MFU Foodinnopolis

[ประกาศเลื่อนกิจกรรม] Sensory Gastronomy Experience: Craft Chocolate Journey
ตามที่ได้มีการประชาสัมพันธ์กิจกรรม "Sensory Gastronomy Experience : Craft Chocolate Journey" ซึ่งเดิมมีกำหนดจัดขึ้นในวันที่ 15 พฤษภาคม 2569 นั้น

ทางทีมงานขอแจ้งให้ทราบว่า กิจกรรมดังกล่าวมีความจำเป็นต้อง ขอเลื่อนการจัดงานออกไปก่อน เพื่อเตรียมความพร้อมและยกระดับประสบการณ์ให้พรีเมียมยิ่งขึ้นสำหรับทุกท่าน โดยมีรายละเอียดดังนี้:

📅 กำหนดการจัดงานใหม่:
ทางทีมงานจะแจ้งวันและเวลาที่แน่นอนให้ทราบอีกครั้งในเร็วๆ นี้ (โปรดติดตามข่าวสารอย่างใกล้ชิด)

🍫 ยังเปิดรับสมัครตามปกติ!
สำหรับใครที่ไม่อยากพลาดโอกาสสัมผัสโลกของช็อกโกแลตแบบครบทุกมิติ ท่านยังคงสามารถลงทะเบียนสำรองที่นั่งได้ตามปกติ (รับจำนวนจำกัดเพียง 20 ท่านเช่นเดิม)
👉 สมัครเลย:https://forms.gle/dX32Z5AatmCg3Jdc8

สำหรับผู้ที่ลงทะเบียนมาแล้ว:

สิทธิ์ของท่านยังคงสมบูรณ์ และเจ้าหน้าที่จะติดต่อประสานงานโดยตรงเพื่อแจ้งรายละเอียดการเลื่อนกิจกรรมให้ทราบครับ/ค่ะ

ทางทีมงานต้องขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ ที่นี้ และขอบคุณที่ให้ความสนใจกิจกรรมของเราค่ะ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม:
📞 โทร: 053-916392 อุษณี

🔥🌿🍫 เปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับคนรักช็อกโกแลต! Sensory Gastronomy Experience : Craft Chocolate Journey

คุณเคยสงสัยไหมว่า…
🍫 ช็อกโกแลต 1 ชิ้น เดินทางมาอย่างไร?
และรสชาติที่คุณสัมผัส…มีอะไรมากกว่าความหวาน?

✨ ขอชวนคุณมาสัมผัส “โลกของช็อกโกแลตแบบครบทุกมิติ”
ทั้งเรียนรู้ ลงมือทำ และชิมอย่างมืออาชีพในกิจกรรมสุดพรีเมียม

🔍 Highlight ห้ามพลาด
🍫 From Bean to Bar – เรียนรู้ตั้งแต่เมล็ดโกโก้จนเป็นช็อกโกแลต
🍫 Tempering & Molding – ลงมือทำช็อกโกแลตด้วยตัวเอง
🍫 Guided Sensory Tasting – เปิดประสาทสัมผัสทั้ง 5
🍫 Chocolate Pairing – ทดลองจับคู่ช็อกโกแลตกับเครื่องดื่ม

🎁 พิเศษ! รับช็อกโกแลตฝีมือตัวเองกลับบ้าน

👨‍🏫 วิทยากรพิเศษ คุณบู – จิตรานุช ภูมิรัตน์ จากร้าน Boo Chocolate พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์จริงจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง

💰 ราคา 1,199 บาท / ท่าน
👯‍♀️ สมัคร 2 คนขึ้นไป เหลือเพียง 1,099 บาท / ท่าน

📅 วันที่ 15 พฤษภาคม 2569
⏰ เวลา 13.00 – 17.00 น.
📍 Food Maker Space MI 405
อาคาร I-Park มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

⚠️ รับเพียง 20 ท่านเท่านั้น (เต็มแล้วปิดรับทันที!)
👉 สมัครเลย: https://forms.gle/8VJ4dyNA15PP4tBM9
📲 หรือสแกน QR Code จากโปสเตอร์ได้ทันที

🔥 🌿🍫 A New Experience for Chocolate Lovers! Sensory Gastronomy Experience : Craft Chocolate Journey

Have you ever wondered…
🍫 How does a single piece of chocolate come to life?
And is there more to the taste than just sweetness?

✨ We invite you to “journey into the world of chocolate in every dimension” — learn, create, and taste like a professional in this premium experience 🏃

🔍 Highlights You Can’t Miss
🍫 From Bean to Bar – Learn the process from cocoa beans to chocolate
🍫 Tempering & Molding – Create your own chocolate by hand
🍫 Guided Sensory Tasting – Engage all 5 senses
🍫 Chocolate Pairing – Explore pairing chocolate with beverages

🎁 Take home your handmade chocolate 🥤

👨‍🏫 Special Speaker: Boo – Jitranuch Phumirat From Boo Chocolate. Sharing real experiences from a true expert

💰 Price: 1,199 THB / person
👯‍♀️ Special offer: 1,099 THB / person (for 2 or more participants)

📅 Date: May 15, 2026
⏰ Time: 13:00 – 17:00 hrs.
📍 Venue: Food Maker Space MI 405, I-Park Building, Mae Fah Luang University

⚠️ Limited to only 20 participants (registration closes when full!)
👉 Register now: https://forms.gle/8VJ4dyNA15PP4tBM9
📲 Scan the QR Code from the poster for instant registration

MFii ร่วมต้อนรับคณะวุฒิสภา ชูศักยภาพขับเคลื่อนทรัพยากรท้องถิ่นด้วยนวัตกรรม 🌿
—---
เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2569 ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ให้การต้อนรับคณะสมาชิกวุฒิสภา ณ ศูนย์นวัตกรรมสมุนไพรครบวงจร ในการศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อสนับสนุนภารกิจต่างประเทศ โดยมีการนำเสนอผลงานผ่านบูธนิทรรศการ 2 ส่วนหลัก ได้แก่ เมืองนวัตกรรมอาหาร (FoodInnopolis ) ที่มุ่งยกระดับกาแฟไทยสู่สากลด้วยงานวิจัย และ โรงงานต้นแบบเครื่องสำอาง ที่ให้บริการพัฒนาผลิตภัณฑ์ความงามโดยใช้วัตถุดิบในพื้นที่เป็นพื้นฐานเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
สะท้อนศักยภาพของมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวงในการแปรเปลี่ยนงานวิจัยให้กลายเป็นนวัตกรรมที่จับต้องได้ ซึ่งเป็นฟันเฟืองหลักในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป

☎️ สอบถามเพิ่มเติม
ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
อีเมล [email protected]
โทร. 053-916497 (สิรวิชญ์)

🌟🌟🌟 กิจกรรม Meet the Food Expert by FI ✨✨✨

📣📣📣 สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการที่ต้องการคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ในหัวข้อ“แนวทางการวิจัย พัฒนา ธุรกิจนวัตกรรมอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น" ซึ่งเป็นการให้คำปรึกษาเชิงลึกแบบ One on One ผ่านระบบ Zoom โดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น ✨ เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่นอย่างเป็นระบบ ครอบคลุมตั้งแต่คำแนะนำเกี่ยวกับแนวทางการวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงแนวทางการประยุกต์ใช้เชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มโอกาสและศักยภาพในการพัฒนาธุรกิจนวัตกรรมอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่นในตลาดปัจจุบันและอนาคต

💡👩‍🔬 โดย ศ.ดร. ภาวิณี ชินะโชติ President-elect of IUFoST (International Union of Food Science and Technology), Chair of FIRN และ คุณสุธีรา อาจเจริญ ที่ปรึกษาอาวุโส สวทช./ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ Food Innopolis

🎯🎯 วันพฤหัสบดีที่ 21 พฤษภาคม 2569 (45 นาที/บริษัท)

👉🏻 ลงทะเบียน ด่วน! ได้ที่ https://forms.gle/M5uQp2q9afo2VefR9
รับจำนวนจำกัด!
เปิดรับสมัครตั้งแต่วันนี้ - 13 พฤษภาคม 2569 (หรือมีผู้สมัครครบตามจำนวนที่เปิดรับ)
ประกาศผลผู้ผ่านการคัดเลือกและแจ้งรายละเอียดทางอีเมล วันที่ 18 พฤษภาคม 2569

ℹ️ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
คุณมารุต ใจหลัก โทร. 025647000 ต่อ 71618 อีเมล: [email protected]

#เมืองนวัตกรรมอาหาร #สวทช

🌿✨ พลิกโฉมธุรกิจอาหารเสริม–สมุนไพร ด้วยพลัง AI!

🚀 จาก “ไอเดีย” → สู่ “Product Concept พร้อมขาย” ภายใน 2.5 วัน

📢 เปิดรับสมัคร!
หลักสูตร: New Food Development (AI-Driven for Nutraceutical and Herbal Products)

🎯 เหมาะสำหรับ:
• นักวิจัย / R&D / นักวิทยาศาสตร์
• ผู้ประกอบการ SMEs สายอาหารเสริมและสมุนไพร
• ผู้ที่ต้องการใช้ AI เพิ่มประสิทธิภาพงานด้าน Nutraceuticals
(เฉพาะผู้ประกอบการนิติบุคคลในประเทศไทย)

💡 สิ่งที่คุณจะได้ (21 ชม. จัดเต็ม)
🧠 เข้าใจเทรนด์โลก + วิเคราะห์สารสกัดด้วย AI
⚙️ เวิร์กชอป Prompt ระดับมืออาชีพ (รับ Nutra-AI Prompt Library)
🧪 ใช้ AI ออกแบบสูตร + หา Positioning ที่ขายได้
🏆 สร้าง Product Concept + Pitch Deck พร้อมต่อยอดจริง
🛠️ ใช้งานเครื่องมือ AI ตัวท็อป: ChatGPT | NotebookLM | Copilot

📅 วันที่ 28 - 30 กรกฎาคม 2569
📍 On-site ณ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
⏰ ระยะเวลา 2.5 วัน (รวม 21 ชั่วโมง)

🔥 ที่นั่งจำกัด! เหมาะสำหรับคนที่ “อยากพัฒนาสินค้าได้เร็วกว่าเดิมหลายเท่า”

📞 สมัคร/สอบถาม:
053-916430 (คุณชนิกานต์)
053-916497 (คุณกฤษณ์)

&D

📢 แจ้งเปลี่ยนลิงก์สำหรับจองห้อง

ขอแจ้งให้ทราบว่า ขณะนี้ทางหน่วยงานได้ทำการเปลี่ยน ลิงก์สำหรับการจองห้อง เป็นลิงก์ใหม่เรียบร้อยแล้ว

🔗กรุณาใช้ลิงก์ใหม่ในการจองห้องผ่านทาง:
https://script.google.com/a/macros/mfu.ac.th/s/AKfycbwZ86Q4ucy3hz4aqWeRjl0jv9iJ1EBZcDNLRvnGGNubOoi1M3ex1O8h9f4D9pUCfgFY/exec

ทั้งนี้ ลิงก์เดิมจะไม่สามารถใช้งานได้แล้ว
ขออภัยในความไม่สะดวก และขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความร่วมมือ

Food Maker Space เป็นพื้นที่ให้บริการแก่ภาคเอกชนโดยเฉพาะผู้ประกอบการชากาแฟ รวมถึง อุตสาหกรรมอาหารอื่น เพื่อนำไปต่อยอดและขยายผลในเชิงพาณิชย์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศต่อไป
✨️พื้นที่ให้บริการได้แก่
🍹CAFE ROOM
🥄CUPPING ROOM
🍽 KITCHEM ROOM
☕️COFFEE ROASTING ROOM

หมายเหตุ ประกาศมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เรื่อง อัตราค่าบริการด้านอาคารและสถานที่ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (ฉบับที่ 6 ) พ.ศ.2567
☎️สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย
ส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญา
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
อีเมล [email protected]
โทร. 053-916392 (อุษณี, วิทวัส)

🌦️ เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (FoodInnopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #4/2026 ในหัวข้อ "การเพิ่มมูลค่าของเหลือทางการประมงเพื่อเสริมสร้างสุขภาวะที่ยั่งยืน
(Fishery By-product Valorization for Enhancing Sustainable Well-being)"

🎯ประเด็นสำคัญ ได้แก่
1) การออกแบบระบบการจัดการของเหลือทางการประมงเพื่อการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
2) การบูรณาการองค์ความรู้และเทคโนโลยีเพื่อสร้างมูลค่าให้ตอบโจทย์ตลาด
3) ตัวอย่างงานวิจัยการใช้ประโยชน์จากของเหลือทางการประมง เช่น สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารและเครื่องสำอาง และวัสดุทางการแพทย์

👨‍🏫 วิทยากรโดย
รศ.ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

📍วันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม 2569 เวลา 10.00-11.20 น.
ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University

📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ (ไม่มีค่าใช้จ่าย)
https://mis.foodinnopolis.agro.ku.ac.th/online-activities/fikasetsart-food-forum-4-2026/

👉 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ
02-562-5555 ต่อ 646269 หรือ 093-689-6589
หรือ E-mail: [email protected]

📣📣📣 Special Food Talk 2026 ✨✨✨

📍📍📍สวทช. โดย Functional Food & Ingredients Platform, Food Innopolis ขอเชิญผู้ประกอบการอาหาร อาจารย์ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ เข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาออนไลน์สุดพิเศษเพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้อมูลความรู้ด้านอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น
ในหัวข้อ “THE FUTURE OF FUNCTIONAL INGREDIENTS: TRENDS AND OPPORTUNITIES FOR 2026”

โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น
1. ศาสตราจารย์ ดร. ภาวิณี ชินะโชติ President-elect of IUFoST (International Union of Food Science and Technology), Chair of FIRN
2. คุณสุธีรา อาจเจริญ ที่ปรึกษาอาวุโส สวทช./ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ Food Innopolis

💡💡Key Points ⭐️⭐️
1️⃣ ความสำคัญของส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น
2️⃣ หลักการต่อยอดธุรกิจจากส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น
3️⃣ กลไกสนับสนุนการวิจัย พัฒนา และนวัตกรรม
4️⃣ อัปเดตเทรนด์ส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น

🎯🎯🎯 เข้าร่วมกิจกรรมสัมมนาสุดพิเศษ!! ครั้งนี้พร้อมกันผ่านไลฟ์สด Facebook: FoodInnopolis
วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม 2569 เวลา 09.00 – 12.00 น.

👉🏻👉🏻ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรม https://forms.gle/gwsXEfKvzZtMqbmA6

พิเศษ!! เตรียมพบกับกิจกรรมพิเศษสำหรับผู้ประกอบการ Functional Food & Ingredients หลังจากจบการบรรยาย

ℹ️ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
คุณมารุต ใจหลักโทร. 025647000 ต่อ 71618 อีเมล: [email protected]

#เมืองนวัตกรรมอาหาร #สวทช

🔥สวทช โดย เมืองนวัตกรรมอาหาร ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฎิบัติการ Food Business Growth through Customer Value เข้าใจลูกค้า สร้างคุณค่า ขยายธุรกิจอาหาร

👉กิจกรรม workshop ยกระดับธุรกิจด้วยกลยุทธ์สร้างคุณค่าให้ลูกค้า เหมาะสำหรับผู้ประกอบการอาหารที่ต้องการขยายธุรกิจ วิเคราะห์ลูกค้าเป้าหมาย และปรับกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด เพื่อการเติบโตของธุรกิจ

🎯Key Point
- Food Innovation Trend
- กลยุทธ์เพื่อการเติบโต (Growth Strategy)
- ทำความเข้าใจผู้บริโภคเชิงลึกด้วย Persona
- ทำความเข้าใจลูกค้าเชิงลึกเพื่อค้นหาคุณค่าใหม่ที่โดนใจ
- วิเคราะห์และยืนยันข้อมูลทางการตลาดโดย AI

🌟โดยทีมวิทยากรจากหลักสูตร Agro-Industrial Innovation & Management
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผศ.ดร.อัจฉรา เกษสุวรรณ
ผศ.วัชรพงศ์ เลิศสุรวัฒน์
ดร.คุณาลัย พลอยดนัย
ดร.อริสรา ทองเพ็ชร์

📆วันที่ 14 - 15 พฤษภาคม 2569 เวลา 9.00 – 17.00
ณ โรงแรมเบสท์เวสเทิร์น จตุจักร
📍สมัครเข้าร่วมกิจกรรม https://forms.gle/wpbGHu5EY6vCcSoA6
ค่าลงทะเบียน 2,500 บาท (ไม่รวมvat7%) รับจำนวนจำกัด

📱สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม Facebook: FoodInnopolis หรือโทร คุณโชติกา 0619592498 และ คุณกวิสรา 0988426289

#เมืองนวัตกรรมอาหาร #สวทช