Grobruket

Fullt fart i köket idag då vi får finbesök av Kävlinge kommun

Vi serverar som vanligt vegetariskt i säsong från trädgården.

I juni börjar ängsmarken verkligen visa vad den bär på.
Här blommar ängssalvia och åkervädd – två arter som säger mycket om platsen. De trivs där marken inte är för näringsrik, där gräset inte får ta över helt och där ängen får skötas med lite tålamod över tid.
Ängssalvian med sina blåvioletta ax är en viktig nektarkälla för humlor och bin. Den blommar mitt i försommaren, precis när många pollinatörer behöver mycket energi.
Åkervädden lockar i sin tur särskilt fjärilar och bin. Dess öppna blomform gör nektarn lättillgänglig för många olika arter – en enkel konstruktion med stor effekt.
Tillsammans är de mer än bara vackra blommor. De är tecken på en levande äng – en miljö där växter, pollinatörer och markens långsamma rytm får samspela.
För oss är det här en viktig del av platsen i Alnarp. Ängsmarken är inte bara dekoration. Den är en liten men betydelsefull livsmiljö, mitt i odlingslandskapet.

Gå gärna förbi Vallen som vi kallar den om du är i Alnarp.

Härlig dag på Fontänhuset i Helsinborg där vi satte upp en ny hydroponisk odling tillsammans i deras matsal samt fixade till på uteplatsen. Vilken underbar grön oas det kommer att bli både inne och ute. Visst är det kul när man kan kombinera utbildning, bygge och odling!