ValidClean Label

INFOS:
Aujourd'hui je vous partage une vidéo (En France), sur les pratique basique de l'hygiène et sur le contrôle opéré en France par les services sanitaire et par une entreprise qui aide les restaurateurs à s'en sortir par les bonnes pratiques! Comme nous!

Il est à noté plusieurs points:
- Il manque la poubelle à pied (ouverture avec le pied)
- Le service est très lent car le restaurateur n'est pas organisé)
- Les cuisiniers marchent dans tous les sens dans la cuisine et n'ont pas une discipline qui éviterai par exemple de surveiller la température

Les clients vous jugeront sur GOOGLE, FACEBOOK, Etc... en bien mais SURTOUT en mal

Un Client content en parle à 3 personnes en moyenne
Un Client PAS SATISFAIT à 20 PERSONNES!!!

Avec les RS et GOOGLE il faut MULITIPLIER par au moins 1000!

Attention et n'hésitez pas à chercher des solutions, ValidClean Labeb peut vous aider!

Courage!
Bilel

Inspection d'hygiène qui finit en cartouche par cet ancien rugbyman Philippe Etchebest version 2.0

Education: LA MARCHE EN AVANT dans le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
Soit: Comment mettre en place un système pour que votre Restaurant, Patisserie, Etc RESTE PROPRE, pour que vous GAGNEZ DU TEMPS et de l'ARGENT!!

La vidéo vous montre un grand Restaurant et son fonctionnement,
PAS DE PANIQUE ! Cela fonctionne pour une petite structure et ça s'appelle le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Vous Mettez en place cette organisation et vous et vos équipes:
- ⌚️📈Gagnerez du temps (Ménage et rangement en moins)
-💰 De l'Argent car moins de temps de travail à payer et moins de gaspillage
- 💎En Prestige et réputation car vous serez PROPRE et ça SE VOIT!
- 🐭🪳 Pas de nuisibles

Pour ça il faut faire des zones :
- Accueil des denrées (épicerie, Froid, Fruits et Légumes)
- Zone d'accueil pour chacun d'entre eux (Placard, Frigo et Congelateurs, zone de lavage pour Fruits et Légumes puis Frigo ou congelateur)
- Cuisine
- Zone sale pour la plonge (vaisselle & poubelle) Qui DOIT restée PROPRE!!!

Avec cette technique vous assurez le succès de votre investissement (un peu votre bébé!) et garantissez une véritable organisation pour vos employés qui seront obligés de suivre la marche au risque de se faire prendre...
Soit avant l'ouverture ou après, n'hésitez pas à nous contactez pour mettre en place un PMS ou adapter votre commerce, des moyens existent et nous sommes en Tunisie prêt à vous aider!

Courage!
Bilel.

Cours de cuisine: La marche en avant Comprendre que la marche en avant est une succession de zone de travail qui a pour but d'éviter que le propre ne croise pas le souillée.

M. NOUAR à eu accès à certaines cuisines🤪...
😅 Vous continuez d'avoir envie d'un plat au Restaurant !?

TikTok · Mr.Nouar 77.4K likes, 1322 comments. “Kitchen.”