Norway Coffee 88

บอกได้แค่วาา สุดยอด เจ้าเดียวในโลก😂😂😂
Norwayเจอกันเสมอ

✍️คั่วเอง บดเอง ดื่มเอง Norway Coffee88

✍️ชีวิตก็เหมือนกล้องถ่ายรูป จงโฟกัสเฉพาะที่สำคัญ แล้วเราจะได้ภาพที่สมบูรณ์
Norway Coffee88

✍️บางสิ่งควรเก็บ บางสิ่งควรทิ้ง
พศิน อินทรวงค์
4 ขันตอน ในการคิดและพูด
1 จริง2 มีประโยชน์3 ผู้ฟังอยากฟัง4 สถานที่
Norway Coffee88

การจะมีธุรกิจร้าน กาแฟ จะต้องมอง
✍️Downtime มีผลกระทบโดยตรงกับ productivity และ cost or budget ของร้านกาแฟ
ดังนั้น พระเอก ของร้านกาแฟ (เราต้องพัฒนา ทักษะ พนักงานใรร้านร่วมทั้งตัวเรา)
✍️อีก หน้าหนึ่ง ก็คือ downtime เพราะถ้า downtime เยอะ ร้านกาแฟ อาจจะขาดทุนใน เรื่อง ของ productivity cost quality delivery
✍️ดังนั้น ลองสำรวจดูครับ กิจกรรม เหล่านี้ พวกเรามีหรือยัง ถ้ายัง เริ่ม ก่อนไม่สายครับ เพราะยิ่งทำได้เร็ว downtime เข้าใกล้สูญเมื่อไหร่ productivity delivery defect เกิด Value added มาก ร้านกาแฟ ก็จะไปข้างหน้าได้ครับ แต่ถ้าร้านกาแฟ
👉🏿ทุกวันนี้ มีคนเก่งมีร้านดังๆเยอะมากๆยิ่งดี ยิ่งพัฒนาเร็ว แต่ถ้ามีเยอะแล้วไม่ทำน่าคิดครับ แต่ผมเชื่ออย่างบริสุทธิ์ใจว่า ถ้าเราเปลี่ยน ทุกอย่างก็เปลี่ยนครับ เริ่มจากตัวเราก่อนครับ ……แต่เราอยู่เพื่อตนเอง เราอยู่แค่สิ้นลมหายใจ แต่ถ้าเราอยู่เพื่อคนสังคมและลูกค้า ใส่ใจ คุณภาพ กาแฟ และ Input output เราจะอยู่ ตราบนานเท่านาน
ขออนุญาติ นะครับ ผม
คนบ้ากาแฟ
รู้ก่อนว่าร้านกาแฟมีงานอะไรบ้าง

บริหารพนักงานอย่างลงตัว

เจ้าของร้านต้องมีความรู้

เข้าใจพนักงานของคุณ

รสชาติต้องได้มาตรฐาน

ความสะอาดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ทำสถิติเสมอ

ทำบัญชีรายรับรายจ่าย

ฟังคำคอมเม้นท์เพื่อการพัฒนา

ใช้สื่อออนไลน์ให้เป็นประโยชน์

นำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการบริหารจัดการ

🗣เพราะถ้าไม่กดโฟกัส รูปมันก็เบลอๆ
NorwayCoffee88

✍️ใครที่กำลังอยากลองดริปกาแฟทานเองที่บ้านแต่ยังไม่แน่ในว่าต้องใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง วันนี้Norway Coffee 88 มีข้อมูลมา
บอกครับ
1.กระดาษฟิลเตอร์ โดยกระดาษฟิลเตอร์จะมีให้เลือกทั้งหมด 3 ประเภท โดยแต่ละประเภทนั้น เลือกใช้แตกต่างกันตามลักษณะของดริปเปอร์

2.ดริปเปอร์ ซึ่งลักษณะของดริปเปอร์แต่ละแบบก็สกัดรสชาติของกาแฟออกมาได้ต่างกัน หากคุณอยากดริปกาแฟให้ออกมารสชาติแบบไหน ต้องไม่พลาดที่จะเลือกดริปเปอร์ที่ถูกต้องและเหมาะสมตรงกับความต้องการ

3. เครื่องบดกาแฟ โดยเครื่องบดกาแฟที่นิยมใช้กันมากนั้นจะมีอยู่ 2 แบบ คือ Blade Grinder
และ Conicial Burrs Grinder

4.เทอโมมิเตอร์อุณหภูมิที่เหมาะสมควรอยู่ที่ 92 – 94 องศา โดยประมาณ น้ำที่ร้อนจนเกินไป จะทำให้คุณได้กาแฟที่มีรสชาติเข้มขึ้น

5.เครื่องชั่งดิจิทัล เครื่องชั่งถือเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ

6.กาดริปกาแฟ กาสำหรับดริปกาแฟนั้น มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ โดยส่วนมากจะทำจากสแตนเลส และเทปล่อน เพื่อเก็บรักษาอุณหภูมิให้คงที่มากที่สุด
Norway Coffee88