166DCoffee

166 คือบ้านเลขที่
คำว่า"ดี" ถูกใส่ต่อท้ายเพื่อความเป็นศิริมงคล(เฮงๆ)ของบ้าน

"166ดี"
คือป้ายเล็กๆ
คือเลขที่บ้าน
คือชีวิตธรรมดาในทุกๆวันที่แสนพิเศษ

About & Inspiration
166D Coffee

หม้อต้มกาแฟโมก้า (Moka Pot) ทำงานโดยใช้ความร้อนสูงทำให้น้ำเดือดจนกลายเป็นแรงดันผ่านผงกาแฟขึ้นไปยังกาโมก้าด้านบน

รสชาติกาแฟจะเข้มข้นคล้ายเอสเปรสโซ่ต่างที่หม้อต้มโมก้าสกัดด้วยแรงดัน2บาร์
ซึ่งน้อยกว่าเครื่องชงเอสเปรสโซ่ที่มีแรงดัน 9 บาร์

20 th anniversary
Linda linda linda (2005)

ชาVSกาแฟ
เครื่องดื่มชนิดไหน
ดีกับสุขภาพมากกว่า?

กาแฟบัวลอย กำลังเป็นที่นิยมในประเทศจีน
ใช้บัวลอยที่ขายในซุปเปอร์มาเก็ต
เทคนิคคือจะใส่ ดอกกุ้ยฮัวตากแห้ง(ดอกหอมหมื่นลี้)ดอกไม้นิยมใช้เป็นเครื่องเทศในอาหารจีน
ผสมในกาแฟบดนำไปสกัด espresso ลงบนบัวลอย
อร่อยมากกก
***ร้านยังไม่ได้ทำขาย แต่ลองทำกินเองแล้วใส่น้ำตาลนิดนึง อร่อยจริงคับ***

Again and Again.

166ดี คือการบอกเล่าภาพที่เคยเลือนลางในวัยเด็ก
ร้านกาแฟชุมชนหลังตลาด ตึกแถวหัวมุม

เสี้ยวความทรงจำของชุมชนที่มีร้านเล็กๆขายค้าขายเสื้อผ้า,รองเท้า,เครื่องเขียน,ขนม,อาหาร,ร้านของชำ ฯลฯ ตลาดที่มีความหลากหลาย
166 คือร้านกาแฟที่เป็นส่วนเล็กๆในวิถีชีวิต สื่อสารเรื่องราวผ่านกาแฟในทุกๆแก้ว