Zeb's

Har försökt ett antal gånger att lyckas med croissanter men inte riktigt fått till det nån gång.

Den här gången var det dock väldigt nära, kunde kunnat jäsa lite mer va lite mer seperartion mellan lagerna.

Bakas lite längre och bli lite krisipgare.

Men allt som allt var det rätt nära resultatet jag vill ha.

Försökte mig på mazariner för första gången och det gick sådär i början. Men till slt så blev det 3 stycken jag blev nöjd med.

Mördegsskal på fullkorns dinkel fylld med rostad mandelkräm (lika delar socker, rostad mandel, smör och ägg)

Toppad med knäckig mandel på brynt smör.

Idag blev det semlor för första gången.

Hade kunnat va lite rundare (ha inte för många på samma plåt), jämnare gräddning, snyggare spritsat. Men allt sånt kommer med fler försök, för första försöket (andra om man räknar fuskbaket förra veckan 🤫) så blev jag rätt nöjd.

Tack för sista minuten räddning med några semmelförpackningar!

För er som själva vill baka rekommenderar jag detta recept, då det är väldigt snarlikt till mitt (kanske lite lättare) https://www.saltakvarn.se/recept/sott/sebastien-boudets-semlor/

Hej alla!

Denna helg blir det 30/8 lördag.

Kommer köra förbeställning samt ställa ut lite extra utanför.

Jag kommer tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker i tommarp, järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Kardemumabullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och dinkel (ca 550g): 60kr
Choclate Chip Cookie 25kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna. Nästan alla ingredienser är EU ekologiska/KRAV märkta.

Hej alla!

Denna helg blir det 23/8 lördag. Kommer köra försäljning i samband med byaloppisen och ställa ut utanför järnvägsgatan 11. Förbeställ gärna ändå för garanterad beställning. (Kort varsel) bakar ikväll.

Jag kommer jag tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker i tommarp, järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och dinkel (ca 550g): 60kr
Choclate Chip Cookie 25kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna. Alla ingredienser är EU ekologiska/KRAV märkta

Hej alla!

Denna helg blir det endast lördag 26/7 för förbeställning.

Jag kommer jag tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker i tommarp, järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kardemummabullar på dinkel/vetemjöl 25kr
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och dinkel (ca 550g): 60kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Sista beställning 24/7 torsdag 20:00 för söndagen

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna.

Hej alla!

Denna helg blir det endast söndag 20/7

Jag kommer jag tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker i tommarp, järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kardemummabullar på dinkel/vetemjöl 25kr
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och dinkel (ca 550g): 60kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Sista beställning 18/7 fredag 20:00 för söndagen

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna.

Hej alla!

Denna helg blir det endast söndag

Jag kommer jag tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker på järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kardemummabullar på dinkel/vetemjöl 25kr
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och dinkel (ca 550g): 60kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Sista beställning fredag 20:00 för söndagen

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna.

Hej alla, nu var det dags och komma igång igen!

I sommar tänkte jag köra lördagar och söndagar för förbeställningar.

Jag kommer jag tagga dig i ett meddelande och skicka ett messenger meddelande när din beställning är klar,
avhämtning sker på järnvägsgatan 11.

Skriv om du undrar något eller skulle behöva beställningen innan en viss tid så gör jag mitt bästa

För tillfället är det detta som går och beställa.
Kardemummabullar på dinkel/vetemjöl 25kr
Kanelbullar dinkel/vetemjöl 25kr
Surdegsbröd på vetemjöl och ölandsvete (ca 950g): 65kr
Surdegsbröd på vetemjöl och ölandsvete (ca 550g): 45kr

Swish: 076 116 12 72, vänta gärna med betala tills jag bekräftat beställning eller vid avhämtning

Sista beställning torsdag 18:00 för lördag och fredag 18:00 för söndagen

Är det så att ni har några önskemål på något jag borde lära mig i framtiden eller är sugna på får ni gärna kommentera eller skriva till mig på messenger.

Följ gärna mig på min instagram där lägger jag upp försäljning från när jag test bakar.

Skicka ett meddelande vid undran om allergier/ingridienser. Allt jag bakar KAN innehålla spår av nötter, även om det inte är en del av ingredienserna.

Söndags pizza, kanske en ny tradition!

I helgen blev det söndags pizza, tror jag måste köpa min egen pizza ugn… 🍕