RISE COFFEE

ประจำเดือนมิถุนายนพบกับ BLACK SESAME LATTE☕🌰🖤 ที่รวมความหอมกลมกล่อมของซอสงาดำคั่ว สัมผัสความนุ่มนวลจากนมงาดำ และความเข้มข้นจาก coffee cloud ☕☁️ เเก้วนี้ทั้ง toasted ทั้ง nutty เป็น combination ที่กลมกล่อมลงตัว สายกาแฟนมห้ามพลาดเลย🫶

Say hello to our Monthly Special, "BLACK SESAME LATTE" ☕🌰🖤

Crafted with rich roasted black sesame paste, creamy sesame milk, and a smooth layer of coffee cloud ☁️ Expect a toasted, nutty profile with deep, comforting notes in every sip. Perfectly balanced for those who appreciate a subtle, elegant twist on a classic latte☕🫶

เสิร์ฟเฉพาะเดือนมิถุนายนเท่านั้น
📍RISE COFFEE - Flagship Store, Ploenchit / Thonglor / One Bangkok�
🛵 GrabFood

RISE COFFEE X LINE MAN
Max Discount Up to 150 THB Use code LMPICK — only at order now! 📲 https://lineman.onelink.me/1N3T/k6hvtnsk
*Discount 25% Max 150 THB when spending at least 400 THB
*Terms and conditions apply as specified by LINE MAN on the official website
ูกสุดทุกวัน

สัมผัสใหม่ของ Caramel Macchiato ที่ทุกคนยังไม่เคยลิ้มลองมาก่อน! 🧇☕The Ultimate Caramel Macchiato เมนูที่จะชวนทุกคนไปพบกับความหวานหอมของ Caramel แบบคูณ 2😍

เราเปลี่ยน Caramel Macchiato สุดคลาสสิคที่ทุกคนชื่นชอบให้เข้มข้นขึ้น หวานละมุนขึ้น และหอมกว่าที่เคย พร้อมเสิร์ฟคู่กับวาฟเฟิลคาราเมลกรอบนอกนุ่มในเพื่อเพิ่มความอร่อยในทุกคำ!👀✨

It’s time to fall in love with coffee all over again🧡🧇☕ "The Ultimate Caramel Macchiato" is here with GOOD DAY espresso, RISE signature milk, rich homemade salted caramel syrup, mellow caramel foam, and topped with a caramel waffle split that makes this drink an absolute showstopper!✨

อร่อยพร้อมกันได้ตลอดเดือนกุมภาพันธ์นี้

📍RISE COFFEE - Flagship Store, Ploenchit / Thonglor / One Bangkok
🛵 GrabFood

เริ่มต้นปี 2025 ด้วยความสดชื่นกับ BLACK HONEY YUZU ! 🍋🍯☕️ เมนูพิเศษเดือนมกราคม🥳

แก้วนี้คือความลงตัวระหว่าง GOOD DAY Cold Brew 🍫🍊☕️และความหวานอมเปรี้ยว พร้อมความหอมจาก Homemade Honey Yuzu Syrup🍋🍯 On top ด้วย Honey Yuzu Foam 🫧ให้ความสดชื่นแบบเต็มๆ! ปิดท้ายด้วยส้มอบแห้ง ทำให้เวลายกดื่มจะได้กลิ่นหอมของส้มทำให้สัมผัสแปลกใหม่ที่ไม่เหมือนใคร🤩

📍RISE COFFEE - Flagship Store, Ploenchit / Thonglor / One Bangkok
🛵 GrabFood

BABY S’MORES is back! ⛄️🍫🎄

ต้อนรับเดือนธันวาด้วยเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน! ใน Festive Month 🥳✨กับ BABY S’MORES ความผสมผสานอย่างลงตัวของ Espresso Shot เเละ ความนุ่มนวลของ Chocolate Dirty Milk🍫 ทานคู่กับ Marshmallow Foam สูตรพิเศษจาก RISE COFFEE ปิดท้ายด้านบนด้วย Toasted Marshmallow🔥 และโรย Graham Cracker Crumble ทำให้ได้ความกรุบกรอบ ดื่มคู่กันบอกเลยว่าอร่อยลงตัวหอมละมุมสุดๆ 🫠🤤

ชิมความอร่อยได้ตลอดเดือนธันวาคม
📍RISE COFFEE - Flagship Store, Ploenchit / Thonglor / One Bangkok
🛵 GrabFood

รวมบทความกาแฟ RISE LAB ตลอด 3 ปีที่ผ่านมาในโพสเดียว ไปตามกันครับ!

โพสนี้ผมรวบรวมบทความกาแฟที่เคยเขียนไว้ใน Instagram ของ RISE LAB ทั้งหมดตลอด 3 ปีที่ผ่านมาไว้ให้ในลิงค์ด้านล่างตามแต่ละหัวข้อครับ
โดยหลังจากนี้เราจะย้ายมาโพสคอนเทนต์กันใน FB นี้ เพื่อให้เพื่อนๆอ่านได้สะดวกขี้น และเวลาเขียนจะได้ไม่โดน limit จำนวนตัวอักษรเหมือนใน IG
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเพื่อนๆพี่ๆที่ติดตามกันมาตลอด ส่วนคนที่พึ่งเข้ามาอ่านหากคุณรู้จักใครที่คิดว่าเพจนี้น่าจะเป็นประโยชน์กับเขาไม่มากก็น้อย รบกวนฝากกดแชร์ กดติดตามด้วยนะครับ ผมสัญญาจะรีบมาปั่นคอนเทนต์ดีๆออกมาให้เพื่อนๆได้อ่านเร็วๆนี้อย่างแน่นอนครับ
__________________________________________

The Impact of Tamping Pressure on Espresso Extraction / แทมป์แค่ไหนถึงเรียกว่าแรงพอ?
https://www.instagram.com/p/Cgg1UGuPj9c/?igsh=MTdxbmk0MmEyZ2dxYQ
Brewing Recipe Framework / เทคนิคการพัฒนาสูตรดริปของตัวเองให้ดีขึ้น
https://www.instagram.com/p/Ca1wmSzvUWq/?igsh=MWhnMDF2NHVnbnQ0MA
Why blooming is necessary? / เราบลูมกาแฟไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CYBjduQvTI6/?igsh=MWkweGpzMzRncHd1dg
Freeze Distilled Milk / เทคนิคทำให้นมหวานขึ้น
https://www.instagram.com/p/CyDZK2sLE4i/?igsh=MWx4dzFsdWo3cmlxbA
Why freeze coffee? What’s peak flavor window? / เราแช่แข็งเมล็ดกาแฟไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CXa6E_Fv4Np/?igsh=c3FheXZxZXRpbjY2
How to freeze coffee? / วิธีการเก็บรักษากาแฟในช่องแข็ง
https://www.instagram.com/reel/CwkD2sdPGzu/?igsh=ZW9xZ2dmYXE1M29x
Distribution Tool Comparison - Extraction Analysis (Duomo vs Pullman vs OCD) / เปรียบเทียบที่เกลี่ยผงกาแฟ
https://www.instagram.com/p/CaPGvBaPUC2/?igsh=MWluajF3OGI2azB3MA
Grinder RPM & Particle Distribution Experiment / ความเร็วรอบบดมีผลต่อ grind size ยังไง
https://www.instagram.com/p/CWqJC43vDeT/?igsh=ZHVtMm5ha3ZvOWs
Impact of humidity on shot calibration / ความสำคัญของการเช็คความชื้นในห้อง
https://www.instagram.com/p/CVVcIo_vIie/?igsh=MTd6ZGM3Ynk5Z3VjMw
Make Better Cold Brew / เทคนิคการทำกาแฟสกัดเย็นให้อร่อย
https://www.instagram.com/p/CVS1u-8vbK1/?igsh=YmlmOHA4cGp5cDdx
Coffee Capsules (Limitation & Development Approach) / กาแฟแคปซูล ปัญหา และ วิธีการพัฒนา
https://www.instagram.com/p/Cedc1fyvdpe/?igsh=c2xkdTBvdDZ0M2lm
What is a sample roaster for? - Ikawa usability / เราคั่ว sample ไปเพื่ออะไร
https://www.instagram.com/p/CUnEmAWvoBO/?igsh=MWk5ZXhvcDMweDZvcQ
Roasting Approach: Sirinya Amarone Natural
https://www.instagram.com/p/CpNBYj4r294/?igsh=MWI5aG9nem5hcjY0NA
Roasting Approach: Kenya Gikirima Washed
https://www.instagram.com/p/ChCTE2lvX-1/?igsh=eWxlMjk1bXFueWw0

__________________________________________
RISE LAB ไดอารี่คนทำกาแฟ

ฝากเพจ RISE LAB ไดอารี่คนทำกาแฟ ด้วยนะครับ

Introduction Post 👋
สวัสดีครับ ก่อนอื่นขออนุญาตแนะนำตัวเองก่อน ผมป๊อปครับ ทำกาแฟมาได้จริงๆจังๆปีนี้ก็เข้าปีที่ 5 พอดี ส่วน RISE LAB นี้จริงๆเริ่มมาจากเพจใน Instagram www.instagram.com/risecoffee.lab ที่ผมทำแยกออกมาจากเพจหลักของร้าน RISE COFFEE โดยเป้าหมายนั้นอยากให้เป็นเพจที่บันทึกและแชร์การทดลองต่างๆที่เราทำกันในทีมให้กับกลุ่มคนที่ชอบเสพข้อมูลกาแฟในเชิงลึก หรือพูดง่ายๆเป็นเนิร์ดกาแฟแบบพวกเรา 555 ซึ่งสำหรับผมพื้นที่นี้เปรียบเสมือนสนามเด็กเล่นของพวกเราที่ได้ทำสิ่งสนุกๆโดยแยกตัวออกมาจากข้อจำกัดของการทำกาแฟของหน้าร้าน พูดง่ายๆเป็นโปรเจคเอาไว้ช่วยเสริม passion ที่เป็นเหตุผลที่ทำให้เรามาเริ่มธุรกิจกาแฟนี้ตั้งแต่วันแรกนั่นเอง

โดยเมื่อเวลาผ่านไปถึงแม้ follower เราอาจจะไม่ได้เยอะมากมายแต่ผมเองก็ดีใจมากๆที่มีพี่ๆ เพื่อนๆ เจ้าของร้านกาแฟ บาริสต้า และ home brewer จำนวนหนึ่งให้ความสนใจกับคอนเทนต์ของเรา และ ได้มาพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้กันในสิ่งที่เราชอบ ทั้งในเพจ IG และเวลาจัดกิจกรรม Cupping ในแต่ละรอบ

ซึ่งหลังๆเองมีเพื่อนๆรีเควสกันมาเยอะมากให้เริ่มทำคอนเทนต์แบบจริงจังได้แล้ว บวกกับมีคนถามมาเยอะมากๆให้แชร์เทคนิคเรื่องการทำร้านให้ขายดี เทคนิคการบริหารทีม และเคล็ดลับทำยังไงให้ขายใน delivery platform ให้ได้ถึงเดือนละ 7 หลัก ซึ่งนอกจากเรื่องกาแฟที่ลงลึกแล้ว ผมเองรู้สึกว่ายังไม่มีคอนเทนต์ในออนไลน์เกี่ยวกับการทำธุรกิจกาแฟแนวนี้เท่าไหร่ เลยคิดอยากนำประสบการณ์ของตัวเองมาแชร์ให้เพื่อนๆฟังครับ **แต่ต้องขอพูดดักไว้ก่อนเลยว่าผมไม่ได้เซียนนะครับ ผมแค่นำ case study ที่ผมคิดว่าทำแล้ว work มาแชร์ให้ฟัง เผื่อนำไปปรับใช้แล้วเป็นประโยชน์กับคุณ

ท้าวความมาเยอะ สรุปครับ ผมตัดสินใจจะย้ายมาเขียนคอนเทนต์ RISE LAB ในเพจ FB นี้ให้จริงจังมากขึ้น (จะไม่หายไปนานเกิน) และนอกจากคอนเทนต์เกี่ยวกับ research กาแฟที่ทำมาตลอดอยู่แล้ว จะแตะเรื่อง business ร้านกาแฟให้มากขึ้นตามที่เพื่อนๆขอกันมาด้วย ส่วน IG หลังจากนีั้จะเอาไว้โพส story รายวันมากกว่า
#ผมทำเพจนี้มาเพื่ออะไร?
1. แชร์ความรู้เรื่องกาแฟ และ การทดลองต่างๆของ RISE LAB
2. แชร์ประสบการณ์การทำร้านจริงที่ผมทำมาแล้วเวิร์ค ทำแล้วปัง ทั้งเรื่องการบริหาร และ เทคนิคการขายให้ดีขึ้น
3. หาเพื่อนในวงการคุย เป็นศูนย์กลางให้กับ เพื่อนๆ ที่รักกาแฟเหมือนผมออกมาแสดงความคิดเห็นและแชร์ประสบการณ์กัน
4. ทำให้ความรู้เข้าถึงคนหมู่มากได้มากขึ้น เมื่ออุตสาหกรรมกาแฟพิเศษโดยรวมดีขึ้น ทุกคนก็จะขายดีขึ้น และผมเองก็จะขายดีขึ้น win-win-win
#ผมจะได้อะไรจากการทำเพจนี้?
1. ได้ความคิดเห็นจากเพื่อนๆในวงการ ผมอาจจะได้ไอเดียเอาไปปรับใช้กับร้านตัวเองในอนาคตก็ได้ใครจะไปรู้
2. ได้ที่ระบายหลังจากทำงานหน้าร้านและออฟฟิศหลังบ้านมาทั้งวัน อันนี้จริงๆอาจจะเป็นประเด็นหลักที่อยากมาทำเพจนี้ 555
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับเพื่อนๆพี่ๆที่ติดตามกันมาตลอด ส่วนคนที่พึ่งมาอ่านยังไงหากคุณรู้จักใครที่คิดว่าเพจนี้น่าจะเป็นประโยชน์กับเขาไม่มากก็น้อย รบกวนฝากกดแชร์ กดติดตามด้วยนะครับ ผมสัญญาจะรีบมาปั่นคอนเทนต์ดีๆออกมาให้เพื่อนได้อ่านเร็วๆนี้แน่นอนครับ
ปล. เพจนี้ไม่เน้นรูป ไม่เน้นกราฟฟิกสวยงามแบบใน ig ร้านนะ เน้นเนื้อหาฉ่ำๆเอาไปใช้ได้จริง no bu****it ครับ

พบกับ "MELLOW CORN" รสชาติความหวานละมุนที่อร่อยโพด ๆ ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้🌽☕👀

ฟินไปกับความหอมของนม Sweet Corn Milk 🌽🥛 ที่ใช้ Corn Syrup ทำมาจากการคัดสรรข้าวโพดมาอย่างดีเพื่อให้ได้ syrup สุดพิเศษ🤩 นอกจากความหวาน! มัน! และหอม! ของตัวนมแล้ว สิ่งที่จะทำให้แก้วนี้เป็นกาแฟนมที่ perfect ที่สุดคือ Espresso Shot☕ รสชาติกาแฟสุดเข้มข้นที่ทุกคนคุ้นเคย! ปิดท้ายด้วยโฟมนมข้าวโพดนุ่มๆ✨ เเละ Caramelized Corn 🌽🔥 เพื่อเพิ่ม texture ความอร่อยนุ่ม เคี้ยวเพลิน บอกเลยว่าทานคู่กันให้ความกลมกล่อมลงตัวสุดๆ🤤🧡

👀 เมนูสุดเจ๋งโพดๆนี้ คุณเนย ( K. ) จากแคมเปญ “Design the Drink, Win the Sip” เป็นคนเสนอไอเดียวัตถุดิบที่ทำให้ทีม RISE COFFEE มาพัฒนาเครื่องดื่มต่อ🙌🤩

เจอกันวันพรุ่งนี้! (01 MAY - 31 MAY 2024)
📍 RISE COFFEE ทุกสาขา (Flagship Store / Thonglor)
🛵 GrabFood / Lineman / Robinhood
📲 LINE .TH

RISE COFFEE มอบสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิก MGC-MOBILIFE!! 📲 โดยสามารถแลกคะแนนเริ่มต้นเพียง 720 คะแนน เพื่อรับเครื่องดื่มจาก RISE COFFEE ฟรีตลอดแคมเปญ☕🤩!!!

เครื่องดื่มที่ร่วมรายการ
☕Americano (Hot/Iced)
🥛Latte (Hot/Iced)
✨Signature Menu *เลือกได้ 1 เมนู (Black Fizz / Dirty Cereal Killer / Orange Wafer Latte)

📆วันนี้ – 31 กรกฎาคม 2567
(จำกัด 1 หมายเลขสมาชิก / 3 สิทธิ์/ ตลอดรายการ)
📲รับสิทธิ์ผ่าน MOBILIFE APP คลิก https://bit.ly/3PMOEz0
📌สอบถามรายละเอียด > LINE MOBILIFE https://lin.ee/CivBdge
📍RISE COFFEE - Flagship Store (BTS เพลินจิต)
📍RISE COFFEE - Thonglor (Marche Thonglor)

มีนานี้ไม่มีเธอไม่เป็นไร มี YUZU CURD 🍊 มาดามใจให้ชื่นใจก็โอแล้ว 🙌
สำหรับเดือนมีนาคม เราขอเสนอเมนูใหม่ที่ให้รสชาติหวานและสดชื่นไปพร้อมๆ กัน กับเครื่องดื่มที่ให้รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวและความสดชื่นในเวลาเดียวกัน 🤩

โดยวัตถุดิบที่เป็นไฮไลต์ของเมนูนี้คือ Honey 🍯 และ Yuzu Puree 🍊 ถูกเสริฟในรูปแบบโฟมครีมนมสดนุ่มๆ รสหวานมันที่ท็อปอยู่บน GOOD DAY Cold Brew 🧊 รสชาติฉ่ำหวานแบบพอดีเพิ่มความพิเศษด้วยอโรม่าจาก Lemon Zest 🍋 และท้อปปิ้งเคี้ยวกรุบกรอบอย่าง Cheese Wafer Roll ที่ตบท้ายแก้วนี้ได้อย่างครบรส ดื่มแล้วสดชื่นสุดๆ

พร้อมให้ลองกันพร้อมกันพรุ่งนี้!
📍 RISE COFFEE ทุกสาขา (Flagship Store / Thonglor)
🛵 GrabFood / Lineman / Robinhood
📲 LINE .TH

WWW.RISE.COFFEE NOW SHIPS INTERNATIONALLY 🌎 ✈️
⚡ Get ready to explore and shop freshly roasted beans from anywhere in the world!