Willt

New picture on the wall. It’s a painting from my grandmother, so it’s a remainder from where I got the passion for food. (She was a chef to)
❤️

Pilgrimsmusslor till matlagningskurs imorgon. Direkt från havet.
Scallops on the menu for our cocking class tomorrow. ❤️ 🇸🇪

Jordärtskocka, reducerad gurksaft, svartkål, sjögräs, purjolöksolja, och späck från lagrat i 5 år.

Pommes Anna på vinterbordet hos Willt.

Ostron från västkusten på vinterbordet från 17. November. Svenska ostron är mineraliska och fräscha på grund av det kalla vattnet. Även fransmännen föredrar svenska ostron. 😉 boka ditt ”julbord” hos Willt på vår hemsida, eller ring 0793415773.

Testar inför vinter bord på Willt. ”Ägghalvor”.
Vaktelägg, fågelbo och purjolök kräm.
Testing Quail eggs for the upcoming wintermenu at .

Myskmadra, nordens vanilj. Är nu på väg till Restaurang Franzén i Stockholm. 😉

Testing the menu for the winter table at Willt.

Dagens skörd. Förbereder inför vinterbordet på Willt.
Ett del av teamet: skogen.

Myskmadra from our crayfish disk. On the way to in Stockholm. ⭐️⭐️⭐️

Dessert for the easter & winter menu!!!