Food Project

💡 เปลี่ยนเมนูคลาสสิก…ให้กลายเป็น “เมนูทำเงิน” ที่ลูกค้าจำได้

ถ้าร้านคุณกำลังเจอปัญหา
❌ เมนูเดิม ๆ ขายได้แต่ไม่ว้าว
❌ แข่งขันเรื่องราคามากกว่าความแตกต่าง
❌ อยากเพิ่มมูลค่าต่อจาน แต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง

ถึงเวลายกระดับเมนูง่าย ๆ อย่าง Carbonara ให้กลายเป็น Signature ที่ “ขายได้จริง”

✨ พบกับ Chef Saral B. (เชฟวาว)
ที่จะมาแชร์แนวคิดการสร้างสรรค์เมนู Carbonara Tart
เมนูที่ผสมผสานความเป็น Western Comfort Food กับ Presentation สมัยใหม่
👉 ทั้ง “กินง่าย – แตกต่าง – ถ่ายรูปสวย – ตั้งราคาสูงขึ้นได้”

🍽️ Carbonara Tart = โอกาสใหม่ของร้านคุณ
• แปลงเมนูคุ้นเคย → ให้กลายเป็นเมนู Signature
• เพิ่ม Texture (กรอบ + ครีมมี่) สร้างประสบการณ์ใหม่
• เหมาะกับทั้งคาเฟ่และร้านอาหารที่อยากอัปเกรดภาพลักษณ์
• รองรับเทรนด์ “เมนูถ่ายรูป” ที่ช่วยดึง Organic Reach

🧈 เบื้องหลังความอร่อย = การเลือกวัตถุดิบที่ “ใช่”

✔ Debic Duo Whip
ครีมที่ตอบโจทย์ครัวมืออาชีพ
• ทนความร้อนดี ไม่แยกชั้น
• คุมรสชาติให้คงที่ทุกจาน
• ลดความผิดพลาดในการทำซอส → คุมต้นทุนได้จริง

✔ Debic Butter Sheet
• รีดง่าย ประหยัดเวลาแรงงาน
• ได้เลเยอร์สวย กรอบ หอมสม่ำเสมอ
• ยกระดับภาพลักษณ์เมนู → เพิ่มราคาขายได้

🎯 Session นี้เหมาะกับ
• เจ้าของร้านอาหาร / คาเฟ่
• เชฟที่อยากเพิ่มเมนูใหม่
• ร้านอาหารที่ต้องการ “เพิ่มกำไรต่อจาน” โดยไม่เพิ่มความยุ่งยากในครัว

📅 รอบเดียวเท่านั้น (ห้ามพลาด!)
• 27 MAY 2026 | 10:30 – 12:30

📍 Booth NN45, Challenger Hall 1
(THAIFEX - Anuga Asia 2026)

👉 ถ้าคุณกำลังมองหา “เมนูใหม่ที่ขายได้จริง + เพิ่มมูลค่าแบรนด์”
Session นี้จะให้คำตอบคุณครบในที่เดียว

แล้วเจอกันที่บูธนะคะ 🔥

ิน #เพิ่มยอดขาย #ลดต้นทุนเพิ่มกำไร

🔥 จาก “เมนูกระแส” สู่ “เมนูทำเงินได้จริง” ในร้านคุณ

ถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียใหม่ ๆ ที่ช่วย
✔ เพิ่มมูลค่าเมนู
✔ สร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง
✔ และควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ห้ามพลาดงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 กับ Foodproject (Siam)

พบกับ Chef Yokee Lavieng
Bakery Technical Advisor ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่มากกว่า 30 ปี
ที่จะมา “ถอดสูตรความสำเร็จ” ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการสร้างเมนูที่ลูกค้าพร้อมจ่ายในราคาพรีเมียม

🍫 2 เมนูช็อกโกแลตพรีเมียม ที่ออกแบบมาเพื่อ ‘ขายได้จริง’

✨ Dubai Chocolate Korean-Style Scoop Cake
เมนูไวรัลที่ต่อยอดให้แตกต่างยิ่งขึ้น
• รสชาติเข้มข้นจาก Dark Chocolate 70%
• เพิ่ม Texture กรอบด้วยคูนาฟ่าและพิสตาชิโอ
• ตัดด้วยความนุ่มละมุนของครีม
👉 เหมาะสำหรับทำเป็นเมนู Signature / เมนูเพิ่มยอดขายหน้าร้าน

✨ Chocolate Terrine
เมนูพรีเมียมที่ช่วย “ยกระดับภาพลักษณ์ร้าน”
• เนื้อสัมผัสเนียนแน่น ละลายในปาก
• รสช็อกโกแลตเข้มข้นแบบเต็มคำ
• Balance ด้วยครีมสดคุณภาพสูง
👉 ตั้งราคาขายสูงขึ้นได้ และสร้าง perception ระดับ Luxury ได้ทันที

💡 สิ่งที่คุณจะได้จาก Session นี้
• เทคนิคการเลือกใช้วัตถุดิบให้ “คุ้มต้นทุน แต่ได้คุณภาพพรีเมียม”
• วิธีสร้าง Texture ให้แตกต่าง เพิ่ม Value ให้เมนู
• แนวคิดการออกแบบเมนูให้ “ขายได้จริงในเชิงธุรกิจ”
• ไอเดียต่อยอดเมนูกระแส ให้กลายเป็น Signature ของร้านคุณ

📅 รอบการสาธิต (จำกัดเวลา)
• 26 MAY 2026 | 10:30 – 12:30
• 28 MAY 2026 | 10:30 – 12:30

📍 Booth NN45, Challenger Hall 1
(THAIFEX - Anuga Asia 2026)

👉 สำหรับเจ้าของร้าน / คาเฟ่ / ผู้ที่อยากเพิ่มเมนูใหม่
นี่ไม่ใช่แค่ “ดูสาธิต” แต่คือโอกาสในการ “เพิ่มยอดขายให้ร้านคุณ”

แล้วพบกันที่บูธนะคะ ✨

#ลดต้นทุนเพิ่มกำไร #เมนูทำเงิน

“เมนูพรีเมียมที่ดี…เริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ใช่”

Maison René Cold Cut ถ่ายทอดรสชาติสไตล์ยุโรปแท้ พร้อมคุณภาพที่ออกแบบมาเพื่อครัวมืออาชีพโดยเฉพาะ
ทั้งรสชาติที่สม่ำเสมอ ความสะดวกในการใช้งาน และความสามารถในการต่อยอดเมนูได้หลากหลาย

ไม่ว่าจะเป็น Charcuterie Board, Brunch, Sandwich, Pizza หรือเมนูคาเฟ่
ก็ช่วยยกระดับภาพลักษณ์ร้าน และเพิ่มมูลค่าให้ทุกจานได้อย่างลงตัว

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร
นี่ไม่ใช่แค่ Cold Cut
แต่คือ “วัตถุดิบที่ช่วยเพิ่มทั้งยอดขาย และประสิทธิภาพในครัว”

📍 พบกับวัตถุดิบพรีเมียมจากทั่วโลกได้ที่บูธของ Food Project (Siam)
ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026

📌 บูธหมายเลข NN45
📍 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1
📍 IMPACT Muang Thong Thani
🗓 วันที่ 26 – 30 พฤษภาคม 2569

มาร่วมค้นหาไอเดียใหม่ ๆ สำหรับธุรกิจอาหาร พร้อมสัมผัสวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมได้ที่บูธของเรา แล้วพบกันในงาน!

“บางเมนู…ไม่ต้องอธิบายมาก ลูกค้าก็รับรู้ถึงความพรีเมียม”

Chilean King Crab คือหนึ่งในวัตถุดิบระดับ Ultra Premium ที่ช่วยยกระดับทั้งเมนู ภาพลักษณ์ และมูลค่าทางธุรกิจของร้านอาหารได้อย่างชัดเจน

ด้วยเนื้อแน่น หวานธรรมชาติ ขนาดใหญ่สวยงาม และความโดดเด่นในทุกการเสิร์ฟ
จึงเหมาะสำหรับการสร้าง Signature Dish, Seasonal Menu และ Fine Dining Experience ที่ลูกค้าจดจำได้ตั้งแต่จานแรก

สำหรับเชฟและผู้ประกอบการ
นี่ไม่ใช่แค่ซีฟู้ดคุณภาพสูง
แต่คือ “วัตถุดิบที่สร้างความแตกต่างให้ธุรกิจ”

📍 พบกับวัตถุดิบพรีเมียมจากทั่วโลกได้ที่บูธของ Food Project (Siam)
ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026

📌 บูธหมายเลข NN45
📍 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1
📍 IMPACT Muang Thong Thani
🗓 วันที่ 26 – 30 พฤษภาคม 2569

มาร่วมค้นหาไอเดียใหม่ ๆ เพื่อยกระดับธุรกิจอาหารของคุณไปอีกขั้น แล้วพบกันที่บูธของเรา

Food Project (Siam) ชวนทุกคนมาปลดล็อกไอเดียเมนูจาก "มันฝรั่ง" ให้พรีเมียมกว่าที่เคย กับ Chef Mark Lin จาก Snow valley!

เมื่อมันฝรั่งคุณภาพเยี่ยมจาก Snowvalley มาเจอกับนวัตกรรมทางอาหาร... ผลลัพธ์คือความอร่อยที่แตกต่าง! พบกับ Chef Mark Lin ผู้เชี่ยวชาญด้าน Innovation Food ที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 13 ปี ที่จะมาเปลี่ยนวัตถุดิบพื้นฐานให้กลายเป็นเมนูระดับ Signature

✨ Highlight Menus:
🍟 Salchipapa: เมนูสุดคลาสสิกที่ยกระดับใหม่ ด้วยมันฝรั่งทอดกรอบคัดพิเศษทานคู่กับไส้กรอกพรีเมียม ความอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัว
🧄 Roasted Garlic Fries: เพิ่มมูลค่าให้เฟรนช์ฟรายส์ด้วยกลิ่นอายความหอมของกระเทียมย่าง หอมฟุ้งเย้ายวนใจในทุกคำ
🍅 Mediterranean Salsa Hash Brown: ฉีกกฎแฮชบราวน์แบบเดิม ๆ ด้วยความสดชื่นจากซัลซ่าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน รสชาติที่ชูความโดดเด่นของวัตถุดิบได้อย่างดีเยี่ยม

📍 พบกันที่ IMPACT Challenger Hall 1, Booth No. NN45
📅 Special Live Cooking Show:
วันอังคารที่ 28 พ.ค. 69 เวลา 15:00 น.

Food Project (Siam) | Your Food Gateway, Your One Stop Service of Food Ingredients.

พบกับการรังสรรค์เมนูระดับ Masterpiece โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญกว่า 30 ปี ที่บูธ Food Project (Siam)

เตรียมสัมผัสประสบการณ์เหนือระดับที่งาน THAIFEX - Anuga Asia 2026 เมื่อวัตถุดิบพรีเมียมจากทั่วโลก โคจรมาพบกับศิลปะการปรุงของ เชฟสยาม เอี่ยมสอาด (R&D Chef) ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารญี่ปุ่นมานานกว่า 3 หมื่นชั่วโมง!

พบกับ 5 เมนู Signature ที่ดึงเอกลักษณ์ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม:
🦀 Shoyu Ramen with Red Snow Crab: ความหวานจากเนื้อปูหิมะแดง ผสานน้ำซุปโชยุเข้มข้นและเส้นเหนียวนุ่ม
🐟 Summer Maguro Fresh Bite: สัมผัสรสชาติบริสุทธิ์ของทูน่าญี่ปุ่นที่สดชื่นเหมือนยกทะเลมาไว้ตรงหน้า
🥗 Snow Crab Uni Tofu Salad: การรวมตัวของความพรีเมียมจากไข่หอยเม่น เนื้อปู และเต้าหู้นุ่มละมุน
🍝 Spicy Dried Chili Lobster Black Spaghetti: ฟิวชันรสจัดจ้านที่ลงตัว ระหว่างล็อบสเตอร์ตัวโตและพาสต้าเส้นดำ
🍣 Otoro Uni Hand Roll Deluxe: ที่สุดของความพรีเมียม โอทอร์โร่และอูนิในคำเดียวที่ละลายในปาก

📍 พบกันที่ IMPACT Challenger Hall 1, Booth No. NN45
📅 Special Live Cooking Show:
วันพฤหัสบดีที่ 28 พ.ค. 69 เวลา 15:00 น.
วันศุกร์ที่ 29 พ.ค. 69 เวลา 15:00 น.

Food Project (Siam) | Your Food Gateway, Your One Stop Service of Food Ingredients.

สร้างโอกาสใหม่ให้ธุรกิจอาหารของคุณ กับ Food Project (Siam) ในงาน THAIFEX - Anuga Asia 2026

กลับมาอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่กว่าเดิม! ต่อยอดความสำเร็จและเสียงตอบรับที่ดีเยี่ยมจากปีที่ผ่านมา ปีนี้ Food Project (Siam) พร้อมต้อนรับผู้ประกอบการ เจ้าของร้านอาหาร และเชฟทุกท่าน สู่ศูนย์รวมวัตถุดิบระดับสากลแบบเอ็กซ์คลูซีฟ

ไฮไลต์สำคัญที่บูธ Food Project (Siam) ปีนี้:

พื้นที่จัดแสดงกว้างขวางขึ้น: รองรับการเจรจาธุรกิจและให้คุณได้สัมผัสสินค้าอย่างใกล้ชิด สะดวกสบายยิ่งกว่าเดิม

ศูนย์รวมวัตถุดิบพรีเมียมระดับโลก: คัดสรรสินค้าคุณภาพจากทั่วทุกมุมโลกมาไว้ในที่เดียว ตอบโจทย์ทุกความต้องการของธุรกิจอาหาร

Live Cooking Show & Business Solutions: พบกับการสาธิตเมนูสุดพิเศษจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ ที่ออกแบบมาเพื่อเป็นไอเดียในการเพิ่มมูลค่าและต่อยอดธุรกิจของคุณโดยเฉพาะ 🍣🥩

ร่วมค้นพบนวัตกรรมอาหารและข้อเสนอสุดพิเศษเพื่อพันธมิตรธุรกิจโดยเฉพาะ

📅 26 - 30 พฤษภาคม 2569
📍 ชาเลนเจอร์ฮอลล์ 1 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
🏢 บูธ NN45

“ยกระดับเมนู สร้างความแตกต่างให้ธุรกิจของคุณ”

Canadian Lobster “Gourmet Chef”
วัตถุดิบระดับพรีเมียมที่ให้เนื้อแน่น หวานตามธรรมชาติ และคุณภาพสม่ำเสมอในทุกจาน
ผ่านกระบวนการคัดสรรและเทคโนโลยีที่ช่วยรักษาความสดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร
นี่ไม่ใช่แค่ล็อบสเตอร์
แต่คือ “เครื่องมือสร้างเมนูมูลค่าสูง” ที่ช่วยทั้งเพิ่ม Margin และยกระดับภาพลักษณ์ร้านอย่างชัดเจน

หากคุณกำลังมองหาวัตถุดิบที่สร้างความแตกต่าง
Food Project (Siam) พร้อมเป็นพาร์ตเนอร์ของคุณ

พบกันได้ที่
📌 บูธหมายเลข NN45
📍 ชาเลนเจอร์ ฮอลล์ 1
📍 IMPACT Muang Thong Thani

ในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026
🗓 วันที่ 26 – 30 พฤษภาคม 2569

มาสัมผัสคุณภาพของ Canadian Lobster “Gourmet Chef” พร้อมไอเดียต่อยอดเมนูสำหรับธุรกิจของคุณ