Eat Me More

น้องบอกว่าเอาอะไรก็ได้ รวมๆมาเลย เล่นดอกไม้สะเลยยยย😅🥰

มีรอบส่งทุกวันอาทิตย์นะคะ
อย่างละเล็กอย่างละน้อยค่ะ

พอมีเตาเทพมา ก็กล้ารับมากขึ้นค่ะ
ใช้เตาเทพ อบคอนเฟล็ก 2 กก.
ใช้เวลาเตรียมงาน ถึง แพค 2 ชม. ค่ะ
-เปิดเตา อบธัญพืช 15 นาที
- ระหว่างรออบธัญพืช ร่อนคอนเฟล็ค 5 กล่อง
- ผสม น้ำผึ้ง เนย รอบเดียว 4 สูตร (สูตรละ 500 กรัม)
- ผสม ในอ่าง ใส่ถาด
-อบ ไฟ 140 องศา เปิดพัดลมสุด 15 นาที นำออกมาสลับด้านอบต่อ 10 นาที
-เอาพัดลมเป่าคลายเย็น ให้พออุ่น 5 นาที
-ได้คอนเฟล็กหลังอบ 2.8 กก.
- แพ็คลงถุงซิป
แพค ส่งขนส่ง
#พลังเตาเทพ ง่ายมากกก 🤭🥰🤗

"ถ้าเจออะไรที่ง่ายให้รู้ไว้เลยว่า
มันไม่ได้ง่ายขึ้นแต่เราเก่งขึ้นจาก ปีที่แล้วนะคะ
#ไม่มีสิ่งไหนง่ายไปกว่าเดิมไม่มีสิ่งไหนยากไปกว่าที่เราจะพยายามด้วย"
Butter Cookie เกือบ 7 พันชิ้น บีบเองได้คนเดียว 😆

คำนี้ไม่เกินจริงค่ะ
"ทำให้คนที่รักเราอยู่แล้วรักเรามากขึ้น"
ใช้ได้จริงๆนะ ลูกค้า น่ารักกลับมาสั่งซ้ำ
เราตั้งใจทำเต็มที่ค่ะ 🤍🤍🤍
อยากให้ลูกค้ารักมากขึ้น ใส่ ขนม spacial thank ลงในกล่องพัสดุไปด้วยค่ะ🧸🤗🤍

เรียกเราว่า #ชอคบอลไส้สตรอวเบอรร์รี่ 🥰

Blue berry cake
ทางเรา และทางลูกค้าส่งมา
#ลงรูปไปก็หิวไป 😜😝

ชอคโกแลตฟัจด์
ฉ่ำมากกกก 🥰

คำพูดมากมาย ความหมาย #ขนมเด็กอ้วน
เราจะเป็นเด็กอ้วนไปกัน🥰😊🧸🤗

ให้กำลังใจตัวเอง ด้วยการบอกบอกว่า ความผิดพลาด คือประสบการณ์ และสอนเราให้เก่งกว่าเดิม
ก่อนนี้ ประมาท แพคขนม หลวมๆ เพราะคิดว่า ยังไงก็ไม่เป็นอะไร พอหลังมานี้ลูกค้าเคลม ซึ่งเราเป็นคนขายเราเข้าใจดี และ พร้อมที่จะปรับปรุง หลังจากนั้น เรารองบับเบิ้ล จนมองแทบไม่เห็นขนมเลย เอาชัวร์ เพราะค่าบับเบิ้ล ราคาถูกกว่า ค่าขนม และ ค่าความเชื่อใจ และ ค่าเสียเวลาของลูกค้ามากๆค่ะ

หลังจากนั้น ก็ทดลอง ทำ Drop test และ Stacking test
- drop test ก็คือการทดสอบ หีบห่อของเรา ว่าเมื่อปล่อยให้ตกจากที่สูงแล้ว ขนมของเราจะเสียหายมั๊ยยย ถ้าขนมแตก สแดงว่าเราต้องเพิ่มบับเบิ้ลเข้าไป
-stacking test ก็คือการวางซ้อนด้วยการเอาของหนักทับ ตามระยะเวลาที่ขนส่งเดินทาง เช่น1-2 วัน แล้วเอาขนมมาตรวจสอบสภาพ ว่าแตกไหม

ทั้งนี้ ก็เพื่อเอามาคำนวณต้นทุนบับเบิ้ลนั่นเองค่ะ ว่าต่อ 1 packsize เรา เราใช้ บับเบิ้ลไปกี่ตารางเมตร และ คำนวณออกมาเป็นค่าใช้จ่ายเท่าไร

และสิ่งที่ปลิ้มใจ คือการใช้ลังเบียร์ค่ะ คือเกรดกระดาษเขาแข็งแรง เมื่อเทียบกับกล่องพัสดุทั่วไปและ ราคาถูกกว่า กล่องกระดาษทั่วไป ลอน C เหมือนกัน แต่ เกรดกระดาษที่ทำลอนไม่เหมือนกัน. เพื่อนๆ ลองจับเทียบกันได้เลยค่ะ

บางคน กำไรไปอยู่ตรงค่ากล่อง ค่าลัง ค่าส่งกันหมดเลย
เอาใจช่วย นะคะ ส่งสัยตรงไหน สอบถามได้เลยนะคะ

อาศัยประสบการณ์ในโรงงาน อาหาร งานผลิต งาน RD งาน QC งาน วางแผนผลิต งาน ตรวจ packaging ที่เคยผ่านมา มาประยุกต์ใช้เอาค่ะ