟออกกล้องก็จะดูแบบโอ้ยงานง่าย
ไว้มาดูเบื้องหลังหารทำงานเปิดร้านใหม่กันค่ะทุกคน 🤣🤣

เชฟไม่เคยสอนหรือบอกลูกน้องว่าทำแบบไหนผิด หั่นหรือแล่ปลาแบบไหนก็ไม่ผิด แต่ทุกอย่างที่ทำควรทำให้สะอาด สวยงามและตั้งใจทำให้ดีที่สุด ไม่ใช่ทำแแค่เอาเงินเดือนและไม่ควรอย่างยิ่งที่จะคิดว่าทำแค่เอาเงินเดือน

สมัยเชฟเอ๊าะๆ 🤣🤣
ออกอีไม่เว้น ไปดูกันมั่งเด้อ มีแว๊บเดียวแต่ก็มีให้เห็นเป็นหลักฐานว่าเชฟไม่ใช่เพิ่งทำกับข้าวเป็นแล้วมาเป็นเชฟทุกวันนี้ 😂

https://youtu.be/8eJxd4dT4jw?si=V0phAdhOPNh_tmn2

วันนี้เขฟ(ที่เรียนมา)มาสาระมาฝากค่ะ
สำหรับเพื่อนๆที่ชอบทานปลาดิบอาหารดิบที่มาจากทะเลลึก ไม่ว่าจะเป็น
Sushi หรือ Sashimi หรือเมนูทานดิบไม่ผ่านความร้อน
🍣อาหารทะเลควรมาจากทะเลลึก สด ใหม่ ซื้อจากร้านหรือสถานที่ที่เชื่อถือได้ว่าสดไม่ได้ผ่านการเคลือบสารเคมีเพื่อคงความสด ควรนำมาแร่เองและผ่านการแช่ฟรีสที่อุณหภูมิติดลบถึง 24 องศา เพื่อฆ่าพยาธิในอาหารทะเล(แม้จะไม่หมดก็ตาม) แต่ก็ควรผ่านกระบวนการนี้อย่างน้อย 48-72 ชั่วโมง ก่อนนำมารับประทาน จะได้ความปลอดภัยจากการรับประทานอาหารดิบ 65-85 %
ด้วยความหวังดีและห่วงใยจากเชฟ ♥️
😁ถ้าชอบสาระแบบนี้ กดไล้ กดแชร์ให้เชฟนะคะ เชฟจะได้มีกำลังใจเพิ่มสาระให้ทุกคนค่ะ 🙏🏼