DomCraft

Vi hoppas på uteserveringspremiär på torsdag! Öppet både inne och ute från 13.
Heja våren!

Varje dag är ju en gin & tonic-dag hos oss på DomCraft men idag kan man ju fira lite extra, om man känner för det.
Varmt välkomna in och hitta din favoritkombination!

Visst är det dags för en tap take over! Nästa vecka kommer Holy Goat från Skottland och gästar oss med sina fantastiska grejer. Detta vill du inte missa så lägg in i kalendern bums!!

🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐🐐

Holy Goat is a Dundee based brewery specialising in the production of mixed- fermentation and wood aged beers.

We have taken an unconventional approach to yeast and fermentation, opting for a proprietary method that utilises Brettanomyces yeast for long maturation times (typically 3-4 months) to produce unique, complex, full-flavoured sour beer.

Mixed fermentation refers to the use of unconventional yeasts and bacteria in brewing, which allows production of beers with unique character. We are driven by experimentation and are obsessed with the awesome flavours which can be achieved from mixed-culture fermentations.

Inspired by tradition, we also seek to pay homage to our brewing forbears, mixing old and new techniques with the highest quality ingredients to produce complex, interesting and (most importantly) tasty beer!

The breweries name references the tongue-in-cheek description of the ‘goat’ like qualities of wild yeast (Brettanomyces) characteristics. A reverence to this yeast and to the beers which display these characteristics is a strong part of the identity of the brewery.

Hail the Goat!

Kom förbi och smaka på utbudet innan vi klappar igen över påsken!
Öppet som vanligt till och med torsdag

SAVE THE DATE!
På torsdag den 12 mars kör vi en tap take over med tjeckiska Nozib!

AI sammanfattar så här: NOZIB Special Brews is a Czech craft brewery based in Čižice (near Plzeň), founded in 2017 by Michal Beneš. It focuses on modern, hop-forward styles like West Coast IPAs, NEIPAs, and Fruited Sours, featuring limited releases.

Kvällens Tap list:

TROPICAL GETAWAY Fruited Sour Ale Guava + Mango + Lime, 5%
Roots Pale Ale, 5,6%
GLOW NEIPA 6,%
Hazy Most 25 6,4%
North meets west IPA Nectaron + Krush, 6,1%
Riwalita Double NEIPA Riwaka + Manilita, 7,5%

Skål och välkomna!

Tap list inför torsdagens Tap Take Over med Nozib:

TROPICAL GETAWAY Fruited Sour Ale Guava + Mango + Lime, 5%
Roots Pale Ale, 5,6%
GLOW NEIPA 6,%
Hazy Most 25 6,4%
North meets west IPA Nectaron + Krush, 6,1%
Riwalita Double NEIPA Riwaka + Manilita, 7,5%

Skål och välkomna!

Nylevererat och redo för att avnjutas!

Tack

Passa på och besök oss imorgon måndag 22 december, så du överlever julen!
Sen tar vi lite julledigt🎅❤️

Varmt välkomna en trappa upp!

uppsalakrog

Nästa torsdag (13/11) så kommer våra kompisar från .brewery och gästar oss! Titta gärna förbi och prata lite med dem! 🍻